Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Тофу - что это такое и с чем его едят?
Понедельник, Июнь 18, 2012 | Версия для печати

Тофу - что это такое и с чем его едят?

Тофу – продукт, обладающий поистине уникальными питательными свойствами. Изготавливают тофу (а он бывает как твердый, так и мягкий) из бобов сои, предварительно отваренных и измельченных. Этот творог (иногда его еще называют сыром) содержит прекрасно усваиваемый организмом полноценный растительный белок, поэтому он особенно популярен у тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Тофу

Кроме того, тофу отлично впишется в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тех, у кого яйца и молочные продукты вызывают аллергию. Кстати, в странах Азии, где тофу – один из любимых продуктов, жители значительно реже страдают от проблем с сердцем и сосудами, чем в Европе.

Всего сто граммом тофу обеспечивают организм двадцатью процентами суточной нормы белка – а белок, как известно, является незаменимым «строительным материалом» для мышц. При этом тофу весьма низкокалориен, в нем нет насыщенных жиров и солей. Поэтому тем, кто желает избавиться от лишнего веса, диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот вкусный и полезный продукт.

Тофу сам по себе не обладает ни насыщенным вкусом, ни сильным ароматом. Поэтому он прекрасно сочетается с другими продуктами, с различными пряностями и соусами. Твердый тофу обычно используют в салатах, для жарки и запекания, а мягкий – в приготовлении супов и десертов. Тофу можно также варить, коптить и мариновать.

Вкусный, богатый витаминами салат можно приготовить из любой зелени, добавив в него кусочки тофу и заправив блюдо лимонным соком и оливковым маслом.

Простой рецепт омлета с тофу

  • Небольшие кусочки соевого творога нужно слегка обжарить на растительном (лучше всего оливковом) масле;
  • Затем залить смесью яиц, молока и соевого соуса.
  • Готовое блюдо посыпьте зеленью и горячим подайте на стол.

Приятного аппетита!

Теги: здоровье, творог, тофу

Похожие рецепты или новости:

Средиземноморская диета может защитить мозг

Диета для снижения уровня холестерина

Польза оливкового масла

Продукты итальянской кухни

Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Молоко не убежит и не пригорит, если смазать дно и стенки кастрюли рафинированным растительным маслом.

* * *

Все продукты, которые не хранятся в холодильнике, лучше держать в темном месте.

* * *

Не держите цветную капусту на свету. Она быстро темнеет, а вкус ее ухудшается.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

картофель5 горох2 рецепты97 заправки1 пикада2 миндаль2 плов3 мастика1 ореховое масло1 чизкейк1 цезарь1 здоровье9 софрегит1 овощи8 бобы1 средиземноморская диета1 напитки1 десерты3 оршада1 тажин1 сенная лихорадка1 табуле1 филе1 корица7 чорба1 здоровое питание1 вторые блюда1 омега-31 спаржа1 aioli2 фенхель1 лайма1 рак1 диабет1 апельсины1 творог2 лосось4 sofregit1 яйца13 карпаччо1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100