Категория: Сервировка стола и этикет. Украшение блюд »

Автор(ы): Т. В. Краснолуцкая

Издательство: Феникс

Формат: 84x104/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Домашняя энциклопедия

ISBN: 5-222-00521-6

В России хлебосольство и гостеприимство всегда являлись законом. Однако, к сожалению, российское искусство пития и закусывания незаслуженно забыто. Подбор блюд, алкогольных напитков и сервировка стола определяются традиционными национальными особенностямии поводом, по которому устраивается застолье. Из - за отсутствия нужных знаний люди пренебрегают гармоничным сочетанием вкуса и аромата вина с блюдом, `вкусовым ансамблем`, способным доставить истинное наслаждение. Книга подробно рассказывает о том, какправильно организовать застолье, выбрать блюда и соответствующие этим блюдам напитки. Вы узнаете, как вести себя за столом, а также интересные факты из истории кулинарии, касающиеся темы предлагаемой вашему вниманию книги. Рассчитано на широкий круг читателей.

Цена книги: 39 руб.

Италия. Кулинарный путеводитель

Автор(ы): О. Завельская » Год выхода: 2011 » Издатель: Живой язык
Число страниц: 224 » Цена: 166 руб.

Домашнее консервирование

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2011 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 34 руб.

Блюда фаршированные

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 39.6 руб.

Омлеты и яичницы

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Готовим с удовольствием

Автор(ы): Х. Тойбнер, А. Вольтер » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 240 » Цена: 1070 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат из баклажанов с каперсами и руколой
• » Салат из фенхеля и помидоров с зеленью
• » «Ушки» с брокколи
• » 5 простых рецептов для праздничного ужина
• » Польза оливкового масла
• » Салат из авокадо
• » Медовая курица с пряностями
• » Заправки для салатов из свежих овощей
• » Кальмары запеченные в духовке
• » Специи средиземноморского региона

Томат-пюре можно добавлять в супы, соусы, тушеные и запеченные блюда.

* * *

Щи из кислой капусты надо солить уже после того, как капуста сварится, - иначе легко пересолить.

* * *

Нарезанную капусту для салата следует слегка посолить и помять, чтобы она дала сок, а затем заправлять.