Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт омлета с картошкой
Четверг, Октябрь 22, 2009 | Версия для печати

Рецепт омлета с картошкой

Омлет с картофелем, является классическим Средиземноморским блюдом, которое вы с легкостью можете приготовить по нижеприведенной инструкции.

Рецепт омлета с картошкой

Ингредиенты для рецепта омлета

- 4 яйца (если они очень маленькие, то 5)
- 5 картошек среднего размера - очищенного и нарезанного 1 см кубиками
- 1 небольшая луковица - очищенная и мелко порезанная
- ¾ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль - 1 чайная ложка или по вкусу

Как приготовить омлет

¾ стакана оливкового масла разогреть на сковороде, добавить лук и сбавить огонь до малого. Накрыть сковороду крышкой на минут пять. Помешивать лук следует как можно чаще.

Нарезать кубиками картофель и добавить на сковороду, хорошенько перемешать и снова накрыть крышкой. Помешивать каждые пять минут, а где-то минут через 15 добавить соль. Если картофель стал мягким, то значит он уже готов. Выбрать картофель со сковороды и с помощью бумажных полотенец удалить с него остатки масла.

Яйца для омлета нужно взбить, добавить соль по вкусу и смешать с картофелем.

На чистую сковороду налить одну столовую ложку оливкового масла, разогреть хорошенько и влить яйца с картофелем, равномерно распределив по плоскости сковороды.

Готовить пять минут, после чего следует накрыть сковороду блюдом (вверх дном) и перевернуть так, что бы омлет оказался полностью на блюде.

Далее снова на сковороду нужно добавить ложку оливкового масла, разогреть и уложить омлет сырой стороной. 5 минут и омлет готов. Если подавать как основное блюдо, то омлет нужно разделить на 4 части, если же как гарнир, то на шесть.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Похожие рецепты или новости:

Фриттата с луком-пореем

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Испанский омлет (тортилья)

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Для того, чтобы с яблок снять кожуру, их нужно опустить на 3-5 секунд в кипяток, а затем переложить в лед.

* * *

Парное мясо при запекании становится твердым. Чтобы этого избежать, сбрызните его рюмкой рома или коньяка. Спиртное быстро испариться, а мясо получится сочным.

* * *

Варенье в открытой банке не засахарится и не заплесневеет, если засыпать его сверху слоем сахарного песка в 1 см.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

стейк1 соусы1 эскаливада1 рецепты97 творог2 здоровье9 японская кухня1 вино7 софрегит1 чермула1 сашими1 испанская кухня2 оливковое масло9 ореховое масло1 треска5 эскаливар1 samfaina1 кальмары2 тыква1 помидоры24 плов3 шпинат2 чечевица1 лепешка для пиццы1 лук-порей1 салат с апельсинами1 баранина1 здоровое питание1 соус8 средиземноморская диета1 морковь2 салат ромэн1 рис12 жарка1 гиппокрас1 артишоки1 тажин1 миндаль2 кортофель1 швейцарский мангольд1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100