О Средиземноморской диете

Средиземноморская Диета – это вкусный и здоровый образ питания, который уже на протяжении 60 лет признается учеными в качестве «золотого стандарта в области здорового питания».

Традиционные Средиземноморские рецепты основаны на обилии пищи из растительных источников, включая фрукты и овощи, хлеб, зерновые, бобы, орехи и семена; небольшом количестве рыбы и домашней птицы, сыра и йогурта, умеренном количестве потребления красного вина.

Оливковое масло в Средиземноморской диете занимает особое место, его следует сделать основным источником жиров.

Специально, чтобы помочь людям включить Средиземноморскую диету, в свой ежедневный рацион питания, была разработана Пирамида Средиземноморской Диеты, на которой в графической и понятной форме отображен образец правильного и здорового питания.

Подробный гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты...

Испанский томатный суп с чесночным хлебом

Средиземноморский томатный суп, сгущенный хлебом, как это принято в некоторых частях Испании. Он подается с чесночным хлебом.

Теги: рецепты, помидоры, суп

Гаспачо по-андалузски

Гаспачо - холодный томатный суп, в международной кухне известный как «Гаспачо по-андалузски». Ели его раньше крестьяне-бедняки - сытно, дешево и быстро. Очень всем его рекомендую, супчик ну очень освежающий.

Теги: рецепты, помидоры, суп, первые блюда

Картофельная тортилья с цуккини и тимьяном

Tortilla Espanola - одна из версий испанского омлета, который подают как закуску в барах во всех уголках Испании. Также он очень вкусен и холодным на следующий день. Классический испанский омлет (тортилья) готовится только из картофеля, яиц и лука, но вы можете добавлять ингредиенты по вкусу: например, обжаренные грибы, шпинат, сладкий перец, артишоки, помидоры, сыр или чоризо.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Рецепт жареной курицы со приправами

Этот рецепт жареной курицы в стиле Средиземноморской диеты быстр, легок в приготовлении и очень аппетитен. Вы можете использовать для него, как куриные ножки, так и крылья или грудки.

Теги: рецепты, курица

Рецепт омлета с картошкой

Омлет с картофелем, является классическим Средиземноморским блюдом, которое вы с легкостью можете приготовить по нижеприведенной инструкции.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Самодельный рецепт фруктового пирога

Легкий десертный рецепт фруктового пирога прекрасно подходит для совместного приготовления с детьми. Это вкусно, питательно и в меру сладко. А результат, несомненно, сделает «младших поворят» счастливыми.

Теги: рецепты, корица, яйца, молоко, фруктовый пирог, десерты

Брускетта (bruschetta) рецепт из Каталонии

Брускетта, или как его называют в Каталонии «pa amb tomaquet», буквально хлеб с помидором, является их национальной пищей. Быстрый, легкий и практичный рецепт, он может выручить вас во многих случаях.

Теги: помидоры, хлеб, оливковое масло, брускетта

Гиппокрас - средневековый напиток из вина

Этот рецепт гиппокраса датируется средневековыми временами. Он не только вкусен, но также и элегантен. Таким образом, вы могли бы добавить его к своим праздничным и рождественским напиткам. В конце концов, в те давние времена его подавали на особые торжества.

Теги: рецепты, корица, вино, гвоздика, гиппокрас, мед

Бабагануш - изысканное овощное пюре

Бабагануш - овощное пюре, очень популярно на арабском Ближнем Востоке и других Средиземноморских странах. Вкус с легким ароматом запеченных баклажанов делает его неотразимым.

Теги: рецепты, чеснок, баклажаны, пюре

Рецепт супа из морепродуктов с соусом алиоли

Рецепт супа из морепродуктов, который требует всего-навсего сырые ингредиенты и кастрюлю. Этот суп был прекрасным выбором для рыбаков в Средиземном море, которые готовили его в качающихся рыбацких лодках.

Теги: рецепты, чеснок, рыба, соус, картофель, aioli, суп

Рецепт персикового десерта для гурманов

Рецепт персикового десерта, прекрасно подходит для приготовления в течение лета. Сладкое десертное вино, сезонные персики, несколько специй и плита – вот и все, что вам нужно для его приготовления. Также его можно сделать с шампанским и другими винами...

Теги: рецепты, корица, орехи, вино, персик

Рецепт свежей груши приготовленной в вине

Вы получите наслаждение, как от приготовления свежей груши, так и от ее восхитительного вкуса. С грушами, вином, корицей и сахаром вы создаете просто гастрономическое лакомство, которое украсит любую праздничную трапезу.

Теги: рецепты, корица, вино, груша

Рецепт омлета со спаржей

Данный рецепт спаржи – это удивительно вкусный рецепт омлета. Он готовится быстро и легко, а нужны для него всего лишь в 2 основных ингредиента. Этот рецепт омлета очень популярен в Каталонии именно потому, что он невероятно прост и вкусен.

Теги: рецепты, яйца, омлет, спаржа

Рецепт Оршада из Валенсии

Оршад – это напиток, который изготовляют из разных видов орехов. Оршад в Валенсианском стиле обладает непревзойденным изящным вкусом. Это - сладкий напиток на основе тигровых орешков.

Теги: рецепты, орехи, оршада, напитки

Рецепт чизкейка с белого острова

Этот рецепт чизкейка берет свое начало в Средиземноморских островах Eivissa (Ибица) и Форментера (Formentera). Простой в приготовлении, этот восхитительный чизкейк прекрасно освежает и обладает изумительным вкусом.

Теги: рецепты, яйца, чизкейк

Страница 4 из 6 |  «Предыдущая  1 2 3 4 5 6 Следующая»

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Сыр не засохнет, если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.

* * *

При выборе корня хрена помните, что поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть – белой.

* * *

Рыбные консервы кладут в суп не раньше, чем за 15 минут до окончания варки.