Категория: Восточная кухня »

Автор(ы): Т. А. Хатранова

Формат: 84x104/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Домашняя энциклопедия

ISBN: 5-222-00857-6

Армянскоя кухня - одна из самых древних на Земле. Блюда ее отличаются своеобразным пикантным вкусом, остротой и использованием огромного количества трав и цветов. Различные технологические приемы способствуют тому, что многие блюда буквально тают во рту из - за приятной нежной консистенции, сопровождающейся не особенно резким кисловато - пряным вкусом и ароматом. Книга - не только сборник рецептов но и отличный путеводитель по истории происхождения национальных кушаний, знакомящий читателя с армянскими обрядами, которые играют важную роль в жизни этого народа.

Цена книги: 29 руб.

Паста. Спагетти. Ризотто. Итальянская кухня, которая завоевала весь мир

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 494 руб.

Семейный обед в воскресенье и другие рецепты (+ DVD-ROM)

Автор(ы): Гордон Рамзи » Год выхода: 2009 » Издатель: КукБукс
Число страниц: 256 » Цена: 1628 руб.

1000 правил сервировки и столового этикета. Безупречные рекомендации лучшего английского дворецкого

Автор(ы): Артур Инч и Арлин Херст » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Астрель, Харвест
Число страниц: 160 » Цена: 157 руб.

Оригинальные рецепты со всего со всего света

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 294 руб.

Русские салаты

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Ближневосточное тушеное блюдо из нута и риса
• » Средиземноморский салат с мясом ягненка
• » Средиземноморское рыбное филе
• » Средиземноморские вареные пенне
• » Плов из чечевицы и булгура с желтыми и зелеными овощами
• » Тажин с кумкватами
• » Отбивные из молодой баранины, приправленные зеленью с греческим салатом с кускусом
• » Греческая фава (паштет) с кальмаром, приготовленным на гриле
• » Тофу, приготовленный на гриле со средиземноморским салатом
• » Пицца на гриле с баклажанами, помидорами и сыром фета

Для приготовления салата или соуса лимонный сок можно заменить яблочным, но вливать нужно большее количество.

* * *

Если вам нужен только белок, а желток вы хотите сохранить на несколько дней, проткните яйцо толстой иглой с двух противоположных сторон: белок вытечет, а желток останется в скорлупе.

* * *

Чтобы удалить из сметаны излишнюю влагу, сметану помещают в холщевый мешок, отжимают и помещают на несколько часов под пресс.