Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Альманах Гурманов К списку разделов кулинарных книг »

Альманах Гурманов

Книга: Альманах Гурманов

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Александр Гримо де Ла Реньер

Издательство: Новое литературное обозрение

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Культура повседневности

ISBN: 978-5-86793-891-8

“Альманах Гурманов” - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных “завтраков с вилкой в руке”, обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество “аппетитных” деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.

Купить книгу Альманах Гурманов
Цена книги: 366 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кулинария для начинающих

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 571 руб.

Новогоднее меню

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 64 » Цена: 82 руб.

Закуски (+ таймер)

Автор(ы): Татьяна Назарук » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 160 » Цена: 499 руб.

Консервирование огурцов и томатов

Автор(ы): Кристина Кулагина » Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 112 » Цена: 76 руб.

Быстро, вкусно, просто (миниатюрное издание)

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ
Число страниц: 160 » Цена: 55 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Имбирь применяется для выпечки различных сладких изделий, фруктовых салатов, иногда для рыбных блюд.

* * *

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.

* * *

Готовность жареных мозгов определяется по бело-кремовому цвету на разрезе.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

десерты3 чорба1 салат23 спагетти1 специи1 плов3 фасоль2 яичный салат1 сосиски1 рисовые рецепты1 треска5 яйца13 гвоздика2 ризотто2 палтус1 кускус3 тыква1 блюда из риса3 чермула1 творог2 samfaina1 шафран1 персик1 aioli2 морепродукты2 томатный соус1 помидоры24 кипение1 суши1 картофель5 гриль1 паэлья2 лук-порей1 японская кухня1 жарка1 оливки4 горох2 грецкие орехи1 лосось4 морковь2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100