Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Сервировка стола и этикет. Украшение блюд » Секреты оформления блюд К списку разделов кулинарных книг »

Секреты оформления блюд

Книга: Секреты оформления блюд

Категория: Сервировка стола и этикет. Украшение блюд »

Автор(ы): Кара Хобдэй и Джо Дэнбери

Издательство: Арт-Родник

Формат: 205x205

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-404-00118-1, 978-1-55407-491-4

Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд. Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов. Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты. Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах. Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.

Купить книгу Секреты оформления блюд
Цена книги: 722 руб.

Не пропустите следующие книги:

Разгрузочные дни. Набор карточек

Год выхода: 2011 » Издатель: FitCards.ru
Число страниц: 50 » Цена: 202 руб.

Суши и роллы. Готовим сами

Автор(ы): Б. В. Калугин » Год выхода: 2009 » Издатель: Астрель, Харвест
Число страниц: 112 » Цена: 214 руб.

Пышные пирожки и пироги

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 118 руб.

Целебное меню. Как питаться, чтобы сохранить здоровье

Год выхода: 2012 » Издатель: Слог
Число страниц: 128 » Цена: 90 руб.

Кулинарная книга молодой семьи. 1000 кулинарных идей

Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Харвест
Число страниц: 416 » Цена: 481 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.

* * *

Отваренный картофель легче очистится, если после варки обдать его холодной водой.

* * *

Если вы пересолили суп, опустите в него полотняный пакетик с рисом. Рис разварится и впитает излишки соли.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

пюре1 пикада2 шафран1 кортофель1 пряности1 овощи8 лук11 вино7 sofregit1 томатный соус1 саганаки1 картофель5 рыба21 швейцарский мангольд1 омлет4 брокколи1 чечевица1 оливки4 блюда из риса3 баклажаны11 роллы1 шпинат2 сосиски1 плов3 опреснение трески1 испанская кухня2 клюква2 блюда на гриле1 тунец7 кумкват1 соусы1 курица6 спаржа1 правильное питание1 суп7 огурец1 огурцы1 моцарелла1 хлеб3 гвоздика2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100