Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран

Овощной салат из Майорки

Вторник, Сентябрь 09, 2008 » Рецепты » » Версия для печати

Теги: рецепты, помидоры, лук, салат, овощи

Этот овощной салат очень популярен на острове. Он может быть подан в качестве закуски или сопровождения. Салат легок в приготовлении и имеет восхитительный вкус.

Горячим Средиземноморским летом, люди едят этот салат часто, даже на завтрак. Это, по сути, общее блюдо, так же как паэлья. Вы ставите этот салат в центр стола, и все едят из одного блюда.

Попытайтесь найти самые лучшие и свежие овощи. Этот растительный салат основывается на простоте, как и многие другие невегетарианские или овощные рецепты салатов. Действительно, когда это блюдо Средиземноморской диеты готовится из свежих ингредиентов, оно обладает удивительным вкусом.

Как и в случае с паэльей, существуют бесконечные споры о том, какой именно рецепт является подлинным. Ниже, приводится базовый рецепт овощного салата, который принимается всеми как подлинный. Некоторые повара добавляют к этому рецепту оливки или нарезанное кусочками яблоко, каперсы, морской укроп, или картофель.

Ингредиенты для овощного салата

Подается на 4-х в качестве закуски

- 4 слегка зеленых помидора
- 2 больших зеленых перца – с удаленной сердцевиной и отобранные
- 1 луковица
- Соль
- Оливковое масло по вкусу
- Горсть оливок – по желанию

Способ приготовления овощного салата

Время приготовления: 15 минут.

1. Нарезать помидоры клиньями и положить их в салатницу.

2. Удалить сердцевину и отобрать перцы, нарезать их кольцами, а затем пополам. Добавить их в чашу с помидорами.

3. Очистить лук и нарезать его клиньями, а затем пополам.

Если вы боитесь, что лук слишком острый, замочите его на полчаса в воде. Затем добавьте его к салатнице.

Добавьте лук к салату.

4. Если вы планируете добавлять оливки, сделайте это на данном этапе.

5. Добав
ить соль по вкусу

6. Заправьте салат оливковым маслом и хорошо перемешайте.

Самый верный способ узнать, достаточно ли вы добавили оливкового масла и соли, состоит в том, чтобы попробовать блюдо. Дать точное их количество для этого рецепта практически невозможно.

7. Овощной салат готов. Но если вы позволите ему отстояться некоторое время, то он будет еще вкуснее.

Похожие рецепты или новости:

Салат из фенхеля и помидоров с зеленью

Салат из авокадо

5 простых рецептов для праздничного ужина

Салат из баклажанов с каперсами и руколой

«Ушки» с брокколи

Комментарии:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »