Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками
Среда, Октябрь 29, 2008 | Версия для печати

Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками

Этот рецепт макарон оптимален для семьи с детьми. Рожки, мясо, сыр, и томатный соус каталонского стиля обеспечивают повседневное лакомое блюдо.

Ингредиенты

Подается на 6 человек в качестве первого блюда или на 4 человека в качестве единственного блюда.

- 0,45 кг рожков
- 280 г сырых свиных сосисок - нарезанных 1,5 см частями
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко порезанная
- 2 средних размеров спелых помидора - очищенные и толченые
- 1 зубчик чеснока - очищенный и рубленый
- 1 чайная ложка листьев петрушки - рубленых
- 60 г или 4 столовые ложки пармезан сыра пармезан (или другого сыра, который можно натереть) - тертый
- 1 ровную столовую ложку соли, или по вкусу

Способ приготовления этого рецепта макарон

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте лук, постоянно размешивая деревянной ложкой для предотвращения подгорания.

  2. Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок, петрушку, и сосиски. Мешайте в течение нескольких минут. Добавьте помидоры и соль, а затем размешайте. Когда томатный соус начнет кипеть, прикройте кастрюлю, и переключите огонь на низкий уровень. Готовьте, соус в течение 10 - 12 минут для его карамелизации, часто размешивая. Уберите его от огня.

  3. Тем временем, доведите до кипения 3 четверти воды в большой глубокой кастрюле. Когда вода закипит большими пузырями, добавьте лавровый лист, соль и рожки. Варите макароны до готовности, т.е. до момента, когда макароны станут слегка твердоваты на зуб.

  4. Слейте воду через дуршлаг, и уберите лавровый лист. Не промывайте их!

  5. Теперь пришло время для предварительного нагрева духовки. Далее, поместите макароны в блюдо для выпечки. Полейте соусом рожки и хорошо перемешайте. Сверху посыпайте макароны тертым сыром и жарьте в течение нескольких минут, пока не появятся аппетитные поджаристые корки, столь характерные для этого рецепта макарон. Затем уберите из духовки и подавайте горячим.

макароны с сосискамимакароны с сосискамимакароны с сосисками

Теги: рецепты, помидоры, чеснок, сыр, лук, макароны, сосиски, томатный соус

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Пряный куриный суп

Салат Цезарь

Запеченный перец по-итальянски

Двойная Брускетта с Томатами

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить 2% раствором поваренной соли - личинки всплывут на поверхность. Ягоды после этого промывают чистой водой.

* * *

Если у Вас нет специальной хлебницы, держите хлеб в стеклянной или эмалированной посуде, положив на дно очищенную сырую картофелину или горсть соли.

* * *

Крупную рыбу сперва разрезают на две половины вдоль позвоночника, а затем уже удаляют внутренности.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

корица7 картофель5 тунец7 заправки1 грецкие орехи1 перец4 испанская кухня2 вино7 клубника1 ризотто2 морепродукты2 глубокая жарка1 напитки1 правильное питание1 морской окунь1 соусы1 треска5 выпечка4 соус8 брускетта2 сосиски1 пицца3 мед2 кускус3 кумкват1 опреснение трески1 гвоздика2 орехи8 сашими1 чизкейк1 праздничные блюда1 сальса1 тофу2 фенхель1 средиземноморье1 чермула1 яйца13 омлет4 рисовые рецепты1 баранина1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100