Рецепты Средиземноморской диеты,
ее история и кухня Средиземноморских стран

Бобы с ветчиной и мятой

Понедельник, Ноябрь 23, 2009 » Испанская кухня » Версия для печати

Habas a la rondena - шикарное, красивое блюдо, которое украсит любой стол. Используйте замороженные бобы и очистите их от кожуры, чтобы достать ярко-зеленую серединку.

Ингредиенты для рецепта бобов с ветчиной и мятой

На 6-8 порций

- 2 ст л оливкового масла
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 600 гр (1 lb 5 oz) замороженных кормовых бобов, отваренных и очищенных от кожуры
- 110 гр (4 oz) ветчины серрано, порезанной на мелкие кусочки
- 1-2 ст л свежего лимонного сока
- 2 ст л свежей мяты, порезанной

Инструкция приготовления рецепта бобов с ветчиной и мятой

Время приготовления: 15 мин + 5 мин

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавить бобы и ветчину, перемешать и прогреть.

2. Переложить все в блюдо. Полить лимонным соком и посыпать мятой. Приправить и подавать.

Источник рецепта: Kuking.net – рецепты от А до Я

Похожие рецепты или новости:

Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом

Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле

Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами

Средиземноморские вареные пенне

Тажин с кумкватами

Комментарии:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

Кулинарные советы!

Чтобы проверить свежесть яйца, его нужно опустить в посуду с холодной водой. Если яйцо свежее, оно останется на дне. Если яйцо тухлое, оно всплывет наверх.

* * *

В горячий кисель для аромата можно добавить ванилин, 4-5 капель миндальной эссенции или цедру лимона, апельсина.

* * *

Если перед взбиванием белков стенки посуды протереть долькой лимона, белки взобьются лучше.