Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Морковный салат и его польза
Понедельник, Июль 30, 2012 | Версия для печати

Морковный салат и его польза

Всем нам давно известно, что в моркови содержится каротин. Он очень полезен, а точнее сказать - просто необходим для организма. Детям и подросткам нужно хотя бы два-три раза в неделю получать этот незаменимый компонент.

Во-первых, это поможет предотвратить развитие некоторых болезней связанных даже со зрением.
Во-вторых, морковь также может наградить девушек очень красивой и здоровой кожей лица. Мало того, употребление моркови жарким, летним днем будет способствовать ровному и красивому загару.

Но, не каждый из нас будет просто так грызть морковку. Поэтому, обратим внимание на самое традиционное блюдо из моркови – салат. Стоит запомнить самое главное в приготовлении – каротин усваивается только в сочетании с жирами, как растительными, так и животными. Поэтому, можно сразу догадаться, какая заправка нужна для морковного салата. Это может быть сметана или масло. Лучше всего использовать оливковое масло, которое позволит вам получить дополнительную «порцию» витаминов.

Летний вариант морковного салата

Летний вариант морковного салата очень простой. Для него нам понадобятся:

  • морковь;
  • оливковое масло;
  • листовой салат;
  • стебель сельдерея.

Приготовление летнего салата из моркови:

  • Листья салата и сельдерей мелко нарезаем.
  • Добавляем тертую морковь.
  • Заправляем оливковым маслом.

Главное правильно рассчитать пропорции. Моркови должно быть в готовом салате немного больше, чем других ингредиентов. Но впрочем, это дело вкуса. Вместо соли можно добавить лимонный сок. Стоит заметить, что в Европе люди часто употребляют в пищу легкие салаты, как этот. Ведь в европейских странах нет лютых российских морозов, поэтому такие «летние» салаты уместны в любой сезон.

Простой салат-десерт с яблоком и тертой морковью

Вариант самого простого салата-десерта известен многим. Это в основном яблоко и тертая морковь заправленные медом. Просто и полезно!

Острый морковный салат

Также есть вариант острого морковного салата. Для этого нам понадобится:

  • 3 крупные моркови;
  • 2 небольших томата;
  • небольшой пучок укропа;
  • чеснок;
  • сметана;
  • перец;
  • соль.

Приготовление острого морковного салата:

  • Морковь нужно натереть на крупной терке, из томатов удалить семена, мелко нарезать чеснок и укроп.
  • В емкость средних размеров кладем натертую морковь, мелко нарезаем томаты и добавляем туда же.
  • Чеснок добавляем в сметану, затем солим и перчим.
  • Получился слегка острый сметанный соус. Добавляем его к моркови и томатам, перемешиваем.
  • Сверху посыпаем укропом и ваш салат готов.

Если кому-то интересен более острый вариант, то можно вместо чеснока добавить свежий, натертый на мелкой терке имбирь.

Существует еще огромное количество морковных салатов. Каждый вариант по-своему оригинален и уникален. Даже самое простое можно преподнести как «царское» блюдо и сделать ужин незабываемым.

Теги: рецепты, салат, морковь

Похожие рецепты или новости:

Салат Цезарь

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол.

* * *

Для того, чтобы сушеные яблоки были более светлые, перед сушкой дольки нарезанных яблок нужно положить на 2-3 минуты в подсоленную воду.

* * *

Быстрое размешивание каши замедляет варку, поэтому, если нет специальных указаний в рецепте, кашу при варке следует размешивать медленными движениями.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

горох2 чермула1 треска5 соус romesco1 диабет1 гвоздика2 фриттата1 пюре1 здоровое питание1 суши1 руккола1 вторые блюда1 пицца3 рак1 сенная лихорадка1 гриль1 лосось4 роллы1 суп7 первые блюда2 орехи8 говядина1 заправки1 петрушка2 оливки4 испанская кухня2 шампиньоны2 овощи8 оршада1 чизкейк1 samfaina1 морепродукты2 огурцы1 карпаччо1 сосиски1 ореховое масло1 блюда из риса3 астма1 блюда на гриле1 брускетта2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100