Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Соусы, специи, приправы » Соусы К списку разделов кулинарных книг »

Соусы

Книга: Соусы

Категория: Соусы, специи, приправы »

Издательство: BBPG

Формат: 230x300

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-93679-136-9

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество - темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

Купить книгу Соусы
Цена книги: 2613 руб.

Не пропустите следующие книги:

Энциклопедия закусок

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 293 руб.

Счетчик калорий

Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 224 » Цена: 51 руб.

Блюда из капусты и моркови

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Основы макробиотики

Автор(ы): Дж. Озава, М. и А. Куши » Год выхода: 2012 » Издатель: Profit Style
Число страниц: 336 » Цена: 361 руб.

Аппетитные салаты

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 33 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Отвар сушеной крапивы окрашивает яйца в зеленый цвет, отвар скорлупы грецкого ореха – в желтый, отвар свеклы – в розовый.

* * *

Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту.

* * *

Чтобы удалить личинки малинового жука, ягоды нужно на 15-20 минут залить 2% раствором поваренной соли - личинки всплывут на поверхность. Ягоды после этого промывают чистой водой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

оливковое масло9 картофель5 мед2 итальянская кухня6 каперсы2 томатный соус1 руккола1 суши1 огурец1 жарка1 фриттата1 гриль1 саганаки1 молоко4 мастика1 кальмары2 лосось4 омлет4 дети1 огурцы1 персик1 лаваш2 японская кухня1 роллы1 сыр13 паштет1 корица7 sofregit1 лепешка для пиццы1 выпечка4 скумбрия1 паэлья2 оливки4 клюква2 лайма1 спаржа1 рыба21 запеченные каштаны1 чеснок12 заправки1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100