Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение » Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты К списку разделов кулинарных книг »

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Книга: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Автор(ы): Н. М. Звонарев

Издательство: Центрполиграф

Формат: 70x100/32

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Советы от Михалыча

ISBN: 978-5-227-03376-5

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая “матрешка”. Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден “жидкий дым” и многое другое.

Купить книгу Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Цена книги: 69 руб.

Не пропустите следующие книги:

Мои коронные блюда. Книга для записи рецептов

Год выхода: 2009 » Издатель: Дом. XXI век, Рипол Классик
Число страниц: 160 » Цена: 107 руб.

Счетчик калорий. 4 группы крови

Автор(ы): Фадеева » Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 144 » Цена: 31 руб.

Стейки и другие блюда из мяса

Год выхода: 2012 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 112 » Цена: 514 руб.

Готовим на сковороде. 30 рецептов соленых и сладких блюд

Автор(ы): Мариэль Стенер » Год выхода: 2012 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 72 » Цена: 235 руб.

Про супы

Автор(ы): Марианна Орлинкова, Ирина Киреева » Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 580 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Тупой нож легче затачивается, если предварительно в течение получаса подержать его лезвие в слабом растворе соли.

* * *

Взбитые сливки получатся более воздушными, если их взбивать вместе с яичным белком.

* * *

Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лук11 фруктовый пирог1 эскаливада1 шампиньоны2 приготовление риса1 молоко4 морской окунь1 тунец7 заправки1 соус8 орегано1 блюда из риса3 первые блюда2 баклажаны11 перец4 глубокая жарка1 вино7 закуски1 вторые блюда1 булгур2 ризотто2 опреснение трески1 блюда на гриле1 сыр13 томатный соус1 рецепты97 сальса1 петрушка2 лайма1 огурцы1 палтус1 корица7 кипение1 горох2 здоровое питание1 сенная лихорадка1 клюква2 тофу2 лещ в соли1 запеченные каштаны1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100