Рецепт жареной курицы со приправами

Этот рецепт жареной курицы в стиле Средиземноморской диеты быстр, легок в приготовлении и очень аппетитен. Вы можете использовать для него, как куриные ножки, так и крылья или грудки.

Также можно отметить, что данный рецепт курицы очень удобен, потому что легко адаптируется и допускает изменения в ингредиентах. Например, если у вас нет соевого соуса или тимьяна, просто пропустите их или попробуйте другую приправу. И вы все еще будете удивлены, насколько вкусной останется жареная курица.

Ингредиенты для рецепта жареной курицы

- 2 целых куриных ножки - крылышки и грудки также прекрасно подойдут
- 2 столовых ложек оливкового масла
- 2 веточки розмарина
- 4 маленьких веточек тимьяна
- Сушеный корень имбиря - тертый. Или используйте ¾ чайной ложки молотого имбиря
- 6 листьев свежего майорана - нарезанный. Или используйте ½ чайной ложки сухого майорана
- сладкий красный перец
- ½ чайной ложки молотой куркумы
- Соль
- 4 ломтиков лайма – если у вас нет лайма, можно заменить 2 ломтиками лимона
- Соевый соус

Метод приготовления жареной курицы

Натереть куриные ножки смесью из майорана, нескольких щепоток сладкого перца, шафрана и соли. Посыпать тертым корнем имбиря с обеих сторон.

2 столовые ложки оливкового масла вылить на сковороду, хорошенько разогреть ее и добавить розмарин и тимьян, выложить ножки. Обжаривать по 5 минут каждую сторону.

По две дольки лайма (или по одной дольке лимона) положить на каждое бедрышко. Сверху на мясо выдавить сок оставшегося лайма.

Полить все это соевым соусом и накрыть крышкой, сбавив при этом огонь. Каждую сторону бедрышек обжаривать в среднем по 10 минут, желательно переворачивать каждое по два раза. Понемногу сбавлять огонь до полного приготовления мяса.

Подавать с лучше с гарниром, посыпав мясо свежей зеленью.

Теги: рецепты, курица

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Скумбрия под шубкой
• » Шарики из лосося и риса с кабачками (с фото)
• » Запеченные овощи в томатном желе
• » Морская рыба по–нормандски
• » Треска по-астурийски
• » Салат из грейпфрута и сыра
• » Как приготовить греческий салат
• » Салат с тунцом и оливковым маслом
• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью

В рыбный фарш можно добавлять предварительно размягченное сливочное масло.

* * *

Если в доме нет молока, а хочется напечь блинчиков – замените молоко газированной водой. Блинчики получатся такие же вкусные.

* * *

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.