Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Летний салат с говядиной гриль
Суббота, Июнь 09, 2012 | Версия для печати

Летний салат с говядиной гриль

Устали от традиционных шашлыков из курицы и мяса? Попробуйте приготовить на гриле говядину и овощи, а потом создать из этих продуктов настоящий кулинарный шедевр – дачный салат с мясом и овощами гриль! Это не только сытная еда, но и шикарная закуска к вину.

Время приготовления мясного салата с овощами-гриль: 50 минут + маринование. Порция салата имеет среднюю калорийность.

Ингредиенты для рецепта летнего салата с говядиной гриль

Для приготовления мясного салата-гриль с овощами, рассчитанного на четыре персоны, возьмите следующие ингредиенты:

  • два крупных баклажана
  • 800 граммов говяжьей вырезки
  • 100 граммов грибов
  • один цуккини
  • соль
  • четыре столовых ложки оливкового масла
  • один сладкий перец
  • перец черный молотый
  • четыре столовых ложки лимонного сока
  • один репчатый лук
  • четыре столовых ложки рубленого базилика.

Как будем готовить салат с говядиной-гриль

  • Промываем баклажаны, сушим их бумажными салфетками, разрезаем вдоль ломтиками толщиной примерно один-полтора сантиметра, солим и оставляем баклажаны на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.
  • Также промываем и высушиваем салфетками цуккини, нарезаем кружочками толщиной два сантиметра, грибы нарезаем небольшими ломтиками, сладкий перец – большими полосками, очищенный репчатый лук – крупными кольцами.
  • Все овощи перемешиваем и заправляем оливковым маслом и соком лимона. Накрываем пищевой пленкой овощи и маринуем их тридцать минут.
  • Мякоть говядины нарезаем небольшими порционными кусками, отбиваем и обжариваем на гриле, перчим и солим. Охлаждаем и нарезаем очень тонкими пластинками.
  • Овощи обжариваем небольшими порциями на гриле, охлаждаем и выкладываем на тарелки вместе с говядиной.
  • Блюдо украшаем веточками кинзы и зеленым луком.

Теги: салат, баклажаны, мясо

Похожие рецепты или новости:

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Салат Цезарь

Чесночный Прайм-риб

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно замочить в холодной воде. Когда он станет белым, его нужно обжарить на растительном масле, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала его на 2 см. Варить до готовности.

* * *

Черствые пироги и хлеб можно сделать мягкими, смочив их водой и прогрев в духовке.

* * *

Чтобы морковь не сохла, храните ее в ящике с влажным песком.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

кускус3 дети1 баранина1 палтус1 тунец7 швейцарский мангольд1 тофу2 салат с апельсинами1 фриттата1 мастика1 фруктовый пирог1 кальмары2 паэлья2 сердце2 спагетти1 спаржа1 сальса1 скумбрия1 петрушка2 гиппокрас1 первые блюда2 новости о диете4 айва1 оливки4 средиземноморье1 средиземноморская диета1 грейпфрут1 филе1 яичный салат1 творог2 чорба1 огурцы1 испанская кухня2 артишоки1 молоко4 горох2 праздничные блюда1 омлет4 тажин1 приготовление риса1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100