Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание) К списку разделов кулинарных книг »

Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)

Книга: Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рыба. Морепродукты »

Издательство: Слог

Формат: 60x84/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-904324-62-9

“Идея создать эту книгу родилась у нас чуть больше года назад, когда редакция приобрела первый опыт приготовления блюд из дичи. Признаемся, оказался он не очень: рецепты, которые мы нашли в кулинарных книгах и Интернете либо совсем не подходили для готовки дичи, либо были неполными. Не указывалось, как правильно подготовить мясо, а стандартная фраза из рецептов “...тушить до готовности” приводила в уныние даже нашего повара: тушки оказывались то жесткими, то не зажаренными, а какими-то переваренными. Так пришла мысль обратиться за помощью к тем людям, кто уже имел дело с дичью. Целый год мы собирали рецепты буквально со всей страны и смело скажем - читатели нас очень порадовали! Большое спасибо всем тем, кто стал нашим соавтором, без вас книга не получилась бы такой удачной! Когда будете ее листать - не удивляйтесь, что она отличается от обычных поваренных книг: нет четкого разделения на первые-вторые и рыбные-мясные блюда. Но читательские письма настолько…

Купить книгу Как правильно готовить дичь и рыбу (подарочное издание)
Цена книги: 268 руб.

Не пропустите следующие книги:

Венеция. Еда и мечты (подарочное издание)

Автор(ы): Тесса Кирос » Год выхода: 2012 » Издатель: Евробукс
Число страниц: 288 » Цена: 1599 руб.

Витаминные салаты круглый год

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 115 руб.

Лучшие блюда из овощей и грибов

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Домашнее консервирование

Автор(ы): В. Тихомирова » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 39 руб.

Простые и вкусные блюда русской кухни

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 111 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Считается, что кулич поднялся, когда поверхность покрывается сплошными пузырями, и от прикосновения тесто «заходит ходуном».

* * *

Отварные куски мяса, птицу и языки нужно хранить в посуде с закрытой крышкой, в небольшом количестве отвара, полученного во время варки.

* * *

Когда варите картофель в мундире, проколите кожуру в нескольких местах вилкой, и она не растрескается.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

артишоки1 софрегит1 помидоры24 клубника1 макароны5 фасоль2 опреснение трески1 чермула1 средиземноморская кухня9 лук11 грибы1 глубокая жарка1 кускус3 оливковое дерево1 оливковое масло9 апельсины1 чечевица1 вино7 блюда из риса3 блюда на гриле1 филе1 оливки4 средиземноморская диета1 стейк1 корица7 спаржа1 бобы1 картофель5 авокадо1 роллы1 базилик1 тунец7 кипение1 тофу2 саганаки1 лещ в соли1 закуски1 омлет4 перец4 булгур2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100