Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Русское меню К списку разделов кулинарных книг »

Русское меню

Книга: Русское меню

Категория: Русская кухня » Рецепты от известных людей »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Metro Menu

ISBN: 978-5-98176-071-6

Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Купить книгу Русское меню
Цена книги: 608 руб.

Не пропустите следующие книги:

Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов для взрослых и малышей

Автор(ы): А. Т. Звонарева » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 128 » Цена: 64 руб.

Полная энциклопедия кулинарного искусства. 1000 технологий и рецептов

Год выхода: 2011 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 720 » Цена: 1128 руб.

Соленья и квашения

Автор(ы): Наталия Потапова » Год выхода: 2011 » Издатель: Амфора
Число страниц: 32 » Цена: 134 руб.

Французкая кухня

Год выхода: 2012 » Издатель: Принт-Сервис
Число страниц: 128 » Цена: 406 руб.

Постный стол круглый год

Год выхода: 2011 » Издатель: Слог
Число страниц: 160 » Цена: 74 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Мясо нужно жарить на сильно нагретой сковороде, иначе оно будет иметь вкус отварного мяса.

* * *

Картофельное пюре разбавляют только горячим молоком. Взбивать его нужно толкушкой, а не миксером, иначе пюре получится клейким. Из молодого картофеля делать пюре не рекомендуется.

* * *

Томат-пюре можно добавлять в супы, соусы, тушеные и запеченные блюда.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

клюква2 огурец1 молоко4 огурцы1 суши1 соусы1 соус romesco1 сумах1 баклажаны11 каперсы2 табуле1 панцанелла1 диабет1 пюре1 яичный салат1 карпаччо1 горох2 бобы1 каштаны2 чермула1 samfaina1 рак1 персик1 фруктовый пирог1 яйца13 кумкват1 творог2 новости о диете4 шпинат2 апельсины1 грибы1 пикада2 чечевица1 шафран1 стейк1 сыр13 гриль1 морковь2 палтус1 орегано1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100