Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Овощи. Грибы » Готовим овощи К списку разделов кулинарных книг »

Готовим овощи

Книга: Готовим овощи

Категория: Овощи. Грибы »

Автор(ы): Т. М. Ванина

Издательство: АСТ-Пресс Книга

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Любимые рецепты

ISBN: 978-5-462-01167-2

Продукты растительного происхождения, как известно, богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, столь необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды), содержащиеся в этих продуктах, благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом и рыбой повышает биологическую ценность приготовляемых из них блюд. Наибольшее распространение в традиционной кулинарии получили блюда из картофеля, капусты, моркови, свеклы, брюквы, кабачков, тыквы, баклажанов, помидоров, сладкого перца, сельдерея, лука, шпината и др. Из овощей готовят разнообразные вторые блюда и гарниры к мясным и рыбным блюдам. В зависимости от вида тепловой обработки различают отварные, припущенные, жареные, тушеные и запеченные овощные блюда. Важную роль в питании благодаря высоким вкусовым качествам и питательности играют грибы. Особенно хороши для кулинарной обработки…

Купить книгу Готовим овощи
Цена книги: 230 руб.

Не пропустите следующие книги:

500 лучших рецептов десертов

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Фолио
Число страниц: 256 » Цена: 50 руб.

Рецепты блюд на пару

Автор(ы): Нина Борисова » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
Число страниц: 240 » Цена: 673 руб.

Мужская кулинария

Автор(ы): Андрей Макаревич » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 272 » Цена: 610.3 руб.

Варенье

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 32 » Цена: 67 руб.

Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия

Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 544 » Цена: 180 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

В горячий кисель для аромата можно добавить ванилин, 4-5 капель миндальной эссенции или цедру лимона, апельсина.

* * *

Чтобы сардельки, сосиски или колбаса не «брызгались» при жарке, заранее нужно сделать несколько наколов вилкой, а жарить на медленном огне.

* * *

Если сметана плохо взбивается, добавьте в нее белок, охладите посуду, а потом уже взбивайте.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

ореховое масло1 прайм-риб1 рыба21 паштет1 тортилья1 спагетти1 брокколи1 оливки4 грецкие орехи1 суши1 лук-порей1 напитки1 каштаны2 плов3 чизкейк1 кумкват1 яичный салат1 холестерин1 горох2 каперсы2 эскаливар1 курица6 треска5 клубника1 мед2 фрукты1 табуле1 гиппокрас1 скумбрия1 саганаки1 моцарелла1 блюда из риса3 лещ в соли1 крем-брюле1 первые блюда2 дети1 грейпфрут1 сумах1 кипение1 салат с апельсинами1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100