Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Средиземноморская диета » Рецепты » Лещ, запеченный в соли
Пятница, Август 01, 2008 | Версия для печати

Лещ, запеченный в соли

Этот рецепт идеален для загородного пикника и не требует никаких умений.

Ингредиенты:

  • - лещ — 1 шт.
  • - соль — 1,5 кг

Описание рецепта:

1. На противень или поддон от барбекю высыпать половину соли, на соль положить леща. Кстати, чистить и потрошить его не надо: у леща мало требухи, но если для вас это дело принципа, можете вынуть все через жабры: главное — не нарушай целостность тушки.

2. Сверху рыбу завалите оставшейся солью и сбрызните водой. Поставьте в духовку на 30-40 минут или в угли на 20.

3. Теперь достаньте противень, разбейте соляную корку и подавайте рыбу на стол. Чешуя легко отделится от рыбы вместе с кожей. Да, и не забудьте про сервировочный молоток или саперную лопатку, чтобы расколоть соляной панцирь.

/>

Источник: MensHealth

Теги: рецепты, рыба, лещ в соли

Похожие рецепты или новости:

Запеченный лосось

Фриттата с луком-пореем

Лодочки из молодых кабачков

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Салат Цезарь

Комментарии:
Ваше имя
Email
Город (страна)
URL
Запомнить мою персональную информацию
Уведомить меня, относительно последующих комментариев

Роботы кыш!

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.

* * *

Не держите цветную капусту на свету. Она быстро темнеет, а вкус ее ухудшается.

* * *

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

крем-брюле1 здоровое питание1 спагетти1 горох2 праздничные блюда1 каперсы2 глубокая жарка1 оршада1 морковь2 эскаливада1 брускетта2 грейпфрут1 сальса1 тыква1 миндаль2 японская кухня1 сердце2 тажин1 корица7 треска5 салат23 сосиски1 астма1 роллы1 суп7 жарка1 морской окунь1 кипение1 бобы1 картофель5 соус romesco1 лещ в соли1 хлеб3 панцанелла1 шафран1 кальмары2 паэлья2 лук11 каштаны2 цезарь1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100