Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Дичь. Большая кулинарная книга К списку разделов кулинарных книг »

Дичь. Большая кулинарная книга

Книга: Дичь. Большая кулинарная книга

Категория: Мясо. Птица. Пельмени »

Издательство: BBPG, Эксмо

Формат: 230x300

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-93679-124-6

Прекрасно проиллюстрированное издание книги “Дичь. Большая кулинарная книга” расскажет читателю не только о том, как приготовить отличные котлеты из мяса оленя или жаркое из кабана, но также познакомит с историей охоты начиная с первобытных времен, охотничьей терминологией, отдельными видами диких зверей, мясо которых наиболее часто употребляется в пищу, и с методами разделки. Рецептурная часть разделена на главы - ведь из мяса можно приготовить не только жаркое, но и котлеты, супы, аппетитные бульоны и многое другое. Отдельная глава в конце книги посвящена приготовлению соусов для мяса диких зверей. Дополнительный плюс книги - коллектив авторов, в который входят 9 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают о своих маленьких хитростях и приводят интересные факты из истории того или иного блюда.

Купить книгу Дичь. Большая кулинарная книга
Цена книги: 2087.1 руб.

Не пропустите следующие книги:

Как накормить семью сытно и дешево. Антикризисная кулинария

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 536 » Цена: 300 руб.

100 лучших кулинарных рецептов 2009 года

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 592 руб.

Новые рецепты закусок

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 160 » Цена: 191 руб.

Суши и роллы

Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Книга о вреде ¨здорового питания¨, или Как жить до 100 лет, не болея

Автор(ы): Хироми Шинья » Год выхода: 2009 » Издатель: София
Число страниц: 160 » Цена: 144 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Перед хранением муку, крупу, соль и сухофрукты следует просушить.

* * *

Мясо можно хранить в холодильнике, не замораживая 1-2 дня, если смазать его оливковым маслом.

* * *

Чтобы подсолнечное масло не прогоркло, его лучше хранить не в плотно закупоренной посуде, а лишь в слегка прикрытой.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

первые блюда2 мясо10 гвоздика2 бобы1 базилик1 чечевица1 грецкие орехи1 грибы1 запеченные каштаны1 тунец7 астма1 специи1 десерты3 паэлья2 софрегит1 фенхель1 чермула1 плов3 средиземноморская кухня9 лук-порей1 закуски1 персик1 швейцарский мангольд1 орехи8 samfaina1 треска5 гиппокрас1 оршада1 вино7 панцанелла1 соус8 праздничные блюда1 блюда на гриле1 тыква1 шампиньоны2 пюре1 хлеб3 фава1 каперсы2 напитки1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100