Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание) К списку разделов кулинарных книг »

Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)

Книга: Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рыба. Морепродукты »

Издательство: Слог

Формат: 60x84/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-904324-62-9

“Идея создать эту книгу родилась у нас чуть больше года назад, когда редакция приобрела первый опыт приготовления блюд из дичи. Признаемся, оказался он не очень: рецепты, которые мы нашли в кулинарных книгах и Интернете либо совсем не подходили для готовки дичи, либо были неполными. Не указывалось, как правильно подготовить мясо, а стандартная фраза из рецептов “...тушить до готовности” приводила в уныние даже нашего повара: тушки оказывались то жесткими, то не зажаренными, а какими-то переваренными. Так пришла мысль обратиться за помощью к тем людям, кто уже имел дело с дичью. Целый год мы собирали рецепты буквально со всей страны и смело скажем - читатели нас очень порадовали! Большое спасибо всем тем, кто стал нашим соавтором, без вас книга не получилась бы такой удачной! Когда будете ее листать - не удивляйтесь, что она отличается от обычных поваренных книг: нет четкого разделения на первые-вторые и рыбные-мясные блюда. Но читательские письма настолько…

Купить книгу Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)
Цена книги: 268 руб.

Не пропустите следующие книги:

Франция. Гастрономическая симфония

Автор(ы): Георгий Зубков » Год выхода: 2012 » Издатель: BBPG
Число страниц: 200 » Цена: 499 руб.

50 рецептов. Пироги и пирожки

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 48 руб.

Лучшие рецепты салатов

Автор(ы): О. В. Сладкова » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель, Полиграфиздат
Число страниц: 32 » Цена: 70 руб.

Про заготовки

Автор(ы): Ирина Киреева » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 703 руб.

Хачапури, чебуреки, беляши

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 128 » Цена: 49 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Дрожжи поднимутся быстрее, если залить их теплым молоком с сахаром.

* * *

При использовании растительного масла для приготовления пончиков, пирожков, хрустящего картофеля к нему надо добавлять столько же растопленного животного жира.

* * *

Если запекаете мясо в духовом шкафу, обязательно поливайте его мясным соком или горячем бульоном.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

брокколи1 плов3 японская кухня1 правильное питание1 рис12 рак1 оливки4 здоровье9 курица6 панцанелла1 яичный салат1 клубника1 фрукты1 помидоры24 выпечка4 манго1 салат23 творог2 кальмары2 орегано1 айоли1 винегрет1 чечевица1 шафран1 десерты3 вторые блюда1 суши1 огурец1 средиземноморская кухня9 праздничные блюда1 гриль1 баклажаны11 sofregit1 спаржа1 крем-брюле1 рыба21 айва1 фрикадельки1 роллы1 макароны5 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100