Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Тофу - что это такое и с чем его едят?
Понедельник, Июнь 18, 2012 | Версия для печати

Тофу - что это такое и с чем его едят?

Тофу – продукт, обладающий поистине уникальными питательными свойствами. Изготавливают тофу (а он бывает как твердый, так и мягкий) из бобов сои, предварительно отваренных и измельченных. Этот творог (иногда его еще называют сыром) содержит прекрасно усваиваемый организмом полноценный растительный белок, поэтому он особенно популярен у тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Тофу

Кроме того, тофу отлично впишется в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тех, у кого яйца и молочные продукты вызывают аллергию. Кстати, в странах Азии, где тофу – один из любимых продуктов, жители значительно реже страдают от проблем с сердцем и сосудами, чем в Европе.

Всего сто граммом тофу обеспечивают организм двадцатью процентами суточной нормы белка – а белок, как известно, является незаменимым «строительным материалом» для мышц. При этом тофу весьма низкокалориен, в нем нет насыщенных жиров и солей. Поэтому тем, кто желает избавиться от лишнего веса, диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот вкусный и полезный продукт.

Тофу сам по себе не обладает ни насыщенным вкусом, ни сильным ароматом. Поэтому он прекрасно сочетается с другими продуктами, с различными пряностями и соусами. Твердый тофу обычно используют в салатах, для жарки и запекания, а мягкий – в приготовлении супов и десертов. Тофу можно также варить, коптить и мариновать.

Вкусный, богатый витаминами салат можно приготовить из любой зелени, добавив в него кусочки тофу и заправив блюдо лимонным соком и оливковым маслом.

Простой рецепт омлета с тофу

  • Небольшие кусочки соевого творога нужно слегка обжарить на растительном (лучше всего оливковом) масле;
  • Затем залить смесью яиц, молока и соевого соуса.
  • Готовое блюдо посыпьте зеленью и горячим подайте на стол.

Приятного аппетита!

Теги: здоровье, творог, тофу

Похожие рецепты или новости:

Средиземноморская диета может защитить мозг

Диета для снижения уровня холестерина

Польза оливкового масла

Продукты итальянской кухни

Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.

* * *

Чай (заварка) хорошо хранится в посуде из фарфора и стекла.

* * *

При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит работу.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

холестерин1 свинина1 глубокая жарка1 карпаччо1 приготовление риса1 чечевица1 десерты3 тофу2 блюда из риса3 миндаль2 паста1 оливковое дерево1 новости о диете4 эскаливар1 артишоки1 грибы1 вино7 сосиски1 чорба1 панцанелла1 соус romesco1 баранина1 говядина1 тортилья1 рисовые рецепты1 эскаливада1 паэлья2 овощи8 пряности1 тыква1 айоли1 оливки4 брокколи1 орегано1 горох2 саганаки1 сердце2 рецепты97 лепешка для пиццы1 филе1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100