Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран |
|
|
О Средиземноморской диетеСредиземноморская Диета – это вкусный и здоровый образ питания, который уже на протяжении 60 лет признается учеными в качестве «золотого стандарта в области здорового питания». Традиционные Средиземноморские рецепты основаны на обилии пищи из растительных источников, включая фрукты и овощи, хлеб, зерновые, бобы, орехи и семена; небольшом количестве рыбы и домашней птицы, сыра и йогурта, умеренном количестве потребления красного вина. Оливковое масло в Средиземноморской диете занимает особое место, его следует сделать основным источником жиров. Специально, чтобы помочь людям включить Средиземноморскую диету, в свой ежедневный рацион питания, была разработана Пирамида Средиземноморской Диеты, на которой в графической и понятной форме отображен образец правильного и здорового питания. Подробный гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты... Каннелони по-испанскиПятница, Январь 22, 2010 » Испанская кухня Рецепты
Как можно использовать консервированный тунец? Очередной рецепт с тунцом «Каннелони по-испански», для него вам потребуется следующее: 12 прямоугольных заготовок из теста для каннелони, 2 баночки тунца в масле по 160 г каждая, 50 каперсов, 2 яйца сваренных вкрутую, 50г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, 500 г томатного соуса, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 острый перчик, панировочные сухари, соль.
Теги: рецепты, яйца, сыр, рыба, тунец, испанская кухня Комментариев (0)
Шоколадный рулетСреда, Декабрь 09, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Воздушный бисквит со вкусом шоколада и с начинкой из нежного сливочно-коньячного крема. Рулет из шоколадного бисквита на яичных белках и с начинкой из сливочного крема известен в Испании под названием "brazo gitano". т.е. "смуглые руки прекрасной цыганки".
Теги: рецепты, выпечка, десерты Комментариев (0)
Испанский ванильный тортПонедельник, Декабрь 07, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Обычно ваниль плохо сочетается с другими специями, но в данном торте ваниль прекрасно гармонирует с другими компонентами, входящими в его состав: с горьким шоколадом, миндалем и цедрой лимона.
Теги: рецепты, выпечка, десерты Комментариев (0)
«Картофель бедняка»Суббота, Декабрь 05, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Классическое испанское блюдо, но надо сказать, что в этой картошке нет ничего "бедного"! Подавайте с сосисками или курицей, приготовленной на гриле.
Теги: рецепты, картофель, лук, вино Комментариев (0)
Яйца по-кубинскиЧетверг, Декабрь 03, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Это блюдо пришло к нам из Испании, где называется "Huevos a la Cubana". Оно получается ярким и красочным, а готовится быстро.
Комментариев (0)
Испанский томатный суп с чесночным хлебомПятница, Ноябрь 27, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.
Комментариев (0)
Гаспачо по-андалузскиСреда, Ноябрь 25, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Гаспачо - холодный томатный суп, в международной кухне известный как «Гаспачо по-андалузски». Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро. Очень всем его рекомендую, супчик ну очень освежающий.
Теги: рецепты, помидоры, суп, первые блюда Комментариев (0)
Бобы с ветчиной и мятойПонедельник, Ноябрь 23, 2009 » Испанская кухня
Habas a la rondena - шикарное, красивое блюдо, которое украсит любой стол. Используйте замороженные бобы и очистите их от кожуры, чтобы достать ярко-зеленую серединку.
Комментариев (0)
Картофельная тортилья с цуккини и тимьяномСуббота, Ноябрь 21, 2009 » Испанская кухня Рецепты
Tortilla Espanola - одна из версий испанского омлета, который подают как закуску в барах во всех уголках Испании. Также он очень вкусен и холодным на следующий день. Классический испанский омлет (тортилья) готовится только из картофеля, яиц и лука, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу: например, обжаренные грибы, шпинат, сладкий перец, артишоки, помидоры, сыр или чоризо.
Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет Комментариев (0)
Смешанные закуски (тапас)Пятница, Ноябрь 20, 2009 » Испанская кухня
Тапас - отличное начало любого обеда; подавайте столько много или столько мало, сколько хотите. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы подбирать вкусные соки.
Теги: креветки, закуски, винегрет, горох Комментариев (0)
Страница 1 из 1 |
|
Категории:
Добавьте свой рецепт!
Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.
Последние записи:
Кулинарные советы!
Яичный желток хорошо сохранится, если положить его в маленькую баночку и долить немного воды, которая защитит желток от высыхания.
* * * Чтобы мясо получилось мягким, его нужно на несколько часов положить в молоко.* * * Отрезанная половинка репчатого лука останется свежей, если на срезе смазать ее сливочным маслом. |
|
Разделы кулинарных книг |
На главную | Контакты | Карта сайта Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника. Copyright © 2008, www.my-diet.ru |
|