Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » » Балканы. 75 лучших рецептов К списку разделов кулинарных книг »

Балканы. 75 лучших рецептов

Книга: Балканы. 75 лучших рецептов

Категория:

Автор(ы): Радан Христов

Издательство: АСТ-Пресс

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Кулинарное путешествие

ISBN: 978-5-462-01228-0

Кухня стран Балканского полуострова занимает промежуточное место между средиземноморской и ближневосточной кухнями. Для балканской кухни характерно, прежде всего, широкое использование кисломолочных продуктов, особенно йогурта и овечьего сыра, жаренье на открытом огне и тушение овощей с мясными добавками. Культура питания и кулинарные традиции Греции - предмет гордости греков - насчитывают более двух с половиной тысяч лет. Именно здесь появились первые в мире поваренные книги с описаниями греческих обедов и гастрономических изысков. Мастерство профессиональных поваров ценилось очень высоко. Во времена Александра Македонского греческая кухня становится искусством, которому не прочь были поучиться римляне. Многие блюда, украшавшие пиры легендарного Лукулла, создавались греческими поварами. Испытав воздействие культур соседних стран, Греция, в свою очередь, сама повлияла на кухни восточных и западных соседей. Своеобразие греческой кухни недаром сделало ее сегодня популярной во многих...

Купить книгу Балканы. 75 лучших рецептов
Цена книги: 55 руб.

Не пропустите следующие книги:

Баклажаны. Кабачки. 15 заготовок на зиму (миниатюрное издание)

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 32 » Цена: 83 руб.

Золотая книга домашних заготовок

Автор(ы): Елена Молоховец » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 224 » Цена: 403 руб.

Ягоды и фрукты

Автор(ы): Т. М. Деревянко » Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 96 » Цена: 161 руб.

Энциклопедия домашней выпечки

Автор(ы): Х. Тойбнер, А. Вольтер » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 240 » Цена: 938 руб.

Блюда-сюрпризы

Автор(ы): Вера Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 39 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы белки лучше взбивались, нужно добавить в них щепотку соли.

* * *

Чтобы свекла, при варке, не потеряла цвет, можно добавить в воду или в бульон немного сахара, из расчета половина чайной ложки на два литра воды.

* * *

Котлеты лучше жарить на жире, в котором сначала пожарено несколько кружков моркови, - они никогда не пристанут к сковороде.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

тортилья1 клюква2 пюре1 гвоздика2 фава1 горох2 паштет1 астма1 базилик1 баклажаны11 бобы1 спагетти1 закуски1 samfaina1 чорба1 сосиски1 швейцарский мангольд1 японская кухня1 чеснок12 манго1 соусы1 томатный соус1 персик1 праздничные блюда1 карпаччо1 средиземноморская пирамида1 ризотто2 жарка1 руккола1 груша1 рыба21 здоровье9 шпинат2 спаржа1 стейк1 каперсы2 сенная лихорадка1 паэлья2 гиппокрас1 грецкие орехи1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100