Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Альманах Гурманов К списку разделов кулинарных книг »

Альманах Гурманов

Книга: Альманах Гурманов

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Александр Гримо де Ла Реньер

Издательство: Новое литературное обозрение

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Культура повседневности

ISBN: 978-5-86793-891-8

“Альманах Гурманов” - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных “завтраков с вилкой в руке”, обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество “аппетитных” деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.

Купить книгу Альманах Гурманов
Цена книги: 366 руб.

Не пропустите следующие книги:

Микроволновка. Блюда из грибов

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 95 руб.

Хлеб

Год выхода: 2012 » Издатель: Терра
Число страниц: 168 » Цена: 390 руб.

Кулинарное menu на 365 дней. Завтраки, обеды, ужины

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 290 руб.

Пасха. История, традиции, рецепты

Год выхода: 2012 » Издатель: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Число страниц: 128 » Цена: 402 руб.

Любимые кулинарные рецепты. Книга для записей

Год выхода: 2011 » Издатель: Дом. XXI век, Рипол Классик
Число страниц: 160 » Цена: 132 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы сохранить брынзу подольше – заверните ее в тряпку, посыпанную сверху солью.

* * *

Чтобы картофель прожарился равномерно, его нужно класть слоем не более 5 см.

* * *

Перед тем, как раскатывать тесто для коржей для торта, его нужно положить на некоторое время в холодильник, а потом уже раскатывать тонким слоем.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

молоко4 вино7 суп7 aioli2 софрегит1 руккола1 пицца3 салат с апельсинами1 специи1 миндаль2 картофель5 клубника1 чеснок12 петрушка2 лещ в соли1 треска5 авокадо1 грецкие орехи1 томатный соус1 правильное питание1 моцарелла1 брускетта2 макароны5 лосось4 десерты3 апельсины1 напитки1 кипение1 паштет1 плов3 лук-порей1 огурец1 орегано1 закуски1 здоровое питание1 тортилья1 саганаки1 тажин1 ореховое масло1 рыба21 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100