Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Овощи. Грибы » Готовим овощи К списку разделов кулинарных книг »

Готовим овощи

Книга: Готовим овощи

Категория: Овощи. Грибы »

Автор(ы): Т. М. Ванина

Издательство: АСТ-Пресс Книга

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Любимые рецепты

ISBN: 978-5-462-01167-2

Продукты растительного происхождения, как известно, богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, столь необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды), содержащиеся в этих продуктах, благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом и рыбой повышает биологическую ценность приготовляемых из них блюд. Наибольшее распространение в традиционной кулинарии получили блюда из картофеля, капусты, моркови, свеклы, брюквы, кабачков, тыквы, баклажанов, помидоров, сладкого перца, сельдерея, лука, шпината и др. Из овощей готовят разнообразные вторые блюда и гарниры к мясным и рыбным блюдам. В зависимости от вида тепловой обработки различают отварные, припущенные, жареные, тушеные и запеченные овощные блюда. Важную роль в питании благодаря высоким вкусовым качествам и питательности играют грибы. Особенно хороши для кулинарной обработки…

Купить книгу Готовим овощи
Цена книги: 230 руб.

Не пропустите следующие книги:

Аюрведическая кулинария

Автор(ы): Васант Лад, Уша Лад » Год выхода: 2012 » Издатель: Саттва, Профиль
Число страниц: 320 » Цена: 390 руб.

100 моих лучших рецептов. Книга для записей рецептов

Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 96 » Цена: 208 руб.

Специи. Большая кулинарная книга

Год выхода: 2012 » Издатель: BBPG
Число страниц: 332 » Цена: 3068 руб.

Праздничный стол

Год выхода: 2012 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 160 » Цена: 452 руб.

Домашние салаты

Автор(ы): О. В. Сладкова » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель, Полиграфиздат
Число страниц: 32 » Цена: 65 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы цветная капуста оставалась белой, подержите ее перед варкой в слегка подкисленной воде.

* * *

Если при выпечке пирог слишком быстро румянится, то его следует накрыть чистой бумагой, смоченной в воде.

* * *

Вкус рыбы значительно улучшится, если за 15-20 минут до жарки сбрызнуть ее лимонным соком или столовым уксусом.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

салат23 напитки1 рисовые рецепты1 баклажаны11 миндаль2 руккола1 лепешка для пиццы1 грейпфрут1 винегрет1 вторые блюда1 цезарь1 грибы1 средиземноморская диета1 омлет4 средиземноморская кухня9 булгур2 макароны5 брускетта2 апельсины1 салат с апельсинами1 брокколи1 кортофель1 сашими1 кальмары2 эскаливада1 огурцы1 лук11 средиземноморье1 артишоки1 персик1 паштет1 палтус1 горох2 правильное питание1 тофу2 samfaina1 говядина1 сенная лихорадка1 моцарелла1 морепродукты2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100