Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт Оршада из Валенсии
Четверг, Июль 30, 2009 | Версия для печати

Рецепт Оршада из Валенсии

Оршад – это напиток, который изготовляют из разных видов орехов. Оршад в Валенсианском стиле обладает непревзойденным изящным вкусом. Это - сладкий напиток на основе тигровых орешков.

Данный рецепт Оршада прост в приготовлении, единственное, что нужно учесть, это накануне вечером замочить тигровые орешки.

Самодельный оршад хранится 1, максимум 2 дня в холодильнике. Таким образом, оршад который вы сможете найти в магазинах, будет иметь мало общего с настоящим молоком из тигровых орешков.

Ингредиенты для рецепта Оршада

Рецепт Оршада из Валенсии

На 4 стакана

- 250 г тигровых орешков (земляной миндаль)
- 1 литр хорошего качества воды
- 125 г сахара
- ½ палочки корицы – необязательно
- Небольшой кусочек лимонной кожуры - необязательно

Метод приготовления Оршада

Время для подготовки: 20 минут плюс 14 часов для замачивания тигровых орешков
Время приготовления: 0 минут

1. Очистите и тщательно промойте тигровые орешки под проточной водой. Переберите их, отделите испорченные.
2. Замочите орешки в достаточном количестве воды на 12 часов. Переберите орешки вторично, поскольку те, которые на поверхности воды, как правило, испорченные.
3. Откиньте орешки на дуршлаг и снова тщательно переберите.
4. Теперь, к отборным орешкам добавьте земляной миндаль и один стакан воды, перемелите данную смесь в блэндере. Медленно добавьте оставшуюся часть воды, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
5. Просейте массу через густое сито, чтобы не осталось ненужных частиц. К процеженной и очищенной массе добавьте сахар и хорошо перемешайте.
6. На этом этапе приготовления вы можете добавить палочку корицы и кусочек лимонной кожуры по вкусу, но если вы делаете оршад впервые, то лучше не добавлять данных ингредиентов.

У вас есть два варианта подачи напитка к столу. Первый – этот напиток можно подавать холодным из холодильника, второй – добавить к напитку кусочки льда. Во любом случае, оршад будет очень освежающим и вкусным.

 

Теги: рецепты, орехи, оршада, напитки

Похожие рецепты или новости:

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клюквенно-фисташковое бискотти

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Начатый лимон долго сохранится, если положить его срезом на блюдечко, политое уксусом.

* * *

Чтобы получить «воздушный» картофель, нарежьте его ломтиками, опустите на 2-3 минуты в кипящий жир, не допуская образования румяной корочки, выньте и затем жарьте до готовности.

* * *

Свечи для праздничного стола следует поместить на несколько часов в холодильник. Так они будут дольше гореть.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

прайм-риб1 каштаны2 оршада1 лосось4 горох2 артишоки1 суп7 испанская кухня2 паштет1 кабачки3 пряности1 свинина1 груша1 помидоры24 табуле1 базилик1 фруктовый пирог1 соусы1 пицца3 тортилья1 спагетти1 шпинат2 фрукты1 булгур2 перец4 курица6 рис12 филе1 средиземноморская кухня9 опреснение трески1 тунец7 приготовление риса1 саганаки1 палтус1 сальса1 салат с апельсинами1 плов3 чизкейк1 лайма1 соус8 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100