Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Готовим мясо К списку разделов кулинарных книг »

Готовим мясо

Книга: Готовим мясо

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Олма Медиа Групп

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Уроки шеф-повара

ISBN: 978-5-373-04133-1

Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты далеких предков, которые с ликованием приплясывали вокруг принесенной охотниками добычи. Так или иначе, мясо - один из основных продуктов питания и в рационе современного человека, богатый источник белка и минералов. Но чтобы в полной мере насладиться всем, что может дать хороший кусок говядины, свинины или баранины, нужно уметь его приготовить. Эта книга из серии “Уроки шеф-повара” содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Только пусть это не пугает кулинаров-любителей: приготовить любое из включенных в издание мясных блюд помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах.

Купить книгу Готовим мясо
Цена книги: 438 руб.

Не пропустите следующие книги:

Постный стол

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 208 » Цена: 317 руб.

Печенье

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Астрель
Число страниц: 32 » Цена: 74 руб.

В пирогах счастье

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 126 руб.

Соя! Соя! Соя! Великолепные рецепты здорового питания

Автор(ы): Жанетт Парсонс Иган » Год выхода: 2012 » Издатель: ФАИР-ПРЕСС
Число страниц: 160 » Цена: 141 руб.

Кулинарная коллекция домашних рецептов

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 112 » Цена: 294 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду.

* * *

Жир, снимаемый с бульонов, особенно хорош для фритюров, так как отличается нежным вкусом и ароматом.

* * *

Если вы пересолили суп, опустите в него полотняный пакетик с рисом. Рис разварится и впитает излишки соли.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

спаржа1 омега-31 шпинат2 дети1 грибы1 sofregit1 панцанелла1 орегано1 палтус1 здоровое питание1 aioli2 соус8 авокадо1 баклажаны11 брокколи1 яичный салат1 прайм-риб1 рисовые рецепты1 клюква2 чечевица1 салат ромэн1 праздничные блюда1 оливки4 пряности1 холестерин1 треска5 диабет1 сашими1 гиппокрас1 орехи8 макароны5 суп7 булгур2 чермула1 швейцарский мангольд1 соус песто1 астма1 жарка1 рыба21 шампиньоны2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100