Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Казан, баран и дастархан К списку разделов кулинарных книг »

Казан, баран и дастархан

Книга: Казан, баран и дастархан

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Сталик Ханкишиев

Издательство: Астрель, Corpus

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-39889-6

Если первая книга Сталика Ханкишиева была “книгой риса”, то вторая - настоящая “энциклопедия мяса”. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными…

Купить книгу Казан, баран и дастархан
Цена книги: 1103 руб.

Не пропустите следующие книги:

1001 лучший кулинарный рецепт

Автор(ы): В. Михайлов, А. Аношин » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Транзиткнига
Число страниц: 624 » Цена: 112 руб.

Кулинарная книга долголетия

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 612 руб.

Блин - кругл, красен и горяч

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 68 руб.

Лапша. Основа основ азиатской кухни

Автор(ы): Ватчарин Бхумичитр » Год выхода: 2011 » Издатель: Вокруг света
Число страниц: 170 » Цена: 703 руб.

Украшения блюд (книга-магнит)

Автор(ы): И. Степанова » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 90 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если Вы пересолили суп, опустите в него ложку с куском сахара. Когда сахар начнет растворяться, выньте ложку.

* * *

Молоко приобретает приятный вкус, если остудить его в той же кастрюле, где оно кипятилось.

* * *

Для приготовления салата или соуса лимонный сок можно заменить яблочным, но вливать нужно большее количество.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

апельсины1 яичный салат1 салат23 пряности1 спаржа1 гвоздика2 фрукты1 морковь2 груша1 лепешка для пиццы1 креветки3 тортилья1 фенхель1 жарка1 салат ромэн1 средиземноморская пирамида1 брускетта2 манго1 специи1 кумкват1 сосиски1 петрушка2 правильное питание1 мастика1 грибы1 кортофель1 плов3 молоко4 оршада1 вторые блюда1 соус romesco1 соус8 закуски1 булгур2 блюда из риса3 оливковое масло9 сыр13 баклажаны11 омега-31 стейк1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100