Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Средиземноморская диета - это основа ежедневного полноценного питания, она не ставит целью определённое систематическое снижение веса и не является жёсткой диетой, требующей строгих ограничений в питании. Эта диета основана на многовековом опыте, накопленном народами Средиземноморья, и даёт прекрасное представление о здоровом питании.

Вот основные рекомендации по самостоятельному составлению меню средиземноморской диеты:

1) Употребляйте в пищу растительные жиры, например, оливковое масло. Замените жиры животного происхождения оливковым, кунжутным и другими растительными маслами. Подбирая продукты питания для средиземноморской диеты, учитывайте количество калорий.

2) Большую часть необходимого организму белка желательно получать из продуктов питания не животного происхождения, а употребляя в пищу бобы, семена, фрукты. Это приведёт к значительному снижению, вредного для организма, холестерина в крови, а также позволит получить Вашему организму максимум необходимых витаминов и микроэлементов, включая полезный для насыщения организма кислородом элемент – железо.

3) Спланируйте модель ежедневного, еженедельного и ежемесячного меню средиземноморской диеты. Традиционная средиземноморская диета основывается на употреблении всех основных видов продуктов питания, включая молочные продукты, мясные, морепродукты и зернобобовые. Создайте своё меню и повесьте его на кухне. Это поможет более тщательно организовать заранее запланированные приёмы пищи.

4) Средиземноморская диета предназначена для здоровых взрослых людей, желающих вести здоровый образ жизни. Если у Вас есть определённые проблемы со здоровьем или существенно превышающий норму вес, то Вам, возможно, будет лучше воспользоваться другой специализированной диетой.

5) Определите, каких продуктов питания необходимо употреблять в пищу больше, а каких меньше. Основой меню являются цельные зерна, оливковое масло, спагетти, рис. Их можно употреблять в большом количестве. В меньшем количестве надо употреблять мясо (особенно свинину), красное вино, жирные молочные продукты. В диету включается большой ассортимент продуктов, распространённых в странах Средиземноморья. На нашем сайте можно определиться с продуктами питания, которые наиболее подходят для Вашего вкуса.

Правильно подобранная и тщательно продуманная Средиземноморская диета позволит Вам наслаждаться здоровым образом жизни также эффективно, как это делают многие миллионы её поклонников, а также жители средиземноморских стран, для которых эта диета является образом жизни.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Средиземноморские вареные пенне
• » Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами
• » Тажин с кумкватами
• » Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом
• » Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле
• » Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом
• » Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета
• » Курица и фарфалле с густым соусом из грецких орехов
• » Плов из кускуса из цельного пшеничного зерна
• » Теплый салат из рукколы с хлебом

Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.

* * *

Солить салат надо перед самой подачей - заблаговременно посоленные овощи выделяют много сока.

* * *

Отваренный картофель легче очистится, если после варки обдать его холодной водой.