Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Непридуманная история русской кухни К списку разделов кулинарных книг »

Непридуманная история русской кухни

Книга: Непридуманная история русской кухни

Категория: Русская кухня » Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Ольга и Павел Сюткины

Издательство: АСТ, Corpus

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-32289-1

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише. Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара. Ольга и Павел Сюткины

Купить книгу Непридуманная история русской кухни
Цена книги: 284.4 руб.

Не пропустите следующие книги:

Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов

Автор(ы): Кикки Сихота » Год выхода: 2009 » Издатель: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ
Число страниц: 88 » Цена: 216 руб.

Зелень на вашем столе

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 70 руб.

Домашняя выпечка с вареньем и джемом

Автор(ы): Александр Селезнев » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 97 руб.

Вкус жизни: На планете барбекю

Автор(ы): Николай Баратов » Год выхода: 2012 » Издатель: Российская газета
Число страниц: 288 » Цена: 1479 руб.

Микроволновая кулинария. Секреты быстрого и вкусного приготовления

Год выхода: 2012 » Издатель: Харвест
Число страниц: 208 » Цена: 233 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если сметана плохо взбивается, добавьте в нее белок, охладите посуду, а потом уже взбивайте.

* * *

Специфический запах рыбы легко устранить, сбрызнув ее разведенной водой с уксусом или соком лимона.

* * *

Чтобы брынза приобрела особо приятный вкус, вымачивайте ее в холодной воде.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

грецкие орехи1 оливки4 лосось4 специи1 пикада2 первые блюда2 салат ромэн1 глубокая жарка1 плов3 чорба1 омега-31 соус romesco1 панцанелла1 средиземноморская диета1 креветки3 лайма1 закуски1 средиземноморская пирамида1 свинина1 грейпфрут1 правильное питание1 samfaina1 кабачки3 миндаль2 рецепты97 мед2 помидоры24 выпечка4 кускус3 приготовление риса1 стейк1 каштаны2 испанская кухня2 хлеб3 клюква2 айва1 кумкват1 эскаливада1 сальса1 баранина1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100