Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Казан, баран и дастархан К списку разделов кулинарных книг »

Казан, баран и дастархан

Книга: Казан, баран и дастархан

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Сталик Ханкишиев

Издательство: Corpus, Астрель

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-27222-6

Если первая книга Сталика Ханкишиева была “книгой риса”, то вторая - настоящая “энциклопедия мяса”. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными…

Купить книгу Казан, баран и дастархан
Цена книги: 989.1 руб.

Не пропустите следующие книги:

Готовим в аэрогриле

Автор(ы): В. С. Андреев » Год выхода: 2011 » Издатель: Лада
Число страниц: 272 » Цена: 118 руб.

Блюда из мяса

Автор(ы): Зотиков Н.П. » Год выхода: 2012 »
Число страниц: 96 » Цена: 36 руб.

Вкусные блюда на каждый день

Автор(ы): Е. А. Бойко » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, АСТ Москва
Число страниц: 32 » Цена: 81 руб.

Православный пост. Традиции, кулинарные рецепты, советы

Год выхода: 2012 » Издатель: Даръ
Число страниц: 400 » Цена: 216 руб.

Блюда за 30 минут

Год выхода: 2012 » Издатель: Астрель, Аркаим
Число страниц: 160 » Цена: 351 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Имбирь применяется для выпечки различных сладких изделий, фруктовых салатов, иногда для рыбных блюд.

* * *

Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшей; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.

* * *

Отвар сушеной крапивы окрашивает яйца в зеленый цвет, отвар скорлупы грецкого ореха – в желтый, отвар свеклы – в розовый.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

aioli2 пикада2 здоровое питание1 баклажаны11 японская кухня1 творог2 лаваш2 кальмары2 овощи8 новости о диете4 горох2 здоровье9 артишоки1 блюда из риса3 спаржа1 говядина1 бобы1 карпаччо1 пюре1 сумах1 рецепты97 прайм-риб1 выпечка4 персик1 томатный соус1 средиземноморская диета1 клюква2 омлет4 базилик1 фава1 стейк1 каперсы2 мед2 корица7 вторые блюда1 сенная лихорадка1 соус песто1 тортилья1 праздничные блюда1 брускетта2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100