Яйца по-кубински

Теги: рецепты, яйца, рис

Это блюдо пришло к нам из Испании, где называется “Huevos a la Cubana”. Оно получается ярким и красочным, а готовится быстро.

Ингредиенты для рецепта Яиц по-кубински

- 225 гр ( 8 oz) риса
- 175 гр (6 oz) замороженного горошка
- 400 гр консервированных томатов, порезанные
- 1 ст л сахара
- 2 ст л оливкового масла
- 4 маленьких банана, порезанные вдоль на половинки
- 4 яйца

Инструкция приготовления рецепта Яиц по-кубински

1. Положить рис в 600 мл (1 пинту) кипящей воды. Когда вода снова закипит, помешать рис и уменьшить огонь. Накрыть и оставить вариться на 20 мин. Добавить горошек за 3 минуты до окончания варки.

2. Тем временем, в другую кастрюлю сложить томаты и сахар. Приправить по вкусу. Готовить на среднем огне 10 мин.

3. В большой сковороде подогреть половину масла, обжарить бананы с обоих сторон по 1 мин до мягкости и золотистого цвета.

4. На этой же сковороде разогреть остальное масло и быстро поджарить яйца, чтобы желток только схватился.

5. Разложить рис по 4-м тарелкам, сверху накрыть яйцом и положить половинки банана сбоку. Сверху полить томатным соусом и сразу подавать.

Источник рецепта: Kuking.net – рецепты от А до Я

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Пряности в зернах лучше хранить в целом виде, а молоть их перед использованием.

* * *

Для приготовления джема фрукты и ягоды должны быть как можно более свежими. Все гнилые места необходимо вырезать.

* * *

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.