Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Летний салат с говядиной гриль
Суббота, Июнь 09, 2012 | Версия для печати

Летний салат с говядиной гриль

Устали от традиционных шашлыков из курицы и мяса? Попробуйте приготовить на гриле говядину и овощи, а потом создать из этих продуктов настоящий кулинарный шедевр – дачный салат с мясом и овощами гриль! Это не только сытная еда, но и шикарная закуска к вину.

Время приготовления мясного салата с овощами-гриль: 50 минут + маринование. Порция салата имеет среднюю калорийность.

Ингредиенты для рецепта летнего салата с говядиной гриль

Для приготовления мясного салата-гриль с овощами, рассчитанного на четыре персоны, возьмите следующие ингредиенты:

  • два крупных баклажана
  • 800 граммов говяжьей вырезки
  • 100 граммов грибов
  • один цуккини
  • соль
  • четыре столовых ложки оливкового масла
  • один сладкий перец
  • перец черный молотый
  • четыре столовых ложки лимонного сока
  • один репчатый лук
  • четыре столовых ложки рубленого базилика.

Как будем готовить салат с говядиной-гриль

  • Промываем баклажаны, сушим их бумажными салфетками, разрезаем вдоль ломтиками толщиной примерно один-полтора сантиметра, солим и оставляем баклажаны на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.
  • Также промываем и высушиваем салфетками цуккини, нарезаем кружочками толщиной два сантиметра, грибы нарезаем небольшими ломтиками, сладкий перец – большими полосками, очищенный репчатый лук – крупными кольцами.
  • Все овощи перемешиваем и заправляем оливковым маслом и соком лимона. Накрываем пищевой пленкой овощи и маринуем их тридцать минут.
  • Мякоть говядины нарезаем небольшими порционными кусками, отбиваем и обжариваем на гриле, перчим и солим. Охлаждаем и нарезаем очень тонкими пластинками.
  • Овощи обжариваем небольшими порциями на гриле, охлаждаем и выкладываем на тарелки вместе с говядиной.
  • Блюдо украшаем веточками кинзы и зеленым луком.

Теги: салат, баклажаны, мясо

Похожие рецепты или новости:

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Салат Цезарь

Чесночный Прайм-риб

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Считается, что кулич поднялся, когда поверхность покрывается сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном».

* * *

Чтобы картофель в мундире лучше чистился, добавьте в воду при варке растительное масло.

* * *

При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе салат очень быстро испортится.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

samfaina1 паэлья2 лосось4 испанская кухня2 горох2 ореховое масло1 яйца13 блюда из риса3 корица7 персик1 глубокая жарка1 омлет4 сердце2 закуски1 огурец1 чорба1 дети1 шампиньоны2 суп7 паста1 карпаччо1 прайм-риб1 артишоки1 палтус1 моцарелла1 треска5 тортилья1 сыр13 соусы1 выпечка4 чеснок12 сенная лихорадка1 сосиски1 здоровое питание1 оливковое дерево1 кальмары2 пицца3 лещ в соли1 холестерин1 бобы1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100