Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран |
|
|
Диета для снижения уровня холестеринаСуббота, Февраль 06, 2010 » Здоровье » Версия для печати
Теги: здоровье, правильное питание, холестерин, здоровое питание Эта диета предполагает устранение некоторых пищевых продуктов, содержащих животные жиры. Как известно, жиры животного происхождения содержат вредные соединения, пагубным образом влияющие на сердечно-сосудистую систему. К этим соединениям, в первую очередь, относится холестерин. Холестерин постепенно накапливается на стенках кровеносных сосудов, тем самым, сужая просвет сосудов и замедляя ток крови. В результате, это может привести к атеросклерозу, инфаркту или ишемической болезни сердца. Данная диета, предназначена лицам, у которых наблюдается нарушение обмена веществ, высокий уровень холестерина в крови, хронические заболевания сердца и сосудов и т.д. Для того чтобы снизить уровень холестерина в крови, необходимо есть пищу богатую клетчаткой. Врачи часто рекомендуют увеличить дозы витаминов А, С и Е. ![]()
Как уже упоминалось, необходимо существенно сократить употребление жиров животного происхождения и, желательно, отказаться от этих продуктов полностью. Что можноЗлаковые (хлеб из непросеянной муки, хлеб цельнозерновой, гречка, ячмень, лапша без добавления яйца, овсяная крупа), нежирные молоко, кефир, пахта, йогурт, белый сыр с низкой долей жирности, яичный белок, постное мясо (свинина, баранина, телятина, говядина, курица, индейка), рыба (окунь, щука, треска), соевое масло, подсолнечник, рапс, оливковое, растительное масло, вареный картофель, пюре из картофеля, моркови, свеклы, цветной капусты, тыква, шпинат, кабачки, зеленая фасоль, молодая зеленая фасоль, цикорий, салат, спелые фрукты (яблоки, виноград, клубника, арбузы, персики, абрикосы, апельсины, малина, смородина), сахар в ограниченном количестве, мягкие специи: соль, сахар, сок лимона, укроп, тмин, ваниль. Также можно есть суп, запеканки, пудинги, компоты, желе, муссы, желе, заменитель кофе, чай, молоко, соки. Овощные и фруктовые напитки. Продукты, запрещенные в диетеМолочный жир, жирный сыр, яичный желток, субпродукты, гуси, утки. Рыба (сельдь, угорь, сардины, палтус) копченое мясо, сливки, сало, маргарин, бекон, чипсы, картофельные блины, фасоль, горох, капуста, грибы, шоколад, конфеты, шоколадные торты, алкоголь, жидкий шоколад, какао, мед, джем, мармелад, майонез, пончики, крема. Данная диета не только помогает контролировать уровень холестерина, тем самым, снижая риск заболеваемости атеросклерозом и диабетом, но и позволит вам сбросить немного лишнего веса.
Похожие рецепты или новости: Еще один плюс Средиземноморской диетыСредиземноморская диета, как основа здоровой пищиСтрогое соблюдение Средиземноморской диеты значительно улучшает здоровьеСредиземноморская диета защищает детей от астмыСредиземноморская диета может защитить мозгКомментарии:
|
Категории:
Добавьте свой рецепт!
Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.
Последние записи:Кулинарные советы!
Любая рыба, сваренная в воде, разбавленной молоком, имеет более нежный вкус.
* * * Картофель, цветная капуста и сельдерей не потемнеют, если в воду, в которой они лежат до приготовления, добавить немного лимонного сока.* * * Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется. |
|
Разделы кулинарных книг |
На главную | Контакты | Карта сайта Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника. Copyright © 2008, www.my-diet.ru |
|