Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками
Среда, Октябрь 29, 2008 | Версия для печати

Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками

Этот рецепт макарон оптимален для семьи с детьми. Рожки, мясо, сыр, и томатный соус каталонского стиля обеспечивают повседневное лакомое блюдо.

Ингредиенты

Подается на 6 человек в качестве первого блюда или на 4 человека в качестве единственного блюда.

- 0,45 кг рожков
- 280 г сырых свиных сосисок - нарезанных 1,5 см частями
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко порезанная
- 2 средних размеров спелых помидора - очищенные и толченые
- 1 зубчик чеснока - очищенный и рубленый
- 1 чайная ложка листьев петрушки - рубленых
- 60 г или 4 столовые ложки пармезан сыра пармезан (или другого сыра, который можно натереть) - тертый
- 1 ровную столовую ложку соли, или по вкусу

Способ приготовления этого рецепта макарон

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте лук, постоянно размешивая деревянной ложкой для предотвращения подгорания.

  2. Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок, петрушку, и сосиски. Мешайте в течение нескольких минут. Добавьте помидоры и соль, а затем размешайте. Когда томатный соус начнет кипеть, прикройте кастрюлю, и переключите огонь на низкий уровень. Готовьте, соус в течение 10 - 12 минут для его карамелизации, часто размешивая. Уберите его от огня.

  3. Тем временем, доведите до кипения 3 четверти воды в большой глубокой кастрюле. Когда вода закипит большими пузырями, добавьте лавровый лист, соль и рожки. Варите макароны до готовности, т.е. до момента, когда макароны станут слегка твердоваты на зуб.

  4. Слейте воду через дуршлаг, и уберите лавровый лист. Не промывайте их!

  5. Теперь пришло время для предварительного нагрева духовки. Далее, поместите макароны в блюдо для выпечки. Полейте соусом рожки и хорошо перемешайте. Сверху посыпайте макароны тертым сыром и жарьте в течение нескольких минут, пока не появятся аппетитные поджаристые корки, столь характерные для этого рецепта макарон. Затем уберите из духовки и подавайте горячим.

макароны с сосискамимакароны с сосискамимакароны с сосисками

Теги: рецепты, помидоры, чеснок, сыр, лук, макароны, сосиски, томатный соус

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Запеченный перец по-итальянски

Двойная Брускетта с Томатами

Пряный куриный суп

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Желтки с сахаром быстрее растираются в теплом месте. Вместо сахарного песка лучше использовать сахарную пудру.

* * *

Чтобы снять с орехов тонкую оболочку, их нужно замочить ненадолго в соленой воде. Затем промойте их и просушите.

* * *

Свежие помидоры сохранятся дольше, если уложить их плодоножкой вверх.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

брускетта2 салат с апельсинами1 чеснок12 кабачки3 персик1 фасоль2 айоли1 samfaina1 итальянская кухня6 руккола1 моцарелла1 лещ в соли1 тофу2 запеченные каштаны1 чизкейк1 скумбрия1 специи1 баклажаны11 лепешка для пиццы1 роллы1 сенная лихорадка1 панцанелла1 приготовление риса1 грецкие орехи1 стейк1 каштаны2 омлет4 винегрет1 перец4 напитки1 мед2 миндаль2 сердце2 артишоки1 рак1 диабет1 брокколи1 тыква1 овощи8 плов3 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100