Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт омлета с картошкой
Четверг, Октябрь 22, 2009 | Версия для печати

Рецепт омлета с картошкой

Омлет с картофелем, является классическим Средиземноморским блюдом, которое вы с легкостью можете приготовить по нижеприведенной инструкции.

Рецепт омлета с картошкой

Ингредиенты для рецепта омлета

- 4 яйца (если они очень маленькие, то 5)
- 5 картошек среднего размера - очищенного и нарезанного 1 см кубиками
- 1 небольшая луковица - очищенная и мелко порезанная
- ¾ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль - 1 чайная ложка или по вкусу

Как приготовить омлет

¾ стакана оливкового масла разогреть на сковороде, добавить лук и сбавить огонь до малого. Накрыть сковороду крышкой на минут пять. Помешивать лук следует как можно чаще.

Нарезать кубиками картофель и добавить на сковороду, хорошенько перемешать и снова накрыть крышкой. Помешивать каждые пять минут, а где-то минут через 15 добавить соль. Если картофель стал мягким, то значит он уже готов. Выбрать картофель со сковороды и с помощью бумажных полотенец удалить с него остатки масла.

Яйца для омлета нужно взбить, добавить соль по вкусу и смешать с картофелем.

На чистую сковороду налить одну столовую ложку оливкового масла, разогреть хорошенько и влить яйца с картофелем, равномерно распределив по плоскости сковороды.

Готовить пять минут, после чего следует накрыть сковороду блюдом (вверх дном) и перевернуть так, что бы омлет оказался полностью на блюде.

Далее снова на сковороду нужно добавить ложку оливкового масла, разогреть и уложить омлет сырой стороной. 5 минут и омлет готов. Если подавать как основное блюдо, то омлет нужно разделить на 4 части, если же как гарнир, то на шесть.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Похожие рецепты или новости:

Фриттата с луком-пореем

Салат Цезарь

Испанский омлет (тортилья)

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Увядшая зелень может восстановить свой прежний вид, если подержать ее в холодной воде с добавлением уксуса.

* * *

Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно замочить в холодной воде. Когда он станет белым, его нужно обжарить на растительном масле, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала его на 2 см. Варить до готовности.

* * *

Жареная баранина получается вкуснее, если куски мяса намазать горчицей, оставить на 2 часа, затем горчицу снять, а куски баранины натереть солью.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

курица6 sofregit1 блюда из риса3 персик1 грейпфрут1 средиземноморская кухня9 тажин1 каштаны2 швейцарский мангольд1 средиземноморье1 праздничные блюда1 айоли1 груша1 специи1 софрегит1 айва1 крем-брюле1 aioli2 перец4 чермула1 средиземноморская диета1 гриль1 кускус3 тофу2 цезарь1 вино7 авокадо1 лосось4 омега-31 брускетта2 орехи8 грецкие орехи1 чеснок12 спагетти1 клюква2 табуле1 фава1 вторые блюда1 астма1 плов3 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100