Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками
Среда, Октябрь 29, 2008 | Версия для печати

Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками

Этот рецепт макарон оптимален для семьи с детьми. Рожки, мясо, сыр, и томатный соус каталонского стиля обеспечивают повседневное лакомое блюдо.

Ингредиенты

Подается на 6 человек в качестве первого блюда или на 4 человека в качестве единственного блюда.

- 0,45 кг рожков
- 280 г сырых свиных сосисок - нарезанных 1,5 см частями
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко порезанная
- 2 средних размеров спелых помидора - очищенные и толченые
- 1 зубчик чеснока - очищенный и рубленый
- 1 чайная ложка листьев петрушки - рубленых
- 60 г или 4 столовые ложки пармезан сыра пармезан (или другого сыра, который можно натереть) - тертый
- 1 ровную столовую ложку соли, или по вкусу

Способ приготовления этого рецепта макарон

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте лук, постоянно размешивая деревянной ложкой для предотвращения подгорания.

  2. Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок, петрушку, и сосиски. Мешайте в течение нескольких минут. Добавьте помидоры и соль, а затем размешайте. Когда томатный соус начнет кипеть, прикройте кастрюлю, и переключите огонь на низкий уровень. Готовьте, соус в течение 10 - 12 минут для его карамелизации, часто размешивая. Уберите его от огня.

  3. Тем временем, доведите до кипения 3 четверти воды в большой глубокой кастрюле. Когда вода закипит большими пузырями, добавьте лавровый лист, соль и рожки. Варите макароны до готовности, т.е. до момента, когда макароны станут слегка твердоваты на зуб.

  4. Слейте воду через дуршлаг, и уберите лавровый лист. Не промывайте их!

  5. Теперь пришло время для предварительного нагрева духовки. Далее, поместите макароны в блюдо для выпечки. Полейте соусом рожки и хорошо перемешайте. Сверху посыпайте макароны тертым сыром и жарьте в течение нескольких минут, пока не появятся аппетитные поджаристые корки, столь характерные для этого рецепта макарон. Затем уберите из духовки и подавайте горячим.

макароны с сосискамимакароны с сосискамимакароны с сосисками

Теги: рецепты, помидоры, чеснок, сыр, лук, макароны, сосиски, томатный соус

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Запеченный перец по-итальянски

Двойная Брускетта с Томатами

Пряный куриный суп

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Маринад, оставшийся от консервированных огурцов, можно добавлять вместо уксуса в салатные заправки.

* * *

Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу добавляют воду.

* * *

Если сырое мясо посолить, то через некоторое время оно начнет выделять сок, что ухудшит его качество: мясо при варке станет сухим, жестким. Поэтому, если нет необходимости долго хранить свежее мясо, солите его непосредственно перед тем, как класть на сковороду, а рубленое мясо солите перед разделкой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

aioli2 стейк1 тыква1 базилик1 орегано1 томатный соус1 корица7 сосиски1 клюква2 апельсины1 рис12 оливковое дерево1 макароны5 мед2 испанская кухня2 орехи8 огурец1 гиппокрас1 пюре1 руккола1 фрукты1 оршада1 айоли1 японская кухня1 фрикадельки1 десерты3 клубника1 оливковое масло9 лук11 яйца13 творог2 средиземноморская кухня9 овощи8 спаржа1 шпинат2 креветки3 плов3 петрушка2 морковь2 рыба21 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100