Категория: Консервирование и хранение продуктов »

Автор(ы): Т. В. Плотникова

Издательство: Феникс

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

Серия книги: Вкусные штучки

ISBN: 978-5-222-15018-4

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья. И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара, тем более что при богатом урожае сахар может потребоваться в больших количествах. Мы научим, как засушить ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщик с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой порадовать всех запахами и вкусами солнечного лета. И особенный подарок в…

Цена книги: 126 руб.

Кулинария от звезд

Автор(ы): И. А. Барышева, И. Е. Васильчикова » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 256 » Цена: 294 руб.

Праздничные салаты на любой сезон

Год выхода: 2009 » Издатель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
Число страниц: 96 » Цена: 137 руб.

Ем, чтобы похудеть

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Фуа-гра и легкие закуски к аперитиву

Год выхода: 2012 » Издатель: Ниола-Пресс
Число страниц: 64 » Цена: 278 руб.

Фаршированные блюда

Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 320 » Цена: 153 руб.

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Последние записи:

• » Салат Цезарь
• » Сальса из авокадо, помидоров и манго
• » Быстрая и легкая в приготовлении лепешка для пиццы
• » Клюквенно-фисташковое бискотти
• » Запеченный лосось
• » Мексиканский салат из фасоли
• » Пряный куриный суп
• » Грибное ризотто Гурмэ
• » Чесночный Прайм-риб
• » Клубнично-шпинатный салат

В дрожжевое тесто можно добавлять молотый мускатный орех, тогда изделия из него приобретут более пикантный вкус.

* * *

Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.

* * *

Натуральный йогурт в рецептах можно заменить нежирной сметаной.