Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Супы » Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Книга: Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Категория: Супы »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-069-3

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Купить книгу Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
Цена книги: 656 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кулинарная книга для будущей мамы

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 165 руб.

Блюда из мяса (+ таймер)

Автор(ы): Татьяна Назарук » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 160 » Цена: 508 руб.

Полная энциклопедия вкусных рецептов для современной хозяйки

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, Аркаим
Число страниц: 320 » Цена: 377.1 руб.

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Год выхода: 2012 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 264 » Цена: 182 руб.

Подарок молодым хозяйкам

Автор(ы): Елена Молоховец » Год выхода: 2012 » Издатель: Время
Число страниц: 1024 » Цена: 2279 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Промытый картофель надо обсушить: жир будет меньше разбрызгиваться, картофель обжарится равномерно.

* * *

Анис- пряность с резким запахом. Применяется в очень малых дозах. Добавляется в тесто сладких изделий, в соусы, во фруктовые супы и компоты.

* * *

Мясо нужно жарить перед подачей к столу. Даже при непродолжительном хранении вкус жареного мяса ухудшается.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

клюква2 айоли1 скумбрия1 каштаны2 орегано1 средиземноморская кухня9 лепешка для пиццы1 макароны5 первые блюда2 тажин1 шпинат2 рисовые рецепты1 приготовление риса1 астма1 здоровье9 sofregit1 десерты3 базилик1 сенная лихорадка1 грибы1 свинина1 опреснение трески1 сашими1 средиземноморская диета1 итальянская кухня6 омлет4 стейк1 софрегит1 треска5 сумах1 samfaina1 глубокая жарка1 булгур2 паштет1 чермула1 соусы1 соус romesco1 закуски1 сыр13 мед2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100