Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Летний салат с говядиной гриль
Суббота, Июнь 09, 2012 | Версия для печати

Летний салат с говядиной гриль

Устали от традиционных шашлыков из курицы и мяса? Попробуйте приготовить на гриле говядину и овощи, а потом создать из этих продуктов настоящий кулинарный шедевр – дачный салат с мясом и овощами гриль! Это не только сытная еда, но и шикарная закуска к вину.

Время приготовления мясного салата с овощами-гриль: 50 минут + маринование. Порция салата имеет среднюю калорийность.

Ингредиенты для рецепта летнего салата с говядиной гриль

Для приготовления мясного салата-гриль с овощами, рассчитанного на четыре персоны, возьмите следующие ингредиенты:

  • два крупных баклажана
  • 800 граммов говяжьей вырезки
  • 100 граммов грибов
  • один цуккини
  • соль
  • четыре столовых ложки оливкового масла
  • один сладкий перец
  • перец черный молотый
  • четыре столовых ложки лимонного сока
  • один репчатый лук
  • четыре столовых ложки рубленого базилика.

Как будем готовить салат с говядиной-гриль

  • Промываем баклажаны, сушим их бумажными салфетками, разрезаем вдоль ломтиками толщиной примерно один-полтора сантиметра, солим и оставляем баклажаны на 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.
  • Также промываем и высушиваем салфетками цуккини, нарезаем кружочками толщиной два сантиметра, грибы нарезаем небольшими ломтиками, сладкий перец – большими полосками, очищенный репчатый лук – крупными кольцами.
  • Все овощи перемешиваем и заправляем оливковым маслом и соком лимона. Накрываем пищевой пленкой овощи и маринуем их тридцать минут.
  • Мякоть говядины нарезаем небольшими порционными кусками, отбиваем и обжариваем на гриле, перчим и солим. Охлаждаем и нарезаем очень тонкими пластинками.
  • Овощи обжариваем небольшими порциями на гриле, охлаждаем и выкладываем на тарелки вместе с говядиной.
  • Блюдо украшаем веточками кинзы и зеленым луком.

Теги: салат, баклажаны, мясо

Похожие рецепты или новости:

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Салат Цезарь

Чесночный Прайм-риб

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Перед окраской, яйца нужно вымыть дочиста, вытереть, а затем уже красить.

* * *

Если бульон хотят использовать для соуса или заливных блюд, его не нужно солить.

* * *

Горчица не сохнет, если добавить к ней щепотку соли и немного растительного масла.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

напитки1 кортофель1 чорба1 соус romesco1 тунец7 рисовые рецепты1 кипение1 рак1 сыр13 сосиски1 ризотто2 пряности1 клубника1 гриль1 прайм-риб1 соус песто1 средиземноморская пирамида1 пикада2 моцарелла1 оршада1 грецкие орехи1 кальмары2 дети1 говядина1 эскаливар1 руккола1 манго1 филе1 каштаны2 новости о диете4 булгур2 приготовление риса1 яйца13 морепродукты2 стейк1 samfaina1 треска5 тортилья1 омега-31 томатный соус1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100