Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Паэлья из кускуса с морепродуктами
Суббота, Декабрь 18, 2010 | Версия для печати

Паэлья из кускуса с морепродуктами

Этот рецепт паэльи - это очень простое в приготовлении и вкусное блюдо с добавлением морских гребешков и креветок.

Ингредиенты для рецепта Паэлья из кускуса с морепродуктами

Паэлья из кускуса с морепродуктами
На 2 порции, 1.5 чашки каждая

• 2 чайных ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 1/2 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/2 чайная ложка семян фенхеля
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/4 чайная ложка свежемолотого перца
• Щепотка растертого шафрана
• 1 чашка нарезанных кубиками томатов, без соли, с соком
• 1/4 чашка овощного бульона
• 4 унции (113 г) морских гребешков, с удаленным жестким мускулом
• 4 унции (113 г) небольших креветок, (41-50 на фунт (454 г)), очищенных
• 1/2 чашка кускуса из цельного зерна

Инструкция приготовления рецепта Паэлья из кускуса с морепродуктами

Активное время приготовления: 30 минут
Общее время приготовления: 35 минут

1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук; готовьте, постоянно помешивая, 3 минуты. Добавьте чеснок, тимьян, семена фенхеля, соль, перец и шафран; готовьте 20 секунд.
2. Смешайте томаты и бульон. Доведите до медленного кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте при медленном кипении 2 минуты.
3. Увеличьте огонь до среднего, добавьте гребешки и готовьте, периодически помешивая, 2 минуты. Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, 2 минуты. Добавьте кускус. Накройте крышкой, снимите с огня и дайте постоять 5 минут; встряхните.

В одной порции: 409 калорий, 7 г жиров; 103 мг холестерина, 59 г углеводов, 29 г белков, 584 мг натрия, 399 мг калия.

Теги: рецепты, паэлья, морепродукты, кускус

Похожие рецепты или новости:

Фриттата с луком-пореем

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Маринованные креветки на гриле

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Имбирь применяется для выпечки различных сладких изделий, фруктовых салатов, иногда для рыбных блюд.

* * *

Тупой нож легче затачивается, если предварительно в течение получаса подержать его лезвие в слабом растворе соли.

* * *

Куличи из сдобного теста лучше выпекать в небольших формах.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

тортилья1 брокколи1 рак1 айва1 фрукты1 десерты3 лайма1 блюда из риса3 филе1 скумбрия1 творог2 панцанелла1 здоровье9 гриль1 соусы1 эскаливада1 саганаки1 пикада2 хлеб3 рисовые рецепты1 омлет4 оливковое дерево1 холестерин1 кабачки3 оливковое масло9 кумкват1 тажин1 сосиски1 сашими1 пюре1 фруктовый пирог1 сумах1 булгур2 молоко4 японская кухня1 пряности1 средиземноморская пирамида1 оливки4 лаваш2 соус romesco1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100