Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Соусы, специи, приправы » Соусы К списку разделов кулинарных книг »

Соусы

Книга: Соусы

Категория: Соусы, специи, приправы »

Издательство: BBPG

Формат: 230x300

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-93679-136-9

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

Купить книгу Соусы
Цена книги: 2613 руб.

Не пропустите следующие книги:

Вкусная Индия. Лучшие рецепты

Автор(ы): Галина Короткова » Год выхода: 2009 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 200 » Цена: 136 руб.

Готовим без ошибок из мяса (на спирали)

Год выхода: 2011 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 152 » Цена: 212.4 руб.

Завтрак, обед, ужин за 5 минут

Автор(ы): Т. В. Плотникова » Год выхода: 2009 » Издатель: Феникс
Число страниц: 224 » Цена: 79 руб.

Оформляем стол. Практическое руководство

Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 32 » Цена: 120 руб.

Фантазийные украшения для праздничного стола

Автор(ы): Вольфганг Рис » Год выхода: 2012 » Издатель: Арт-Родник
Число страниц: 64 » Цена: 122 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым.

* * *

Для того, чтобы у миндаля легко снималась кожица, нужно положить его в кипяток на 1-2 минуты, а затем промыть холодной водой и просушить.

* * *

Процеживают бульон через салфетку. Стирают эту салфетку без мыла, но тщательно кипятят с питьевой содой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

говядина1 эскаливар1 пикада2 рыба21 панцанелла1 лосось4 сыр13 чечевица1 правильное питание1 блюда из риса3 баранина1 суп7 соус песто1 софрегит1 рис12 здоровье9 пицца3 сердце2 омлет4 брускетта2 горох2 мясо10 прайм-риб1 фруктовый пирог1 лещ в соли1 сосиски1 оливковое дерево1 грецкие орехи1 напитки1 сальса1 баклажаны11 оливковое масло9 манго1 соусы1 астма1 лук-порей1 саганаки1 закуски1 соус8 авокадо1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100