Баклажаны, макароны и тунец

Теги: рецепты, помидоры, рыба, баклажаны, макароны, тунец, итальянская кухня

Завершающий рецепт из серии «Как можно использовать консервированный тунец?». Для него вам потребуется: 4 баклажана, 150 г мелких макаронных изделий, 240 г консервированного тунца, 400 г помидоров в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 1 веточка базилика, 20 г тертого твердого сыра, 3 ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для рецепта Баклажаны, макароны и тунец

• 4 баклажана
• 150 г мелких макаронных изделий
• 240 г консервированного тунца
• 400 г помидоров в собственном соку
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка базилика
• 20 г тертого твердого сыра
• 3 ложки оливкового масла
• соль

Инструкция приготовления рецепта Баклажаны, макароны и тунец

• Помыть и высушить баклажаны, разрезать пополам, удалить мякоть, оставив приблизительно 1 см корочки.
• Разогреть на сковороде оливковое масло, подрумянить чеснок, добавить помидоры в собственном соку, раскрошенный вилкой тунец, посолить.
• Потушить 15 минуть, в конце добавить мелко порубленный базилик.
• Половину полученного соуса соединить с мякотью баклажанов (порезанную на мелкие кусочки) и тушить. Отварить макароны, соединить с баклажановым соусом.
• Полученной макаронной смесью начинить половинки баклажанов, положить их в форму для запекания, залить всё оставшейся половиной томатного соуса и поместить в духовку на 20 минут при температуре 150 градусов.
• Достать из духовки, посыпать тертым сыром и вновь поместить в духовку на 10 минут.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Чтобы глазурь ровнее ложилась на кондитерское изделие, смажьте его подогретым конфитюром.

* * *

В тесто для пиццы при замесе можно добавить свежую или сушеную рубленую зелень.

* * *

При варке овощей значительная часть нитратов переходит в раствор в первые 15 минут, поэтому рекомендуется предварительно отварить овощи и, слив воду, только потом применять для приготовления блюд.