Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран |
|
|
О Средиземноморской диетеСредиземноморская Диета – это вкусный и здоровый образ питания, который уже на протяжении 60 лет признается учеными в качестве «золотого стандарта в области здорового питания». Традиционные Средиземноморские рецепты основаны на обилии пищи из растительных источников, включая фрукты и овощи, хлеб, зерновые, бобы, орехи и семена; небольшом количестве рыбы и домашней птицы, сыра и йогурта, умеренном количестве потребления красного вина. Оливковое масло в Средиземноморской диете занимает особое место, его следует сделать основным источником жиров. Специально, чтобы помочь людям включить Средиземноморскую диету, в свой ежедневный рацион питания, была разработана Пирамида Средиземноморской Диеты, на которой в графической и понятной форме отображен образец правильного и здорового питания. Подробный гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты... Ближневосточное тушеное блюдо из нута и рисаСуббота, Август 21, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Ароматный рецепт ближневосточного тушеного блюда из нута и риса.
Теги: рецепты, рис, блюда из риса Комментариев (0)
Средиземноморский салат с мясом ягненкаСуббота, Август 14, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Элегантный рецепт Средиземноморского салата с мясом ягненка.
Комментариев (0)
Средиземноморское рыбное филеСуббота, Июль 31, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Этот рецепт также прекрасно готовится на барбекю. Для такого простого блюда вкус просто потрясающий.
Комментариев (0)
Средиземноморские вареные пеннеВоскресенье, Июль 11, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Рецепт средиземноморских вареных пенне (короткие макароны с косо срезанными краями) с восхитительным ароматом.
Теги: рецепты, яйца, сыр, баклажаны, макароны Комментариев (0)
Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощамиСуббота, Июнь 26, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Рецепт плова из чечевицы и булгура на основе ливанского постного блюда.
Теги: рецепты, булгур, плов, чечевица Комментариев (0)
Тажин с кумкватамиСуббота, Июнь 19, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Тажин (мясо, тушеное с овощами) - известное марокканское блюдо, обычно готовится с кускусом, но в этом варианте это блюдо готовится быстрее. Вместо кумкватов можно использовать мандарины.
Теги: овощи, мясо, тажин, кумкват Комментариев (0)
Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусомСуббота, Июнь 12, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Отличный рецепт отбивных из молодой баранины, приправленных зеленью с греческим салатом с кускусом.
Теги: помидоры, сыр, кускус, баранина, огурец Комментариев (0)
Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на грилеСуббота, Май 29, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Фава - это греческое слово, означающее разновидность гороха. Выглядит этот горох как обычный желтый, поэтому можно готовить из него. Здесь же в блюдо добавлены кальмары, приготовленные на гриле.
Теги: рецепты, горох, кальмары, фава Комментариев (0)
Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатомСуббота, Май 15, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Этот рецепт является великолепным примером Тофу, а маринад на основе лимонного сока с чесноком придают этому блюду непередоваемый аромат. Если у вас достаточно времени, желательно мариновать тофу в начале дня, примерно за 7-8 часов до накрытия, чтобы впитались все ароматы.
Комментариев (0)
Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фетаСуббота, Май 08, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Если вы любите блюда с баклажанами, то обязательно попробуйте этот рецепт. Пицца в греческом стиле, на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета - не самый простой в приготовлении рецепт, но он должен быть в колекции каждого гурмана.
Теги: рецепты, помидоры, сыр, баклажаны, пицца Комментариев (0)
Курица и фарфалле с густым соусом из грецких ореховСуббота, Май 01, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Рецепт курицы и фарфалле с густым соусом из грецких орехов – это блюдо восхитительно как на вид, так и на вкус, а благодаря грецким орехам и ореховому маслу, оно богато жирами Омега-3. И хотя этот рецепт не из дешевых, ореховое масло добавляет в него особый аромат, который не оставит равнодушным никакого гурмана.
Теги: рецепты, курица, омега-3, ореховое масло, грецкие орехи Комментариев (0)
Плов из кускуса из цельного пшеничного зернаСуббота, Апрель 24, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Плов из кускуса из цельного зерна - это вкусный и очень быстрый в приготовлении гарнир, а свежие травы и острый соус добавят в это блюдо аромата.
Комментариев (0)
Теплый салат из рукколы с хлебомСуббота, Апрель 17, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Это блюдо наиболее ароматно, когда приготовлено с более зрелыми крупными листями рукколы, но с мелкими листьями также очень вкусно. Подается с жареным стейком или колбасой.
Комментариев (0)
Пассерованный шпинат с кедровыми орешками и изюмомВторник, Апрель 13, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Великолепная вкусовая комбинация рецепта пассерованного шпината с кедровыми орешками и изюмом, безусловно, заставит вас сделать его снова и снова.
Теги: рецепты, орехи, сыр, шпинат Комментариев (0)
Жареные баклажаны с соусом из фетыСуббота, Март 27, 2010 » Средиземноморская кухня Рецепты
Рецепт жареных баклажанов с соусом из феты - это классическое мезе (закуска) из Греции. Вам могут попасть баклажаны, которые горчат, хотя это теперь редкость. Поэтому, перед подачей блюда на стол попробуйте его, и если оно горчит, то можете исправить это добавив небольшое количество сахара.
Теги: рецепты, сыр, баклажаны, перец Комментариев (0)
|
Категории:
Добавьте свой рецепт!
Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.
Последние записи:
Кулинарные советы!
Как правильно приготовить бифштекс? С мяса нужно удалить все пленки. Мясо нарезают поперек волокон.
* * * Чтобы жареная свинина была вкусной и подрумяненной, нужно предварительно сделать острым ножом несколько глубоких надрезов на поверхности.* * * Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым. |
|
Разделы кулинарных книг |
На главную | Контакты | Карта сайта Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника. Copyright © 2008, www.my-diet.ru |
|