Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Супы » Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Книга: Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Категория: Супы »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-069-3

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Купить книгу Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
Цена книги: 656 руб.

Не пропустите следующие книги:

Блюда из мяса и птицы

Год выхода: 2012 » Издатель: Фолио
Число страниц: 320 » Цена: 238 руб.

Домашняя выпечка

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 304 » Цена: 110 руб.

Лучшие блюда из морепродуктов

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Искусство пить и закусывать

Автор(ы): Т. В. Краснолуцкая » Год выхода: 2012 » Издатель: Феникс
Число страниц: 352 » Цена: 39 руб.

Салаты к празднику

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 70 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы чеснок лучше сохранился, нужно очищенные дольки порубить (или пропустить через мясорубку), переложить в стеклянную банку, налить сверху растительное масло и поставить в холодильник.

* * *

Винегрет приобретет пикантный вкус, если перед подачей на стол в него положить лимонную корочку.

* * *

Печень получится особенно нежной, если перед приготовлением ее подержать некоторое время в молоке.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

специи1 омега-31 выпечка4 оливковое дерево1 креветки3 гриль1 эскаливар1 пикада2 соус8 суши1 яичный салат1 оршада1 лайма1 чечевица1 грибы1 морковь2 бобы1 гвоздика2 samfaina1 пряности1 омлет4 десерты3 тортилья1 мастика1 ореховое масло1 лук-порей1 апельсины1 первые блюда2 лаваш2 плов3 соус romesco1 чизкейк1 мед2 каперсы2 фрукты1 кортофель1 кабачки3 помидоры24 треска5 базилик1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100