Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Летний салат с говядиной гриль
Суббота, Июнь 09, 2012 | Версия для печати

Летний салат с говядиной гриль

Устали от традиционных шашлыков из курицы и мяса? Попробуйте приготовить на гриле говядину и овощи, а потом создать из этих продуктов настоящий кулинарный шедевр – дачный салат с мясом и овощами гриль! Это не только сытная еда, но и шикарная закуска к вину.

Время приготовления мясного салата с овощами-гриль: 50 минут + маринование. Порция салата имеет среднюю калорийность.

Ингредиенты для рецепта летнего салата с говядиной гриль

Для приготовления мясного салата-гриль с овощами, рассчитанного на четыре персоны, возьмите следующие ингредиенты:

  • два крупных баклажана
  • 800 граммов говяжьей вырезки
  • 100 граммов грибов
  • один цуккини
  • соль
  • четыре столовых ложки оливкового масла
  • один сладкий перец
  • перец черный молотый
  • четыре столовых ложки лимонного сока
  • один репчатый лук
  • четыре столовых ложки рубленого базилика.

Как будем готовить салат с говядиной-гриль

  • Промываем баклажаны, сушим их бумажными салфетками, разрезаем вдоль ломтиками толщиной примерно один-полтора сантиметра, солим и оставляем баклажаны на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.
  • Также промываем и высушиваем салфетками цуккини, нарезаем кружочками толщиной два сантиметра, грибы нарезаем небольшими ломтиками, сладкий перец – большими полосками, очищенный репчатый лук – крупными кольцами.
  • Все овощи перемешиваем и заправляем оливковым маслом и соком лимона. Накрываем пищевой пленкой овощи и маринуем их тридцать минут.
  • Мякоть говядины нарезаем небольшими порционными кусками, отбиваем и обжариваем на гриле, перчим и солим. Охлаждаем и нарезаем очень тонкими пластинками.
  • Овощи обжариваем небольшими порциями на гриле, охлаждаем и выкладываем на тарелки вместе с говядиной.
  • Блюдо украшаем веточками кинзы и зеленым луком.

Теги: салат, баклажаны, мясо

Похожие рецепты или новости:

Салат из телятины с кедровыми орехами

Чесночный Прайм-риб

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если осталось песочное тесто, его можно положить в полиэтиленовый пакет и заморозить.

* * *

Чтобы сливки хорошо взбивались, их нужно охладить и взбивать на льду.

* * *

Овощи надо хранить в прохладном и затемненном месте: солнечный свет частично разрушает в них каротин.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

соус8 заправки1 тажин1 гиппокрас1 здоровое питание1 лук11 свинина1 творог2 пицца3 соус песто1 огурцы1 карпаччо1 салат ромэн1 кумкват1 тофу2 петрушка2 рак1 прайм-риб1 лайма1 говядина1 ризотто2 средиземноморская диета1 рисовые рецепты1 панцанелла1 опреснение трески1 крем-брюле1 оливки4 сенная лихорадка1 сальса1 пикада2 лосось4 пюре1 хлеб3 фенхель1 дети1 фасоль2 руккола1 спагетти1 картофель5 шампиньоны2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100