Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Рецепт Оршада из Валенсии
Четверг, Июль 30, 2009 | Версия для печати

Рецепт Оршада из Валенсии

Оршад – это напиток, который изготовляют из разных видов орехов. Оршад в Валенсианском стиле обладает непревзойденным изящным вкусом. Это - сладкий напиток на основе тигровых орешков.

Данный рецепт Оршада прост в приготовлении, единственное, что нужно учесть, это накануне вечером замочить тигровые орешки.

Самодельный оршад хранится 1, максимум 2 дня в холодильнике. Таким образом, оршад который вы сможете найти в магазинах, будет иметь мало общего с настоящим молоком из тигровых орешков.

Ингредиенты для рецепта Оршада

Рецепт Оршада из Валенсии

На 4 стакана

- 250 г тигровых орешков (земляной миндаль)
- 1 литр хорошего качества воды
- 125 г сахара
- ½ палочки корицы – необязательно
- Небольшой кусочек лимонной кожуры - необязательно

Метод приготовления Оршада

Время для подготовки: 20 минут плюс 14 часов для замачивания тигровых орешков
Время приготовления: 0 минут

1. Очистите и тщательно промойте тигровые орешки под проточной водой. Переберите их, отделите испорченные.
2. Замочите орешки в достаточном количестве воды на 12 часов. Переберите орешки вторично, поскольку те, которые на поверхности воды, как правило, испорченные.
3. Откиньте орешки на дуршлаг и снова тщательно переберите.
4. Теперь, к отборным орешкам добавьте земляной миндаль и один стакан воды, перемелите данную смесь в блэндере. Медленно добавьте оставшуюся часть воды, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
5. Просейте массу через густое сито, чтобы не осталось ненужных частиц. К процеженной и очищенной массе добавьте сахар и хорошо перемешайте.
6. На этом этапе приготовления вы можете добавить палочку корицы и кусочек лимонной кожуры по вкусу, но если вы делаете оршад впервые, то лучше не добавлять данных ингредиентов.

У вас есть два варианта подачи напитка к столу. Первый – этот напиток можно подавать холодным из холодильника, второй – добавить к напитку кусочки льда. Во любом случае, оршад будет очень освежающим и вкусным.

 

Теги: рецепты, орехи, оршада, напитки

Похожие рецепты или новости:

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Салат из телятины с кедровыми орехами

Клюквенно-фисташковое бискотти

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Нельзя хранить консервы в открытых металлических банках, их следует переложить в стеклянную или эмалированную посуду.

* * *

Если нужно намелить хрен или лук, на решетку мясорубки можно надеть полиэтиленовый мешочек и плотно завязать. Тогда не будет щипать глаза.

* * *

При варке каши, крупа засыпается быстро, непрерывной струйкой, в кипящее молоко.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

дети1 мясо10 артишоки1 клубника1 aioli2 саганаки1 омлет4 омега-31 тыква1 панцанелла1 каперсы2 миндаль2 гвоздика2 говядина1 моцарелла1 брокколи1 бобы1 молоко4 пряности1 соус песто1 средиземноморская диета1 чизкейк1 японская кухня1 пицца3 сумах1 пюре1 фриттата1 лепешка для пиццы1 блюда на гриле1 паэлья2 апельсины1 оливковое дерево1 samfaina1 праздничные блюда1 свинина1 здоровое питание1 горох2 специи1 яйца13 кускус3 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100