Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Испанская кухня » Смешанные закуски (тапас)
Пятница, Ноябрь 20, 2009 | Версия для печати

Смешанные закуски (тапас)

Тапас - отличное начало любого обеда; подавайте столько много или столько мало, сколько хотите. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы подбирать вкусные соки.

Ингредиенты для холодных закусок

Расчитано на 6 порций

Турецкий горох с острыми перцами:
410 г банка консервированного турецкого гороха (нут), слить
400 г перцев пимьенто, слить и порезать
1 ст л порезанного тимьяна
2 ст л заправки винегрет (см ниже)

Чесночные креветки
2 ст л оливкового масла
200 г отваренных тигровых (крупных) креветок
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
мелко тертая цедра и сок 1 лимона
3 ст л порезанной петрушки

Чоризо
1 ч л оливкового масла
2 колбаски чоризо, порезанные

Подавать:
каперсы, маринованные сардины, артишоки, оливки и хрустящий хлеб (см ниже)

Инструкция приготовления холодных закусок

1.  Турецкий горох с острыми перцами
Смешать нут, перцы, тимьян и заправку, Приправить солью и молотым черным перцем. Переложить в миску.

2. Чесночные креветки
Нагреть масло в сковороде. Добавить на сковороду креветки, чеснок, лимонную цедру и сок; готовить на большом огне, помешивая, 2-3 минуты, пока жидкость не выпарится. Снять с огня, добавить порезанную петрушку. Приправить. Переложить на тарелку.

3. Чоризо
Нагреть масло в сковороде. Добавить чоризо, обжаривать 2-3 минуты до хрустящей корочки. Разложить чоризо, креветки и нут на большом блюде с каперсами, сардинами, артишоками, оливками и хлебом.

Теги: креветки, закуски, винегрет, горох

Источник рецепта: Kuking.net – рецепты от А до Я

Похожие рецепты или новости:

Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле

Саганаки (Saganaki) с креветками

Маринованные креветки на гриле

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Шашлык из баранины будет вкуснее, если вместо уксуса мясо мариновать в гранатовом, томатном, лимонном соке или сухом вине.

* * *

Чтобы глазурь ровнее ложилась на кондитерское изделие, смажьте его подогретым конфитюром.

* * *

Чтобы желе хорошо вынималось из формы, опустите ее в теплую воду, или слегка смочите форму перед заполнением.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

айоли1 огурец1 макароны5 треска5 сосиски1 кускус3 фрикадельки1 суп7 манго1 каперсы2 салат23 свинина1 шафран1 палтус1 мастика1 оршада1 петрушка2 орегано1 напитки1 тунец7 брокколи1 оливковое масло9 паштет1 специи1 говядина1 артишоки1 горох2 стейк1 пикада2 эскаливар1 саганаки1 персик1 ризотто2 запеченные каштаны1 морковь2 средиземноморье1 спаржа1 цезарь1 творог2 samfaina1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100