Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт омлета с картошкой
Четверг, Октябрь 22, 2009 | Версия для печати

Рецепт омлета с картошкой

Омлет с картофелем, является классическим Средиземноморским блюдом, которое вы с легкостью можете приготовить по нижеприведенной инструкции.

Рецепт омлета с картошкой

Ингредиенты для рецепта омлета

- 4 яйца (если они очень маленькие, то 5)
- 5 картошек среднего размера - очищенного и нарезанного 1 см кубиками
- 1 небольшая луковица - очищенная и мелко порезанная
- ¾ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль - 1 чайная ложка или по вкусу

Как приготовить омлет

¾ стакана оливкового масла разогреть на сковороде, добавить лук и сбавить огонь до малого. Накрыть сковороду крышкой на минут пять. Помешивать лук следует как можно чаще.

Нарезать кубиками картофель и добавить на сковороду, хорошенько перемешать и снова накрыть крышкой. Помешивать каждые пять минут, а где-то минут через 15 добавить соль. Если картофель стал мягким, то значит он уже готов. Выбрать картофель со сковороды и с помощью бумажных полотенец удалить с него остатки масла.

Яйца для омлета нужно взбить, добавить соль по вкусу и смешать с картофелем.

На чистую сковороду налить одну столовую ложку оливкового масла, разогреть хорошенько и влить яйца с картофелем, равномерно распределив по плоскости сковороды.

Готовить пять минут, после чего следует накрыть сковороду блюдом (вверх дном) и перевернуть так, что бы омлет оказался полностью на блюде.

Далее снова на сковороду нужно добавить ложку оливкового масла, разогреть и уложить омлет сырой стороной. 5 минут и омлет готов. Если подавать как основное блюдо, то омлет нужно разделить на 4 части, если же как гарнир, то на шесть.

Теги: рецепты, яйца, картофель, омлет

Похожие рецепты или новости:

Фриттата с луком-пореем

Испанский омлет (тортилья)

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Для того, чтобы тесто хорошо подошло, дрожжи смешивают с сахаром и дают настояться.

* * *

При мариновании молодой баранины и домашней птицы, уксус лучше заменить сухим вином.

* * *

Крабы и креветки следует варить в подсоленной, сильно кипящей воде, добавив лавровый лист, перец горошком и стебли укропа.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

кабачки3 манго1 сенная лихорадка1 грибы1 тофу2 ризотто2 соус romesco1 курица6 суп7 апельсины1 оливковое масло9 эскаливада1 тунец7 морской окунь1 aioli2 руккола1 кускус3 саганаки1 лук-порей1 блюда на гриле1 чорба1 молоко4 картофель5 соус песто1 диабет1 салат ромэн1 спаржа1 первые блюда2 чечевица1 айва1 грецкие орехи1 баранина1 каперсы2 тортилья1 шампиньоны2 вино7 айоли1 гвоздика2 орехи8 лепешка для пиццы1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100