Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение » Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты К списку разделов кулинарных книг »

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Книга: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Категория: Духовка. Пароварка. Фондю. Фритюр. Вок. Копчение »

Автор(ы): Н. М. Звонарев

Издательство: Центрполиграф

Формат: 70x100/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Советы от Михалыча

ISBN: 978-5-227-02876-1

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая “матрешка”. Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден “жидкий дым” и многое другое.

Купить книгу Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Цена книги: 61 руб.

Не пропустите следующие книги:

Самый легкий путь к сердцу

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 410 » Цена: 330.3 руб.

Закуска - classika

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 54.6 руб.

Большая новогодняя книга

Год выхода: 2012 » Издатель: Дрофа-Плюс
Число страниц: 224 » Цена: 556 руб.

Готовим на пару. 100 лучших рецептов

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, Аркаим
Число страниц: 160 » Цена: 282.6 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Для приготовления салата или соуса лимонный сок можно заменить яблочным, но вливать нужно большее количество.

* * *

Горчица не сохнет, если добавить к ней щепотку соли и немного растительного масла.

* * *

Горчица не сохнет, если добавить к ней щепотку соли и немного растительного масла.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лепешка для пиццы1 сосиски1 кальмары2 ореховое масло1 палтус1 айоли1 грибы1 опреснение трески1 средиземноморская диета1 ризотто2 пицца3 лайма1 выпечка4 миндаль2 тортилья1 баранина1 средиземноморская кухня9 соус песто1 горох2 морковь2 лаваш2 шпинат2 руккола1 тунец7 рак1 блюда на гриле1 лук-порей1 блюда из риса3 базилик1 оршада1 чечевица1 скумбрия1 орехи8 шафран1 кабачки3 мастика1 кускус3 соус8 рецепты97 гвоздика2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100