Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Морковный салат и его польза
Понедельник, Июль 30, 2012 | Версия для печати

Морковный салат и его польза

Всем нам давно известно, что в моркови содержится каротин. Он очень полезен, а точнее сказать - просто необходим для организма. Детям и подросткам нужно хотя бы два-три раза в неделю получать этот незаменимый компонент.

Во-первых, это поможет предотвратить развитие некоторых болезней связанных даже со зрением.
Во-вторых, морковь также может наградить девушек очень красивой и здоровой кожей лица. Мало того, употребление моркови жарким, летним днем будет способствовать ровному и красивому загару.

Но, не каждый из нас будет просто так грызть морковку. Поэтому, обратим внимание на самое традиционное блюдо из моркови – салат. Стоит запомнить самое главное в приготовлении – каротин усваивается только в сочетании с жирами, как растительными, так и животными. Поэтому, можно сразу догадаться, какая заправка нужна для морковного салата. Это может быть сметана или масло. Лучше всего использовать оливковое масло, которое позволит вам получить дополнительную «порцию» витаминов.

Летний вариант морковного салата

Летний вариант морковного салата очень простой. Для него нам понадобятся:

  • морковь;
  • оливковое масло;
  • листовой салат;
  • стебель сельдерея.

Приготовление летнего салата из моркови:

  • Листья салата и сельдерей мелко нарезаем.
  • Добавляем тертую морковь.
  • Заправляем оливковым маслом.

Главное правильно рассчитать пропорции. Моркови должно быть в готовом салате немного больше, чем других ингредиентов. Но впрочем, это дело вкуса. Вместо соли можно добавить лимонный сок. Стоит заметить, что в Европе люди часто употребляют в пищу легкие салаты, как этот. Ведь в европейских странах нет лютых российских морозов, поэтому такие «летние» салаты уместны в любой сезон.

Простой салат-десерт с яблоком и тертой морковью

Вариант самого простого салата-десерта известен многим. Это в основном яблоко и тертая морковь заправленные медом. Просто и полезно!

Острый морковный салат

Также есть вариант острого морковного салата. Для этого нам понадобится:

  • 3 крупные моркови;
  • 2 небольших томата;
  • небольшой пучок укропа;
  • чеснок;
  • сметана;
  • перец;
  • соль.

Приготовление острого морковного салата:

  • Морковь нужно натереть на крупной терке, из томатов удалить семена, мелко нарезать чеснок и укроп.
  • В емкость средних размеров кладем натертую морковь, мелко нарезаем томаты и добавляем туда же.
  • Чеснок добавляем в сметану, затем солим и перчим.
  • Получился слегка острый сметанный соус. Добавляем его к моркови и томатам, перемешиваем.
  • Сверху посыпаем укропом и ваш салат готов.

Если кому-то интересен более острый вариант, то можно вместо чеснока добавить свежий, натертый на мелкой терке имбирь.

Существует еще огромное количество морковных салатов. Каждый вариант по-своему оригинален и уникален. Даже самое простое можно преподнести как «царское» блюдо и сделать ужин незабываемым.

Теги: рецепты, салат, морковь

Похожие рецепты или новости:

Салат Цезарь

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.

* * *

Увядшая зелень может восстановить свой прежний вид, если подержать ее в холодной воде с добавлением уксуса.

* * *

Тупой нож легче затачивается, если предварительно в течение получаса подержать его лезвие в слабом растворе соли.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

миндаль2 диабет1 праздничные блюда1 клубника1 лепешка для пиццы1 опреснение трески1 яичный салат1 aioli2 овощи8 соус romesco1 гвоздика2 огурцы1 сосиски1 морской окунь1 кортофель1 софрегит1 специи1 сыр13 прайм-риб1 чизкейк1 правильное питание1 морепродукты2 каштаны2 сумах1 паста1 пюре1 глубокая жарка1 мастика1 плов3 фрукты1 сердце2 артишоки1 кускус3 булгур2 фенхель1 говядина1 огурец1 sofregit1 здоровье9 салат23 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100