Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Итальянская кухня » Карпаччо из говядины
Воскресенье, Июль 22, 2012 | Версия для печати

Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины относится ко вторым блюдам. Из-за замысловатого названия вам может показаться, что приготовить карпаччо крайне сложно. Однако это не так! Вы обязаны попробовать приготовить это блюдо, ведь оно является одним из самых популярных блюд в Италии!

Ингредиенты для рецепта Карпаччо из говядины

Ознакомьтесь со списком необходимых ингредиентов и приступайте к творению итальянского блюда. Продукты для одной порции понадобятся следующие:

  • вырезка из говядины (грамм шестьдесят);
  • салат руккола (десять грамм);
  • сыр пармезан (десять грамм);
  • оливковое масло (две большие ложки);
  • шампиньоны (один гриб);
  • уксус бальзамический (две ложки);
  • соус соевый (маленькая ложка);
  • сок лимона (чайная ложка);
  • перец, соль на любителя.

Ознакомились со списком? Отлично, тогда перейдем к приготовлению.

Инструкция приготовления рецепта Карпаччо из говядины

  • Промойте охлажденную говяжью вырезку, просушите, тщательно очистите от пленок.
  • Потом заверните в фольгу или пищевую пленку, поместите до полного замерзания в морозильник.
  • Пока вырезка замораживается, перейдем к приготовлению овощей и прочих ингредиентов. Переберите листья рукколы, промойте, высушите.
  • Далее заправьте их уксусом бальзамическим, оливковым маслом (пропорция один к трем), хорошенько перемешайте.
  • Смажьте плоскую тарелку круглой формы оливковым маслом и соевым соусом, поперчите, посолите, выжмите сок из лимона.
  • Нарежьте замороженную говяжью вырезку тоненькими кружочками, уложите в один слой на подготовленную тарелку.
  • Листья рукколы выложите в самый центр тарелки сверху на мясо. Украсьте тонкими ломтиками шампиньонов и сыром пармезан.

У нас получилось знаменитое блюдо Италии! Приятного аппетита!

Теги: салат, карпаччо, вторые блюда, говядина

Похожие рецепты или новости:

Морковный салат и его польза

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клубнично-шпинатный салат

Мексиканский салат из фасоли

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

В жидкости от консервированного горошка содержится столько же сахаров, витаминов и минеральных солей, сколько в самом горошке.

* * *

Если вы жарите картофель, заранее отваренный в кожуре, кладите его в сильно разогретый жир. Он получится более поджаристым.

* * *

Нарезанную капусту для салата следует слегка посолить и помять, чтобы она дала сок, а затем заправлять.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

молоко4 кортофель1 скумбрия1 фава1 здоровое питание1 глубокая жарка1 кабачки3 прайм-риб1 оливковое масло9 дети1 приготовление риса1 омега-31 корица7 правильное питание1 фриттата1 свинина1 специи1 артишоки1 кипение1 роллы1 рисовые рецепты1 апельсины1 лайма1 блюда из риса3 томатный соус1 чизкейк1 первые блюда2 средиземноморье1 лосось4 гиппокрас1 средиземноморская диета1 вино7 манго1 мед2 выпечка4 палтус1 оливки4 пряности1 samfaina1 треска5 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100