Строгое соблюдение Средиземноморской диеты значительно улучшает здоровье

Теги: здоровье, новости о диете, сердце, рак

Строго придерживаясь Средиземноморской диеты, богатой фруктами и овощами можно существенно повысить защиту от рака, болезней сердца и других основных хронических заболеваний, говорят итальянские эксперты.

Среди людей, строго ее соблюдающих, наблюдалось 9-процентное снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, 13-процентное сокращение доли Паркинсона и Болезни Альцгеймера и 6-процентное уменьшение раковых заболеваний по сравнению с теми, кто не столь тщательно соблюдали диету, показывает исследование.

Традиционная Средиземноморская диета полна овощей, рыбы и здоровых жиров, таких как оливковое масло, и включает также небольшое содержание красного мяса, молочных продуктов и алкоголя.

Группа ученых изучили 12 международных исследований, которые включали более чем 1.5 миллиона человек, чье питание и здоровье отслеживались на протяжении последующих периодов от 3 до 18 лет.

Исследователи также разработали некий рейтинг «приверженности» к норме Средиземноморской диеты, чтобы оценить, насколько хорошо люди ей следовали.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Шницель получится сочным и нежным, если перед тем как панировать мясо, положить его в воду с добавлением уксуса.

* * *

Сметана, добавленная в соус, не сядет, если заранее смешать ее с небольшим количеством молока.

* * *

Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Ее надо подержать 2-3 минуты в кипящей воде.