Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт омлета с картошкой
Четверг, Октябрь 22, 2009 | Версия для печати

Рецепт омлета с картошкой

Омлет с картофелем, является классическим Средиземноморским блюдом, которое вы с легкостью можете приготовить по нижеприведенной инструкции.

Рецепт омлета с картошкой

Ингредиенты для рецепта омлета

- 4 яйца (если они очень маленькие, то 5)
- 5 картошек среднего размера - очищенного и нарезанного 1 см кубиками
- 1 небольшая луковица - очищенная и мелко порезанная
- ¾ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль - 1 чайная ложка или по вкусу

Как приготовить омлет

¾ стакана оливкового масла разогреть на сковороде, добавить лук и сбавить огонь до малого. Накрыть сковороду крышкой на минут пять. Помешивать лук следует как можно чаще.

Нарезать кубиками картофель и добавить на сковороду, хорошенько перемешать и снова накрыть крышкой. Помешивать каждые пять минут, а где-то минут через 15 добавить соль. Если картофель стал мягким, то значит он уже готов. Выбрать картофель со сковороды и с помощью бумажных полотенец удалить с него остатки масла.

Яйца для омлета нужно взбить, добавить соль по вкусу и смешать с картофелем.

На чистую сковороду налить одну столовую ложку оливкового масла, разогреть хорошенько и влить яйца с картофелем, равномерно распределив по плоскости сковороды.

Готовить пять минут, после чего следует накрыть сковороду блюдом (вверх дном) и перевернуть так, что бы омлет оказался полностью на блюде.

Далее снова на сковороду нужно добавить ложку оливкового масла, разогреть и уложить омлет сырой стороной. 5 минут и омлет готов. Если подавать как основное блюдо, то омлет нужно разделить на 4 части, если же как гарнир, то на шесть.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Похожие рецепты или новости:

Фриттата с луком-пореем

Испанский омлет (тортилья)

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины.

* * *

Жир, снимаемый с бульонов, особенно хорош для фритюров, так как отличается нежным вкусом и ароматом.

* * *

Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лосось4 крем-брюле1 оливки4 пикада2 пицца3 глубокая жарка1 соус romesco1 сенная лихорадка1 samfaina1 запеченные каштаны1 каперсы2 помидоры24 первые блюда2 саганаки1 средиземноморье1 говядина1 омлет4 табуле1 соусы1 айоли1 артишоки1 томатный соус1 айва1 картофель5 сосиски1 баклажаны11 плов3 фриттата1 шпинат2 диабет1 соус песто1 грейпфрут1 стейк1 aioli2 рецепты97 корица7 сумах1 опреснение трески1 специи1 салат с апельсинами1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100