Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Супы » Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Книга: Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Категория: Супы »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-069-3

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Купить книгу Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
Цена книги: 656 руб.

Не пропустите следующие книги:

Пироги. Печенья. Торты. Классические рецепты (набор из 15 открыток)

Год выхода: 2011 » Издатель: Вектор
Число страниц: 15 » Цена: 84 руб.

Салаты и закуски каждый день, в праздники и на все времена

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 395 руб.

Микроволновая кулинария. Горячие блюда из мяса

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 128 » Цена: 27 руб.

Ешь это и живи!

Автор(ы): Дог Колберт » Год выхода: 2012 » Издатель: Кириченко
Число страниц: 182 » Цена: 561 руб.

Капуста - на столе не пусто. Рецепты приготовления блюд из капусты

Автор(ы): Илья Лазерсон » Год выхода: 2012 » Издатель: Центрполиграф
Число страниц: 80 » Цена: 417.6 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Чтобы картофель лучше подрумянился и не приставал к сковороде, перед жаркой чуть-чуть посыпьте его мукой.

* * *

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.

* * *

Для заливной рыбы не потребуется желатин, если чешую рыбы промыть, положить в марлевый мешочек и проварить 2 часа на медленном огне. А затем в этом отваре, предварительно процедив его, варить рыбу.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

правильное питание1 хлеб3 итальянская кухня6 базилик1 сумах1 фава1 моцарелла1 первые блюда2 карпаччо1 шампиньоны2 соус песто1 средиземноморская пирамида1 средиземноморье1 спагетти1 омега-31 тунец7 брускетта2 кортофель1 яичный салат1 samfaina1 сыр13 роллы1 айва1 яйца13 говядина1 соус romesco1 оливковое масло9 дети1 айоли1 каперсы2 блюда на гриле1 фриттата1 салат с апельсинами1 кабачки3 грейпфрут1 картофель5 японская кухня1 свинина1 средиземноморская кухня9 брокколи1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100