Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Русская кухня » Русское меню К списку разделов кулинарных книг »

Русское меню

Книга: Русское меню

Категория: Русская кухня » Рецепты от известных людей »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Metro Menu

ISBN: 978-5-98176-071-6

Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами.

Купить книгу Русское меню
Цена книги: 608 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, семга, горбуша…

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 64 » Цена: 280 руб.

Кулинарная книга Евгения Мороза

Автор(ы): Евгений Мороз » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 256 » Цена: 706 руб.

Диабетическое питание за 30 минут. Быстро, вкусно, полезно

Автор(ы): Н. А. Данилова » Год выхода: 2012 » Издатель: Вектор
Число страниц: 128 » Цена: 68 руб.

Выпечка

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 128 » Цена: 374 руб.

Искусство сервировки праздничного стола

Автор(ы): Крис Джордан » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 96 » Цена: 424 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если при разделке рыбы случайно разлилась желчь, нужно протереть солью те места, куда она попала и промыть рыбу холодной водой.

* * *

Если грецкие орехи пересохли и потеряли свойственный им вкус, их нужно подержать (не разбивая!) в слегка соленой воде в течение 5-6 дней. Ядро ореха восстановит свою консистенцию и вкус.

* * *

Если в кастрюлю, где варится картофель, добавить огуречного или капустного рассола – картофель не будет разваливаться.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

клюква2 стейк1 чечевица1 здоровое питание1 лук-порей1 десерты3 кускус3 первые блюда2 саганаки1 суши1 сумах1 шпинат2 креветки3 карпаччо1 паэлья2 тажин1 тортилья1 манго1 прайм-риб1 панцанелла1 средиземноморская диета1 кальмары2 запеченные каштаны1 рисовые рецепты1 сыр13 фруктовый пирог1 филе1 кабачки3 морской окунь1 огурцы1 испанская кухня2 правильное питание1 яйца13 рис12 пикада2 грейпфрут1 паста1 спагетти1 оливки4 бобы1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100