Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Рецепты от известных людей » Готовим без кулинарных книг К списку разделов кулинарных книг »

Готовим без кулинарных книг

Книга: Готовим без кулинарных книг

Категория: Рецепты от известных людей »

Автор(ы): Илья Лазерсон

Издательство: Центрполиграф

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-227-01988-2

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний. Цель автора - развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция - категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд. В издании рассматривается широкий спектр экзотических пряностей, специй и приправ, вошедших в обращение у нас сравнительно недавно. Книгу завершает “Небольшой кулинарный словарь”. Несомненно, эта работа может быть полезна как начинающим, так и поварам-профессионалам.

Купить книгу Готовим без кулинарных книг
Цена книги: 187.2 руб.

Не пропустите следующие книги:

Календарь лечебного и раздельного питания на каждый день 2009

Автор(ы): Г. П. Малахов » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Астрель
Число страниц: 256 » Цена: 30 руб.

Лучшие супы

Автор(ы): Т. М. Деревянко » Год выхода: 2012 » Издатель: Мир книги
Число страниц: 96 » Цена: 161 руб.

Кулинарная экзотика, доступная всем

Автор(ы): Элга Боровская » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 135 руб.

Лучшие блюда из капусты

Автор(ы): А. Г. Красичкова » Год выхода: 2012 » Издатель: АСТ, Астрель, Полиграфиздат
Число страниц: 32 » Цена: 65 руб.

700 любимых блюд по-домашнему

Автор(ы): Вера Алямовская » Год выхода: 2012 » Издатель: Айрис-Пресс
Число страниц: 424 » Цена: 144 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Запеканки будут вкуснее, если после укладки продуктов слоями в форму, поставить ее ненадолго в холодильник, а затем уже запекать.

* * *

Чтобы улучшить вкус киселя, в него можно добавить немного лимонной кислоты.

* * *

Котлеты готовы, если при проколе вилкой или нажиме ложкой из них вытекает прозрачный сок.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

астма1 фасоль2 чеснок12 айва1 креветки3 здоровое питание1 ореховое масло1 фрикадельки1 свинина1 выпечка4 салат23 испанская кухня2 рак1 салат с апельсинами1 специи1 кускус3 блюда из риса3 грибы1 лайма1 рыба21 паштет1 лук11 яичный салат1 мясо10 персик1 говядина1 здоровье9 артишоки1 чермула1 десерты3 суп7 мед2 шафран1 паста1 соус песто1 творог2 руккола1 опреснение трески1 чечевица1 морской окунь1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100