Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Готовим мясо К списку разделов кулинарных книг »

Готовим мясо

Книга: Готовим мясо

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Олма Медиа Групп

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Уроки шеф-повара

ISBN: 978-5-373-04133-1

Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты далеких предков, которые с ликованием приплясывали вокруг принесенной охотниками добычи. Так или иначе, мясо - один из основных продуктов питания и в рационе современного человека, богатый источник белка и минералов. Но чтобы в полной мере насладиться всем, что может дать хороший кусок говядины, свинины или баранины, нужно уметь его приготовить. Эта книга из серии “Уроки шеф-повара” содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Только пусть это не пугает кулинаров-любителей: приготовить любое из включенных в издание мясных блюд помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах.

Купить книгу Готовим мясо
Цена книги: 438 руб.

Не пропустите следующие книги:

Соленые огурчики и другие домашние заготовки

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 128 » Цена: 44 руб.

Кухня моей любви. И пир, и мир, и добрые люди

Автор(ы): Ольга Сюткина » Год выхода: 2011 » Издатель: Гелеос
Число страниц: 256 » Цена: 1072 руб.

Вкусные бобовые

Год выхода: 2009 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 192 » Цена: 47.6 руб.

Лучшие рецепты консервирования

Автор(ы): Елена Анисина » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 54 » Цена: 190 руб.

Справочник бармена

Автор(ы): Дэйв Брум » Год выхода: 2012 » Издатель: BBPG
Число страниц: 416 » Цена: 676 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Ее надо подержать 2-3 минуты в кипящей воде.

* * *

Чтобы белки лучше взбивались, нужно добавить в них щепотку соли.

* * *

Чтобы изюм не опустился на дно изделий из теста, надо предварительно посыпать изюм мукой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

новости о диете4 клубника1 соусы1 курица6 десерты3 манго1 клюква2 оливковое масло9 чорба1 филе1 апельсины1 баклажаны11 кускус3 лосось4 треска5 жарка1 панцанелла1 вторые блюда1 дети1 рак1 фриттата1 огурец1 швейцарский мангольд1 цезарь1 блюда на гриле1 рецепты97 здоровое питание1 тыква1 соус8 брускетта2 оливковое дерево1 салат ромэн1 кортофель1 мед2 морской окунь1 первые блюда2 грейпфрут1 спагетти1 перец4 винегрет1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100