Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками

Этот рецепт макарон оптимален для семьи с детьми. Рожки, мясо, сыр, и томатный соус каталонского стиля обеспечивают повседневное лакомое блюдо.

Ингредиенты

Подается на 6 человек в качестве первого блюда или на 4 человека в качестве единственного блюда.

Способ приготовления этого рецепта макарон

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте лук, постоянно размешивая деревянной ложкой для предотвращения подгорания.

  2. Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок, петрушку, и сосиски. Мешайте в течение нескольких минут. Добавьте помидоры и соль, а затем размешайте. Когда томатный соус начнет кипеть, прикройте кастрюлю, и переключите огонь на низкий уровень. Готовьте, соус в течение 10 - 12 минут для его карамелизации, часто размешивая. Уберите его от огня.

  3. Тем временем, доведите до кипения 3 четверти воды в большой глубокой кастрюле. Когда вода закипит большими пузырями, добавьте лавровый лист, соль и рожки. Варите макароны до готовности, т.е. до момента, когда макароны станут слегка твердоваты на зуб.

  4. Слейте воду через дуршлаг, и уберите лавровый лист. Не промывайте их!

  5. Теперь пришло время для предварительного нагрева духовки. Далее, поместите макароны в блюдо для выпечки. Полейте соусом рожки и хорошо перемешайте. Сверху посыпайте макароны тертым сыром и жарьте в течение нескольких минут, пока не появятся аппетитные поджаристые корки, столь характерные для этого рецепта макарон. Затем уберите из духовки и подавайте горячим.

Теги: рецепты, помидоры, чеснок, сыр, лук, сосиски, макароны, томатный соус

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Скумбрия под шубкой
• » Шарики из лосося и риса с кабачками (с фото)
• » Запеченные овощи в томатном желе
• » Морская рыба по–нормандски
• » Треска по-астурийски
• » Салат из грейпфрута и сыра
• » Как приготовить греческий салат
• » Салат с тунцом и оливковым маслом
• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью

Чтобы улучшить вкус киселя, в него можно добавить немного лимонной кислоты.

* * *

Для приготовления джема фрукты и ягоды должны быть как можно более свежими. Все гнилые места необходимо вырезать.

* * *

Чтобы салат приобрел пикантный запах, в него можно положить корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Перед подачей салата её нужно вынуть.