О Средиземноморской диете

Средиземноморская Диета – это вкусный и здоровый образ питания, который уже на протяжении 60 лет признается учеными в качестве «золотого стандарта в области здорового питания».

Традиционные Средиземноморские рецепты основаны на обилии пищи из растительных источников, включая фрукты и овощи, хлеб, зерновые, бобы, орехи и семена; небольшом количестве рыбы и домашней птицы, сыра и йогурта, умеренном количестве потребления красного вина.

Оливковое масло в Средиземноморской диете занимает особое место, его следует сделать основным источником жиров.

Специально, чтобы помочь людям включить Средиземноморскую диету, в свой ежедневный рацион питания, была разработана Пирамида Средиземноморской Диеты, на которой в графической и понятной форме отображен образец правильного и здорового питания.

Подробный гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты...

Ближневосточное тушеное блюдо из нута и риса

Ароматный рецепт ближневосточного тушеного блюда из нута и риса.

Теги: рецепты, рис, блюда из риса

Средиземноморский салат с мясом ягненка

Элегантный рецепт Средиземноморского салата с мясом ягненка.

Теги: рецепты, салат, мясо

Средиземноморское рыбное филе

Этот рецепт также прекрасно готовится на барбекю. Для такого простого блюда вкус просто потрясающий.

Теги: рецепты, рыба, филе

Средиземноморские вареные пенне

Рецепт средиземноморских вареных пенне (короткие макароны с косо срезанными краями) с восхитительным ароматом.

Теги: рецепты, яйца, сыр, баклажаны, макароны

Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами

Рецепт плова из чечевицы и булгура на основе ливанского постного блюда.

Теги: рецепты, булгур, плов, чечевица

Тажин с кумкватами

Тажин (мясо, тушеное с овощами) - известное марокканское блюдо, обычно готовится с кускусом, но в этом варианте это блюдо готовится быстрее. Вместо кумкватов можно использовать мандарины.

Теги: овощи, мясо, тажин, кумкват

Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом

Отличный рецепт отбивных из молодой баранины, приправленных зеленью с греческим салатом с кускусом.

Теги: помидоры, сыр, кускус, баранина, огурец

Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле

Фава - это греческое слово, означающее разновидность гороха. Выглядит этот горох как обычный желтый, поэтому можно готовить из него. Здесь же в блюдо добавлены кальмары, приготовленные на гриле.

Теги: рецепты, горох, кальмары, фава

Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом

Этот рецепт является великолепным примером Тофу, а маринад на основе лимонного сока с чесноком придают этому блюду непередоваемый аромат. Если у вас достаточно времени, желательно мариновать тофу в начале дня, примерно за 7-8 часов до накрытия, чтобы впитались все ароматы.

Теги: рецепты, салат, тофу

Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета

Если вы любите блюда с баклажанами, то обязательно попробуйте этот рецепт. Пицца в греческом стиле, на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета - не самый простой в приготовлении рецепт, но он должен быть в колекции каждого гурмана.

Теги: рецепты, помидоры, сыр, баклажаны, пицца

Курица и фарфалле с густым соусом из грецких орехов

Рецепт курицы и фарфалле с густым соусом из грецких орехов – это блюдо восхитительно как на вид, так и на вкус, а благодаря грецким орехам и ореховому маслу, оно богато жирами Омега-3. И хотя этот рецепт не из дешевых, ореховое масло добавляет в него особый аромат, который не оставит равнодушным никакого гурмана.

Теги: рецепты, курица, омега-3, ореховое масло, грецкие орехи

Плов из кускуса из цельного пшеничного зерна

Плов из кускуса из цельного зерна - это вкусный и очень быстрый в приготовлении гарнир, а свежие травы и острый соус добавят в это блюдо аромата.

Теги: рецепты, кускус

Теплый салат из рукколы с хлебом

Это блюдо наиболее ароматно, когда приготовлено с более зрелыми крупными листями рукколы, но с мелкими листьями также очень вкусно. Подается с жареным стейком или колбасой.

Теги: рецепты, салат, руккола

Пассерованный шпинат с кедровыми орешками и изюмом

Великолепная вкусовая комбинация рецепта пассерованного шпината с кедровыми орешками и изюмом, безусловно, заставит вас сделать его снова и снова.

Теги: рецепты, орехи, сыр, шпинат

Жареные баклажаны с соусом из феты

Рецепт жареных баклажанов с соусом из феты - это классическое мезе (закуска) из Греции. Вам могут попасть баклажаны, которые горчат, хотя это теперь редкость. Поэтому, перед подачей блюда на стол попробуйте его, и если оно горчит, то можете исправить это добавив небольшое количество сахара.

Теги: рецепты, сыр, баклажаны, перец

Страница 1 из 5 |  1 2 3 4 5 Следующая»

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Ближневосточное тушеное блюдо из нута и риса
• » Средиземноморский салат с мясом ягненка
• » Средиземноморское рыбное филе
• » Средиземноморские вареные пенне
• » Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами
• » Тажин с кумкватами
• » Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом
• » Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле
• » Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом
• » Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета

Как правильно приготовить бифштекс? С мяса нужно удалить все пленки. Мясо нарезают поперек волокон.

* * *

Чтобы жареная свинина была вкусной и подрумяненной, нужно предварительно сделать острым ножом несколько глубоких надрезов на поверхности.

* * *

Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым.