Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Казан, баран и дастархан К списку разделов кулинарных книг »

Казан, баран и дастархан

Книга: Казан, баран и дастархан

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Сталик Ханкишиев

Издательство: Астрель, Corpus

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-39889-6

Если первая книга Сталика Ханкишиева была “книгой риса”, то вторая - настоящая “энциклопедия мяса”. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными…

Купить книгу Казан, баран и дастархан
Цена книги: 1103 руб.

Не пропустите следующие книги:

Лучшие блюда украинской кухни

Автор(ы): И. А. Сокол » Год выхода: 2011 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 400 » Цена: 283 руб.

Рецепты тети Сони

Автор(ы): А. С. Егорова » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 64 » Цена: 43 руб.

Лучшие блюда из мяса и рыбы

Автор(ы): А. С. Гаврилова, С. Ю. Ращупкина » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 384 » Цена: 118 руб.

Лучшие блюда из картофеля

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 110 руб.

Кулебяки, курники, расстегаи

Год выхода: 2011 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

В дрожжевое тесто можно добавлять молотый мускатный орех, тогда изделия из него приобретут более пикантный вкус.

* * *

Если в кастрюлю, где варится картофель, добавить огуречного или капустного рассола – картофель не будет разваливаться.

* * *

При варке моркови можно добавить щепотку питьевой соды, тогда морковь лучше сохранит свой цвет и быстрее сварится.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

aioli2 тунец7 сумах1 опреснение трески1 рисовые рецепты1 апельсины1 приготовление риса1 омега-31 специи1 лосось4 свинина1 тыква1 суши1 фруктовый пирог1 соус8 средиземноморье1 чорба1 софрегит1 шампиньоны2 яйца13 авокадо1 новости о диете4 лаваш2 тортилья1 филе1 итальянская кухня6 моцарелла1 сенная лихорадка1 чермула1 панцанелла1 сашими1 баранина1 ризотто2 мастика1 клюква2 закуски1 треска5 творог2 молоко4 гиппокрас1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100