Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Мясо. Птица. Пельмени » Казан, баран и дастархан К списку разделов кулинарных книг »

Казан, баран и дастархан

Книга: Казан, баран и дастархан

Категория: Мясо. Птица. Пельмени » Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Сталик Ханкишиев

Издательство: Corpus, Астрель

Формат: 60x90/8

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-271-27222-6

Если первая книга Сталика Ханкишиева была “книгой риса”, то вторая - настоящая “энциклопедия мяса”. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными…

Купить книгу Казан, баран и дастархан
Цена книги: 989.1 руб.

Не пропустите следующие книги:

Книга для записей кулинарных рецептов

Автор(ы): Меджитова Э.Д. » Год выхода: 2012 »
Цена: 303 руб.

Кулинарные секреты

Автор(ы): Л. П. Ляховская » Год выхода: 2009 » Издатель: Кристалл
Число страниц: 368 » Цена: 76 руб.

Рецепты быстрых блюд

Автор(ы): Сергей Соловьев » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 240 » Цена: 635 руб.

Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале

Год выхода: 2009 » Издатель: Фолио
Число страниц: 288 » Цена: 185 руб.

Русские блюда из мяса и птицы

Год выхода: 2012 » Издатель: Владис
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Cвинину прожаривают до полной готовности.

* * *

Плоды авокадо быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, очищенный плод полейте лимонным соком.

* * *

Перед тем, как положить творожную массу в пасочницу, пасочницу обязательно застилают тонкой тканью (кисеей, марлей или полотняной салфеткой) без складок.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

чечевица1 мастика1 плов3 sofregit1 samfaina1 оливки4 клубника1 апельсины1 скумбрия1 итальянская кухня6 оливковое дерево1 баранина1 эскаливада1 рисовые рецепты1 шафран1 паштет1 филе1 айоли1 говядина1 ризотто2 блюда из риса3 первые блюда2 спаржа1 лаваш2 спагетти1 сашими1 дети1 напитки1 омлет4 фава1 моцарелла1 лепешка для пиццы1 петрушка2 правильное питание1 блюда на гриле1 новости о диете4 тыква1 специи1 треска5 фасоль2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100