Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Сервировка стола и этикет. Украшение блюд » Секреты оформления блюд К списку разделов кулинарных книг »

Секреты оформления блюд

Книга: Секреты оформления блюд

Категория: Сервировка стола и этикет. Украшение блюд »

Автор(ы): Кара Хобдэй и Джо Дэнбери

Издательство: Арт-Родник

Формат: 205x205

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-404-00118-1, 978-1-55407-491-4

Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд. Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов. Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты. Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах. Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.

Купить книгу Секреты оформления блюд
Цена книги: 722 руб.

Не пропустите следующие книги:

Лучшие острые блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Вафли

Автор(ы): Мартин Киттлер » Год выхода: 2012 » Издатель: Оникс
Число страниц: 36 » Цена: 30 руб.

Мясо

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 32 » Цена: 72 руб.

Домашняя выпечка

Автор(ы): Елена Сучкова » Год выхода: 2009 » Издатель: ОЛМА-ПРЕСС Инвест
Число страниц: 160 » Цена: 451 руб.

Торжественный стол к празднику

Год выхода: 2011 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Ядра миндаля легко очистятся, если их залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Затем ядра необходимо просушить и измельчить.

* * *

Копченую или соленую красную рыбу нарезают наискось очень тонкими ломтиками и украшают лимоном или зеленью.

* * *

Чтобы кальмары после варки остались мягкими, их нельзя переваривать. Варить их следует не более 5 минут.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

лайма1 плов3 пюре1 лук11 испанская кухня2 помидоры24 закуски1 брокколи1 эскаливада1 мясо10 карпаччо1 средиземноморская пирамида1 баранина1 моцарелла1 фруктовый пирог1 швейцарский мангольд1 авокадо1 петрушка2 томатный соус1 кипение1 грейпфрут1 пицца3 астма1 манго1 соусы1 чечевица1 японская кухня1 филе1 жарка1 суп7 рак1 клюква2 стейк1 кускус3 тортилья1 кумкват1 средиземноморская диета1 салат с апельсинами1 глубокая жарка1 пряности1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100