Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Готовим мясо К списку разделов кулинарных книг »

Готовим мясо

Книга: Готовим мясо

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: Олма Медиа Групп

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Уроки шеф-повара

ISBN: 978-5-373-04133-1

Кто из нас не помнит упоительного благоухания первого в сезоне шашлыка, не любит наваристый, напоминающий желе, мясной бульон или сочный бифштекс?.. Придется признать: вид мяса будит в нас инстинкты далеких предков, которые с ликованием приплясывали вокруг принесенной охотниками добычи. Так или иначе, мясо - один из основных продуктов питания и в рационе современного человека, богатый источник белка и минералов. Но чтобы в полной мере насладиться всем, что может дать хороший кусок говядины, свинины или баранины, нужно уметь его приготовить. Эта книга из серии “Уроки шеф-повара” содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела - шеф-поварами известных российских ресторанов. Только пусть это не пугает кулинаров-любителей: приготовить любое из включенных в издание мясных блюд помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах.

Купить книгу Готовим мясо
Цена книги: 438 руб.

Не пропустите следующие книги:

Десерты

Автор(ы): Г. Светлая » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 232 » Цена: 39 руб.

Большая книга постных салатов и супов

Автор(ы): Ю. С. Давыдова, Е. А. Елецкая » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 256 » Цена: 125 руб.

Рыбка большая и маленькая для праздничного стола

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 72 руб.

Веррины, или Закуски и десерты в бокале

Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 250 руб.

Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

Автор(ы): Майя Гогулан » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, АСТ Москва
Число страниц: 432 » Цена: 432 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

После потрошения дичь следует на час-полтора оставить в холодной воде.

* * *

Чтобы глазурь приобрела дополнительный аромат, добавьте в нее фруктовый сок.

* * *

Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

чеснок12 сашими1 пряности1 соус8 первые блюда2 глубокая жарка1 яичный салат1 фасоль2 sofregit1 чорба1 моцарелла1 блюда на гриле1 омлет4 блюда из риса3 итальянская кухня6 выпечка4 свинина1 базилик1 кортофель1 клюква2 напитки1 сенная лихорадка1 панцанелла1 холестерин1 орехи8 дети1 руккола1 салат с апельсинами1 фриттата1 соус romesco1 швейцарский мангольд1 оливки4 шампиньоны2 айва1 авокадо1 грецкие орехи1 соус песто1 крем-брюле1 средиземноморская кухня9 огурцы1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100