Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Супы » Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания К списку разделов кулинарных книг »

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Книга: Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Категория: Супы »

Издательство: Ресторанные ведомости

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Мастер-классы знаменитых поваров

ISBN: 978-5-98176-069-3

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках... Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Купить книгу Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
Цена книги: 656 руб.

Не пропустите следующие книги:

Кексы соленые и сладкие

Год выхода: 2012 » Издатель: Принт-Сервис
Число страниц: 128 » Цена: 330 руб.

Барбекю для хорошего настроения

Автор(ы): Раймонд ван Рийк » Год выхода: 2011 » Издатель: Рипол Классик
Число страниц: 160 » Цена: 46 руб.

Кулинария от салата до десерта

Год выхода: 2009 » Издатель: Владис
Число страниц: 544 » Цена: 334 руб.

Энциклопедия салатов

Год выхода: 2011 » Издатель: Харвест
Число страниц: 800 » Цена: 159 руб.

Лучшие кулинарные рецепты

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ
Число страниц: 208 » Цена: 476 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Кислые яблоки легко развариваются, а сладкие при варке хорошо сохраняют свою форму.

* * *

Кожица с яблок легко снимается, если их на 2-3 секунды опустить в кипящую воду.

* * *

Зрелые бананы будут дольше храниться, если отделить их один от другого.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

жарка1 овощи8 фасоль2 эскаливар1 фенхель1 моцарелла1 филе1 тажин1 омлет4 вторые блюда1 брускетта2 швейцарский мангольд1 японская кухня1 соус romesco1 пюре1 булгур2 первые блюда2 рис12 праздничные блюда1 астма1 айва1 соус песто1 саганаки1 aioli2 каперсы2 шафран1 палтус1 паста1 суп7 новости о диете4 артишоки1 петрушка2 морепродукты2 курица6 огурцы1 оливки4 грецкие орехи1 базилик1 суши1 фруктовый пирог1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100