Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Непридуманная история русской кухни К списку разделов кулинарных книг »

Непридуманная история русской кухни

Книга: Непридуманная история русской кухни

Категория: Русская кухня » Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Ольга и Павел Сюткины

Издательство: АСТ, Corpus

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-32289-1

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише. Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара. Ольга и Павел Сюткины

Купить книгу Непридуманная история русской кухни
Цена книги: 284.4 руб.

Не пропустите следующие книги:

Рыба и морепродукты. Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Число страниц: 192 » Цена: 500 руб.

Гостевой этикет, или Домашний прием на высшем уровне

Автор(ы): Эля Басманова » Год выхода: 2012 » Издатель: Олимп, Астрель, АСТ
Число страниц: 256 » Цена: 45 руб.

Законы полноценного питания. Энциклопедия здоровья

Автор(ы): Майя Гогулан » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, АСТ Москва
Число страниц: 480 » Цена: 308 руб.

Аркаим(АСТ)СекрХорВкус.Салаты!

Автор(ы): Ильиных Н.В. » Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 228 » Цена: 604 руб.

Украшение стола и аксессуары для дома

Автор(ы): Сюзанна Гельмольд » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 232 » Цена: 39 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Кофе нужно хранить в стеклянной посуде или металлических банках в сухом прохладном месте.

* * *

Чтобы еда в микроволновой печи нагревалась быстро и равномерно, ее лучше закрыть крышкой или перевернутой тарелкой.

* * *

Молоко приобретает приятный вкус, если остудить его в той же кастрюле, где оно кипятилось.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

салат с апельсинами1 лепешка для пиццы1 апельсины1 мед2 лайма1 картофель5 чермула1 ореховое масло1 шпинат2 цезарь1 овощи8 десерты3 огурец1 сашими1 салат23 рис12 грейпфрут1 вторые блюда1 баранина1 руккола1 паста1 каштаны2 тыква1 фрикадельки1 пицца3 гиппокрас1 гриль1 кабачки3 помидоры24 вино7 фриттата1 творог2 мясо10 паэлья2 соус8 салат ромэн1 глубокая жарка1 фенхель1 выпечка4 фруктовый пирог1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100