Категория: Восточная кухня »

Автор(ы): Т. А. Хатранова

Формат: 84x104/32

Год публикации: 2009

Отправка: В течение 1-3 дней

Серия книги: Домашняя энциклопедия

ISBN: 5-222-00857-6

Армянскоя кухня - одна из самых древних на Земле. Блюда ее отличаются своеобразным пикантным вкусом, остротой и использованием огромного количества трав и цветов. Различные технологические приемы способствуют тому, что многие блюда буквально тают во рту из - за приятной нежной консистенции, сопровождающейся не особенно резким кисловато - пряным вкусом и ароматом. Книга - не только сборник рецептов но и отличный путеводитель по истории происхождения национальных кушаний, знакомящий читателя с армянскими обрядами, которые играют важную роль в жизни этого народа.

Цена книги: 29 руб.

1000 праздничных блюд. Фейерверк вкусных шедевров

Автор(ы): О. Н. Обручева » Год выхода: 2011 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 232 » Цена: 143 руб.

Православная кулинария

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 144 » Цена: 361 руб.

Ароматные пикантные пироги

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Внешсигма
Число страниц: 32 » Цена: 27 руб.

Секреты украшения блюд праздничного стола

Автор(ы): Евгений Мороз » Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 160 » Цена: 418.5 руб.

Масленица, Великий пост, Пасха. История, традиции, постный и праздничный стол

Год выхода: 2011 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 512 » Цена: 776 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Чтобы у курицы получилась хрустящая, румяная корочка, перед приготовлением нужно в нескольких местах наколоть кожу птицы.

* * *

Отварные куски мяса, птицу и языки нужно хранить в посуде с закрытой крышкой, в небольшом количестве отвара, полученного во время варки.

* * *

Если холодная закуска готовится заранее, ее лучше покрыть тонким слоем жидкого желатина, который застынет в холодильнике и сохранит аппетитный вид закуски.