Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Готовим мясо К списку разделов кулинарных книг »

Готовим мясо

Книга: Готовим мясо

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Олма Медиа Групп

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Уроки шеф-повара

ISBN: 978-5-373-04133-1

Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты далеких предков, которые с ликованием приплясывали вокруг принесенной охотниками добычи. Так или иначе, мясо - один из основных продуктов питания и в рационе современного человека, богатый источник белка и минералов. Но чтобы в полной мере насладиться всем, что может дать хороший кусок говядины, свинины или баранины, нужно уметь его приготовить. Эта книга из серии “Уроки шеф-повара” содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Только пусть это не пугает кулинаров-любителей: приготовить любое из включенных в издание мясных блюд помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах.

Купить книгу Готовим мясо
Цена книги: 438 руб.

Не пропустите следующие книги:

Соусы и приправы

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 160 » Цена: 76 руб.

Блюда из овощей и грибов для микроволновой печи

Автор(ы): Н. П. Зотиков » Год выхода: 2009 » Издатель: Харвест
Число страниц: 96 » Цена: 21 руб.

Вкусные рецепты с дымком

Год выхода: 2012 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 112 » Цена: 244 руб.

Рецепты от Елены Молоховец

Автор(ы): С. О. Чебаева » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель, Полиграфиздат
Число страниц: 32 » Цена: 67 руб.

Готовим быстро и вкусно

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 34 » Цена: 121 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Нельзя давать сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.

* * *

Если панированные куски мяса перед жареньем положить в холодильник, панировка будет держаться лучше.

* * *

Когда творожная масса уложена в пасочницу, сверху обязательно кладется дощечка и накладывается гнет. Затем пасха выносится на холод.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

фрикадельки1 сыр13 десерты3 фрукты1 моцарелла1 эскаливар1 мясо10 сенная лихорадка1 специи1 миндаль2 тажин1 паста1 пряности1 фруктовый пирог1 молоко4 грецкие орехи1 омлет4 брускетта2 манго1 фенхель1 соус8 салат ромэн1 выпечка4 заправки1 карпаччо1 глубокая жарка1 груша1 чермула1 каштаны2 средиземноморская диета1 средиземноморская кухня9 сердце2 диабет1 пюре1 праздничные блюда1 лаваш2 японская кухня1 саганаки1 лук11 баклажаны11 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100