Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками
Среда, Октябрь 29, 2008 | Версия для печати

Рецепт макарон с сыром и свиными сосисками

Этот рецепт макарон оптимален для семьи с детьми. Рожки, мясо, сыр, и томатный соус каталонского стиля обеспечивают повседневное лакомое блюдо.

Ингредиенты

Подается на 6 человек в качестве первого блюда или на 4 человека в качестве единственного блюда.

- 0,45 кг рожков
- 280 г сырых свиных сосисок - нарезанных 1,5 см частями
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшая луковица - мелко порезанная
- 2 средних размеров спелых помидора - очищенные и толченые
- 1 зубчик чеснока - очищенный и рубленый
- 1 чайная ложка листьев петрушки - рубленых
- 60 г или 4 столовые ложки пармезан сыра пармезан (или другого сыра, который можно натереть) - тертый
- 1 ровную столовую ложку соли, или по вкусу

Способ приготовления этого рецепта макарон

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на средне-низком огне. Добавьте лук, постоянно размешивая деревянной ложкой для предотвращения подгорания.

  2. Когда лук станет прозрачным, добавьте чеснок, петрушку, и сосиски. Мешайте в течение нескольких минут. Добавьте помидоры и соль, а затем размешайте. Когда томатный соус начнет кипеть, прикройте кастрюлю, и переключите огонь на низкий уровень. Готовьте, соус в течение 10 - 12 минут для его карамелизации, часто размешивая. Уберите его от огня.

  3. Тем временем, доведите до кипения 3 четверти воды в большой глубокой кастрюле. Когда вода закипит большими пузырями, добавьте лавровый лист, соль и рожки. Варите макароны до готовности, т.е. до момента, когда макароны станут слегка твердоваты на зуб.

  4. Слейте воду через дуршлаг, и уберите лавровый лист. Не промывайте их!

  5. Теперь пришло время для предварительного нагрева духовки. Далее, поместите макароны в блюдо для выпечки. Полейте соусом рожки и хорошо перемешайте. Сверху посыпайте макароны тертым сыром и жарьте в течение нескольких минут, пока не появятся аппетитные поджаристые корки, столь характерные для этого рецепта макарон. Затем уберите из духовки и подавайте горячим.

макароны с сосискамимакароны с сосискамимакароны с сосисками

Теги: рецепты, помидоры, чеснок, сыр, лук, макароны, сосиски, томатный соус

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Запеченный перец по-итальянски

Двойная Брускетта с Томатами

Пряный куриный суп

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Глазурь для торта можно покрасить в разные цвета. Чтобы получить красный цвет нужно добавить немного свекольного сока, чтобы получить желтый – добавить апельсиновый сок.

* * *

Если Вы готовите молочный суп с крупой или макаронами, отваривайте их сначала в воде, а потом уже кладите в молоко.

* * *

Сливочное масло нужно хранить в непрозрачной посуде, потому что от света оно приобретает неприятный запах.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

артишоки1 паэлья2 творог2 рисовые рецепты1 палтус1 бобы1 сенная лихорадка1 вино7 горох2 эскаливада1 брокколи1 скумбрия1 сосиски1 первые блюда2 брускетта2 спагетти1 пюре1 курица6 чечевица1 десерты3 картофель5 булгур2 айва1 тунец7 морковь2 выпечка4 салат ромэн1 грейпфрут1 рис12 клюква2 sofregit1 лук11 каштаны2 оливковое масло9 тажин1 итальянская кухня6 рецепты97 персик1 креветки3 базилик1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100