Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Ячменный плов с мятой
Понедельник, Март 01, 2010 | Версия для печати

Ячменный плов с мятой

Ингредиенты для рецепта ячменного плова с мятой

На 8 порций, около 3/4 чашки каждая
  • 6 чашек слабо-соленого куриного бульона
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
  • 2 чашки ячменной крупы
  • Свежемолотый перец, по вкусу
  • 1/3 чашки рубленой свежей мяты

Инструкция приготовления рецепта ячменного плова с мятой

Время приготовления: 30 минут
  • Поставьте бульон кипеть на среднем огне в большой кастрюле.
  • Тем временем нагрейте на среднем огне масло в большой глубокой сковороде. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
  • Добавьте ячменную крупу и готовьте 3 – 5 минут, постоянно помешивая, пока крупа слегка не подрумянится. Добавьте в сковороду 1 чашку кипящего бульона.
  • Готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая ложкой с длинной ручкой, пока большая часть жидкости не впитается. Отрегулируйте огонь, если необходимо, чтобы обеспечить медленное кипение.
  • Продолжайте готовить 15-20 минут и помешивать, добавляя по 1 чашке бульона до тех пор, пока ячменная крупа не станет мягкой, но все еще крепкой.
  • Приправить перцем, перемешать с мятой и подавать.

1 порция содержит: 199 калорий; 3 г жиров; холестерин - 4 мг; 35 г углеводов; 9 г белков; 109 мг натрия; 106 мг калия.

Теги: рецепты, рис, блюда из риса, плов

Похожие рецепты или новости:

Салат Цезарь

Грибное ризотто Гурмэ

Фриттата с луком-пореем

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Вам необходимо заменить майонез? Смешайте сметану, желток сваренного вкрутую яйца и немного горчицы.

* * *

Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется и ее легко будет снять.

* * *

Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

sofregit1 блюда на гриле1 специи1 первые блюда2 крем-брюле1 соус песто1 софрегит1 чеснок12 баранина1 лепешка для пиццы1 оршада1 стейк1 салат с апельсинами1 хлеб3 яйца13 роллы1 тыква1 спагетти1 фрукты1 айва1 паста1 паэлья2 чорба1 aioli2 пицца3 баклажаны11 средиземноморская диета1 кальмары2 глубокая жарка1 тортилья1 фенхель1 опреснение трески1 жарка1 свинина1 соусы1 рак1 корица7 эскаливада1 лук11 фруктовый пирог1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100