Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Панцанелла из лосося
Среда, Декабрь 08, 2010 | Версия для печати

Панцанелла из лосося

Традиционный итальянский рецепт салата с хлебом, с помидорами и огурцами, а также с добавлением жареного лосося.

Ингредиенты для рецепта Панцанелла из лосося

Панцанелла из лосося
На 4 порции

• 8 оливок Kalamata, без косточек и нарезанных
• 3 столовых ложки винного уксуса
• 1 столовая ложка каперсов, промытых и нарезанных
• 1/4 чайная ложка свежемолотого перца
• 3 столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 толстых ломтика вчерашнего пшеничного хлеба из муки цельносмолотого зерна, нарезанных кубиками в 1 дюйм (2.4 см)
• 2 крупных помидора, нарезанных на кусочки размером в 1 дюйм (2.4 см)
• 1 средний огурец, очищенный от кожуры (по желанию), очищенный от семян и нарезанный на кусочки размером в 1 дюйм (2.4 см)
• 1/4 чашка тонко нарезанного красного лука
• 1/4 чашка мелко нарезанного свежего базилика
• 1 фунт (454 г) лосося, очищенного от кожи и нарезанного на 4 порции
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Инструкция приготовления рецепта Панцанелла из лосося

Полное время приготовления: 30 минут

1. Нагрейте предварительно гриль на сильном огне.
2. Смешайте оливки, уксус, каперсы и 1/8 чайной ложки перца в большой миске. Медленно добавьте масло и перемешайте. Добавьте хлеб, помидоры, огурец, лук и базилик.
3. Смажьте маслом решетку гриля. Приправьте обе стороны лосося солью и оставшимися 1/8 чайной ложки перца. Готовьте лосось на гриле, пока он полностью не прожарится, 4 – 5 минут с каждой стороны.
4. Разделите салат на 4 части и на каждую часть положите кусок лосося.

В одной порции: 362 калорий, 21 г жиров, 72 мг холестерина, 15 г углеводов, 0 г сахара, 29 г белков, 386 мг натрия, 1002 мг калия.

Теги: помидоры, рыба, лосось, панцанелла

Похожие рецепты или новости:

Запеченный лосось

Пряный куриный суп

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Запеченный перец по-итальянски

Двойная Брускетта с Томатами

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Вкус соды в изделии не будет ощутим, если перед замесом теста соду развести в небольшом количестве уксуса.

* * *

Чтобы правильно нанести глазурь на торт, нужно посыпать торт крахмалом, нанести глазурь и горячим ножом быстро разровнять массу.

* * *

Русская специя: сухие грибы – 1 часть, сухой корень петрушки – 1 часть, зелень сухая – 1/2 части; все смолоть в муку, добавлять за 2-3 минуты до конца варки супа.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

вино7 приготовление риса1 холестерин1 паштет1 грибы1 эскаливада1 итальянская кухня6 грейпфрут1 кортофель1 средиземноморье1 панцанелла1 баранина1 чизкейк1 вторые блюда1 фрикадельки1 фрукты1 треска5 тофу2 булгур2 морепродукты2 морской окунь1 кипение1 шпинат2 спаржа1 горох2 брускетта2 крем-брюле1 винегрет1 лещ в соли1 фриттата1 средиземноморская диета1 гиппокрас1 табуле1 фенхель1 омега-31 новости о диете4 стейк1 чечевица1 моцарелла1 рис12 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100