Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Готовим мясо К списку разделов кулинарных книг »

Готовим мясо

Книга: Готовим мясо

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: АСТ-Пресс Книга

Формат: 84x108/16

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Любимые рецепты

ISBN: 978-5-462-01143-6

Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России было развито слабо, если и использовали мясо, то чаще всего варили в щах или других супах. Именно поэтому в нашей книге мы предлагаем лучшие рецепты настоящих любителей мяса - англичан, шотландцев, ирландцев, немцев и других народов. Англичане особенно ценят говядину и молодую баранину, нежирную свинину, телятину. Кто устоит перед знаменитым нежным английским ростбифом с кровью (сверху хрустящая корочка, внутри же он сочный и розовый) или гордостью шотландцев - запеченным бараньим окороком? А популярная у ирландцев тушенная с картофелем в луковом соусе, щедро приправленном перцем баранина? Невозможно забыть вкус и известного на весь мир ирландского рагу из бараньих шей, почек и с картофелем, приготовляемого в горшке. Что уж говорить про свиной окорок с хрустящей корочкой -...

Купить книгу Готовим мясо
Цена книги: 217 руб.

Не пропустите следующие книги:

Лучшие в мире блюда из рыбы

Год выхода: 2012 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 256 » Цена: 207 руб.

Готовим по бабушкиным рецептам

Автор(ы): О. Н. Новикова » Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 224 » Цена: 172 руб.

Профессиональная выпечка: теория и практика

Автор(ы): Пола Фигони » Год выхода: 2011 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 376 » Цена: 540 руб.

Выпечка за 30 минут. Просто, быстро, вкусно

Автор(ы): Анна Сударушкина » Год выхода: 2012 » Издатель: Вектор
Число страниц: 128 » Цена: 81 руб.

250 рецептов домашней кухни. От классики до экзотики

Год выхода: 2009 » Издатель: Контэнт
Число страниц: 160 » Цена: 629 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы сливы или абрикосы не разваривались, прежде чем опускать в сироп, подержите их 5 минут в содовом растворе (на 1 кг плодов 1,5 л воды, 1 ч.л. соды).

* * *

Жидкой основой для многих соусов служат рыбные бульоны. Чем наваристее бульон, тем вкуснее получится соус.

* * *

Чтобы картофель прожарился равномерно, его нужно класть слоем не более 5 см.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

говядина1 салат23 чечевица1 лещ в соли1 фава1 суп7 фриттата1 орехи8 палтус1 кумкват1 томатный соус1 манго1 прайм-риб1 samfaina1 карпаччо1 морепродукты2 холестерин1 клюква2 гвоздика2 паэлья2 скумбрия1 пряности1 ореховое масло1 морской окунь1 табуле1 картофель5 каштаны2 блюда на гриле1 моцарелла1 сенная лихорадка1 сальса1 спагетти1 горох2 мед2 тофу2 перец4 ризотто2 средиземноморская диета1 фруктовый пирог1 новости о диете4 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100