Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Средиземноморская кухня » Лодочки из молодых кабачков
Суббота, Август 25, 2012 | Версия для печати

Лодочки из молодых кабачков

Лодочки из молодых кабачков

Несложное блюдо, но потребуется некоторое время, чтобы его приготовить.

Ингредиенты, необходимы для приготовления лодочек из кабачков:

  • Два молодых кабачка;
  • Полкило мясного фарша (из смеси говядины и свинины);
  • 50-70 грамм твердого сыра;
  • Два зубчика чеснока;
  • Репчатый лук;
  • 30 грамм сыра «Моцарелла» (по желанию);
  • Масло для жарки;
  • 2-3 помидора
  • Специи.

Процесс приготовления блюда

  • Вымойте кабачки, обсушите и сделайте продольный разрез. Затем удалите из каждой половинки кабачка часть мякоти с помощью чайной ложки. Оставшийся слой мякоти должен составлять около 8-10 мм.
  • Смажьте половинки растительным или оливковым маслом, выложите на приготовленный противень вниз срезом и запекайте при температуре 180° примерно десять-пятнадцать минут.
  • Очистите и нарежьте мелко лук и чеснок. Удаленную из кабачков мякоть порежьте на небольшие кубики. Обжарьте на предварительно разогретой с маслом (растительным или оливковым) сковороде чеснок с луком около четырех минут до мягкости. Потом добавьте мякоть кабачков и жарьте еще пять-семь минут.
  • Переложите из сковороды в отдельную миску массу и оставьте в сторону. Важно! Когда перекладываете кабачки с луком из сковороды в миску, старайтесь оставить на сковороде все масло.
  • После обжарки овощей, положите в ту же разогретую с маслом сковороду, не меняя масла, фарш и жарьте, периодически помешивая и разминая его ложкой, до готовности примерно десять минут.
  • Порубите зелень, натрите сыр на терке с большими отверстиями. Остудите готовый фарш и перемешайте с обжаренными кабачками, чесноком и луком. Потом прибавьте тертый сыр и специи.
  • Слегка подсолите половинки кабачков, затем наполните фаршем и разложите на противне, предварительно смазанным маслом. Вымойте помидоры и нарежьте кружками. Разложите нарезанные помидоры сверху кабачков, добавьте специй. Запекайте при температуре 180° примерно двадцать пять минут.
  • За две минуты до полной готовности кабачков, достаньте противень из духовки, присыпьте порезанной на небольшие кубики моцареллой и поставьте обратно в духовке.
  • Вместо сыра «моцареллы» можно присыпать тертым твердым сыром. Как только Моцарелла расплавится, достаньте кабачки из духовки, дайте им остыть примерно на пять минут и подавайте, присыпав рубленой зеленью.

Теги: рецепты, сыр, мясо, кабачки

Похожие рецепты или новости:

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Свинина в оливковом маринаде

Салат из телятины с кедровыми орехами

Чесночный Прайм-риб

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Яйца можно держать в холодильнике не более двух недель. Но если их завернуть в бумагу и в неделю раз поворачивать на другой бок, то срок хранения гораздо увеличится.

* * *

Если манная каша получилась с комками, процедите ее через дуршлаг.

* * *

Недозревшие помидоры быстрее поспевают, если их положить в кастрюлю вместе со спелым яблоком и закрыть крышкой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

тофу2 хлеб3 апельсины1 aioli2 карпаччо1 приготовление риса1 лосось4 молоко4 горох2 стейк1 выпечка4 чизкейк1 мед2 праздничные блюда1 здоровое питание1 сенная лихорадка1 sofregit1 тажин1 морской окунь1 средиземноморская диета1 глубокая жарка1 шампиньоны2 сумах1 samfaina1 артишоки1 огурцы1 кумкват1 пикада2 салат ромэн1 сердце2 рисовые рецепты1 бобы1 блюда на гриле1 яичный салат1 паста1 роллы1 правильное питание1 прайм-риб1 вторые блюда1 дети1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100