Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран

«Ушки» с брокколи

Суббота, Ноябрь 26, 2011 » Итальянская кухня » Средиземноморская кухня » » Версия для печати

Теги: рецепты, брокколи, паста

Несложный рецепт «ушки» с брокколи, родом из Италии.

Ингредиенты для рецепта «Ушки» с брокколи

Из расчета на 2 персоны.

приблизительно 200 грамм «ушек» (разновидность пасты);
400 грамм брокколи;
перчик чили;
два зубчика чеснока;
тертый сыр;
черный перец;
соль;
оливковое масло.

Способ приготовления рецепта «Ушки» с брокколи

Вскипятите в большой кастрюле немного подсоленную воду.
Вымойте брокколи, разберите ее на небольшие соцветия и опустите их в кипящую воду. Примерно через 10-15 минут в кастрюлю с капустой добавьте макаронные изделия и варите все до готовности «ушек».
В это время, чтобы не терять ни минуты, налейте на большую разогретую сковородку оливковое масло, добавьте в него перец чили и нарезанный чеснок и поджарьте все на медленном огне до тех пор, пока чеснок не станет прозрачным.
После того, как будут готовы «ушки» (около 15 минут для сухих макаронных изделий), слейте воду и соедините на сковороде брокколи и пасту с соусом. Все хорошо перемешайте.
Готовое блюдо выложите на тарелки, посыпьте тертым сыром (желательно взять пармезан) и щепоткой черного перца.

Подавать на стол горячим!

Похожие рецепты или новости:

Салат из авокадо

5 простых рецептов для праздничного ужина

Салат из фенхеля и помидоров с зеленью

Салат из баклажанов с каперсами и руколой

Салат с тунцом и оливковым маслом

Комментарии:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »