Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Соусы, специи, приправы » Готовим соусы, заправки, специи К списку разделов кулинарных книг »

Готовим соусы, заправки, специи

Книга: Готовим соусы, заправки, специи

Категория: Соусы, специи, приправы »

Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"

ISBN: 978-5-271-34158-8, 978-5-17-074472-5

Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Все представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.

Купить книгу Готовим соусы, заправки, специи
Цена книги: 324.9 руб.

Не пропустите следующие книги:

Я учусь готовить

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим, Казка
Число страниц: 96 » Цена: 236 руб.

Закуски из рыбы и креветок

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Волшебная микроволновка

Автор(ы): - » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 80 руб.

Кулинарная книга

Автор(ы): Д. Е. Прокофьев » Год выхода: 2012 » Издатель: Фирма СТД
Число страниц: 512 » Цена: 186 руб.

Готовим во фритюре

Автор(ы): Галина Светлая » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 232 » Цена: 39 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если дрожжевое тесто плохо подходит, можно добавить разрыхлитель теста.

* * *

Нарезанную свеклу в винегрете следует заправить растительным маслом, а затем соединять с другими овощами.

* * *

Чтобы отделить белок, а желток оставить целым, яйцо разбивают и выливают в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце. Белок постепенно вытечет, а желток останется в воронке.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

суп7 гиппокрас1 вино7 плов3 сашими1 баранина1 хлеб3 ризотто2 десерты3 чорба1 софрегит1 ореховое масло1 груша1 пряности1 оливковое масло9 пицца3 тортилья1 креветки3 клубника1 огурец1 блюда из риса3 скумбрия1 гриль1 палтус1 паштет1 филе1 новости о диете4 кальмары2 кортофель1 выпечка4 фруктовый пирог1 итальянская кухня6 омега-31 рис12 салат с апельсинами1 фриттата1 роллы1 оливки4 фенхель1 брускетта2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100