Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
Вторник, Январь 17, 2012 | Версия для печати

Салат из фенхеля и помидоров с зеленью

Для салата из фенхеля и помидоров с зеленью Вам понадобиться

На 8 порций
  • 3 клубня фенхеля (около 750г);
  • 1 пучок базилика и 1 пучок петрушки;
  • 1,2 кг мелких помидор;
  • 80 мл оливкового масла;
  • 1 веточка розмарина;
  • 3 консервированных в масле помидора;
  • 4 столовые ложки уксуса белого винного;
  • Соль, свежемолотый перец.

Приготовление салата из фенхеля и помидоров с зеленью

  • Фенхель почистить, оборвать зелень, мелко ее порубить и на время отложить. Плод разрезать на две части и вырезать кочерыжку. Нарезать фенхель полосками.
  • Базилик и петрушку вымыть, промокнуть излишки воды, и мелко порубить листики. Оборвать иголки розмарина и также мелко порубить. Дать стечь жидкости с помидоров, обсушить их и нарезать небольшими кубиками.
  • В нагретом масле с розмарином, около 2-х или 3-х минут по очереди обжарить кусочки фенхеля с каждой стороны. Приправить слегка солью и свежемолотым перцем.
  • Смешать с солью, перцем и уксусом оставшееся оливковое масло. Добавить зелень фенхеля, базилик, петрушку и помидоры, посолить, поперчить. Подмешать обжаренный фенхель. Свежие помидоры нарезать дольками. Смешать фенхель, помидоры и маринад и подавать наше готовое блюдо на стол.

Теги: рецепты, салат, помидоры, фенхель

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Клубнично-шпинатный салат

Пряный куриный суп

Мексиканский салат из фасоли

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Ядра миндаля легко очистятся, если их залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем ядра необходимо просушить и измельчить.

* * *

Чтобы не плакать при чистке лука, чистите его под струей холодной воды.

* * *

Если хлеб охладить, он будет резаться легче и ровнее.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

соус песто1 молоко4 айоли1 суп7 чермула1 кипение1 овощи8 приготовление риса1 фенхель1 крем-брюле1 напитки1 здоровое питание1 сенная лихорадка1 чизкейк1 лаваш2 помидоры24 макароны5 дети1 закуски1 хлеб3 яичный салат1 каштаны2 оливковое дерево1 десерты3 средиземноморье1 томатный соус1 здоровье9 рис12 омега-31 лещ в соли1 скумбрия1 сердце2 брокколи1 сашими1 сальса1 сыр13 творог2 панцанелла1 карпаччо1 стейк1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100