Бобы с ветчиной и мятой

Теги: рецепты, мясо, бобы

Habas a la rondena - шикарное, красивое блюдо, которое украсит любой стол. Используйте замороженные бобы и очистите их от кожуры, чтобы достать ярко-зеленую серединку.

Ингредиенты для рецепта бобов с ветчиной и мятой

- 2 ст л оливкового масла
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 600 гр (1 lb 5 oz) замороженных кормовых бобов, отваренных и очищенных от кожуры
- 110 гр (4 oz) ветчины серрано, порезанной на мелкие кусочки
- 1-2 ст л свежего лимонного сока
- 2 ст л свежей мяты, порезанной

Инструкция приготовления рецепта бобов с ветчиной и мятой

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть.

2. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать.

Источник рецепта: Kuking.net – рецепты от А до Я

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Если сметана плохо взбивается, добавьте в нее белок, охладите посуду, а потом уже взбивайте.

* * *

Чтобы бульон сохранил прозрачность, при разогревании его следует поставить на слабый огонь и снять, как только начнет закипать. При разогревании крышка кастрюли должна быть закрыта не слишком плотно, для свободного выхода пара, что также предохраняет бульон от помутнения.

* * *

Куски рыбы не будут терять форму, если сделать 2-3 неглубоких поперечных надреза.