Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Непридуманная история русской кухни К списку разделов кулинарных книг »

Непридуманная история русской кухни

Книга: Непридуманная история русской кухни

Категория: Русская кухня » Энциклопедии, словари и справочники »

Автор(ы): Ольга и Павел Сюткины

Издательство: АСТ, Corpus

Формат: 60x90/16

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-32289-1

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише. Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара. Ольга и Павел Сюткины

Купить книгу Непридуманная история русской кухни
Цена книги: 284.4 руб.

Не пропустите следующие книги:

Большая кулинарная энциклопедия на каждый день

Автор(ы): Л. П. Ляховская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 928 » Цена: 776 руб.

Готовим из капусты на завтрак, обед и ужин. Первые и вторые блюда, салаты и пироги, маринады и соленья

Автор(ы): А. Т. Звонарева » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 128 » Цена: 68 руб.

Бутерброды и сандвичи в микроволновой печи

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Кулинарная книга раздельного питания

Автор(ы): А. А. Миронов » Год выхода: 2012 » Издатель: Вектор
Число страниц: 160 » Цена: 84 руб.

Лапша. Основа основ азиатской кухни

Автор(ы): Ватчарин Бхумичитр » Год выхода: 2011 » Издатель: Вокруг света
Число страниц: 170 » Цена: 703 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если манная каша получилась с комками, процедите ее через дуршлаг.

* * *

Тесто для кулича должно быть очень хорошо вымешано. Тесто вываливают на стол или доску и бьют его хорошенько до тех пор, пока в нем не появятся пузыри.

* * *

Нельзя разливать в банки не полностью остывшее варенье - ягоды или фрукты поднимутся вверх, а сироп останется внизу, да и портится такое варенье быстрее.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

гвоздика2 салат ромэн1 рыба21 суп7 чеснок12 правильное питание1 горох2 баранина1 фенхель1 петрушка2 грецкие орехи1 фрикадельки1 креветки3 приготовление риса1 кальмары2 бобы1 тажин1 паштет1 лепешка для пиццы1 пряности1 фриттата1 корица7 гриль1 морепродукты2 саганаки1 курица6 роллы1 тунец7 средиземноморская пирамида1 омлет4 фасоль2 яйца13 сенная лихорадка1 макароны5 запеченные каштаны1 манго1 сашими1 дети1 шпинат2 соус песто1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100