Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Выпечка » Ресторанная кухня. Выпечка К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Выпечка

Книга: Ресторанная кухня. Выпечка

Категория: Выпечка »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-077-8

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Купить книгу Ресторанная кухня. Выпечка
Цена книги: 545 руб.

Не пропустите следующие книги:

Корейские блюда и закуски на вашем столе Серия: Домашняя энциклопедия

Автор(ы): Маркова А.П. » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 96 » Цена: 19 руб.

Мир пряностей и специй. Справочное пособие

Год выхода: 2012 » Издатель: Ведананда
Число страниц: 192 » Цена: 171 руб.

Барбекю для хорошего настроения

Автор(ы): Раймонд ван Рийк » Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 160 » Цена: 46 руб.

Самые вкусные русские блюда (на спирали)

Год выхода: 2009 » Издатель: Аркаим, АСТ
Число страниц: 410 » Цена: 694 руб.

Правильное копчение и вяление рыбы

Автор(ы): А. В. Пышков, С. Г. Смирнов » Год выхода: 2009 » Издатель: Рыбацкая Академия
Число страниц: 128 » Цена: 124 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы кольца лука при поджаривании приобрели золотистый цвет, их нужно запанировать в муке.

* * *

Если суфле стоит в духовке, нельзя открывать дверцу. Иначе под действием потока воздуха суфле опадет.

* * *

Край изделия из слоеного теста перед выпечкой не следует смазывать, - от этого они затвердевают.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

морепродукты2 томатный соус1 тортилья1 сосиски1 кортофель1 лаваш2 лещ в соли1 оршада1 баранина1 креветки3 японская кухня1 чечевица1 яйца13 новости о диете4 сердце2 свинина1 шпинат2 фенхель1 роллы1 фруктовый пирог1 сашими1 айоли1 хлеб3 здоровье9 макароны5 суп7 омега-31 приготовление риса1 салат ромэн1 напитки1 первые блюда2 блюда на гриле1 астма1 специи1 запеченные каштаны1 пицца3 саганаки1 руккола1 овощи8 рецепты97 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100