Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Консервирование и хранение продуктов » Консервирование. 1000 лучших рецептов К списку разделов кулинарных книг »

Консервирование. 1000 лучших рецептов

Книга: Консервирование. 1000 лучших рецептов

Категория: Консервирование и хранение продуктов »

Автор(ы): Т. А. Ружинская

Издательство: Мир книги

Формат: 84x108/32

Год публикации: 2011

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-486-03072-7

Выращенные на дачном участке или купленные на рынке в разгар летне-осеннего сезона овощи, фрукты, ягоды, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, мочение, сушка и замораживание. Руководствуясь этой книгой, можно без труда приготовить соки, сиропы, компоты, напитки, фруктово-ягодные консервы, варенье, джемы, повидло, мармелад, пастилу, желе, цукаты, домашние конфеты. Вы также узнаете о способах сушки и замораживания ягод, овощей, зелени, как правильно мариновать и консервировать грибы. Избранные рецепты подтверждают, что переработка мяса, рыбы и дичи - достаточно простое дело, которое легко освоить в домашних условиях. Прочитав эту книгу и взяв на вооружение рецепты, каждая хозяйка порадует своих близких и гостей чем-то вкусненьким.

Купить книгу Консервирование. 1000 лучших рецептов
Цена книги: 214 руб.

Не пропустите следующие книги:

Шоколад. Наслаждение вкусом

Автор(ы): А. Коркунов, Е. Сучкова » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 208 » Цена: 623 руб.

Готовим на пару

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо, Терция
Число страниц: 64 » Цена: 30 руб.

Русская кухня

Год выхода: 2012 » Издатель: Либрика
Число страниц: 168 » Цена: 541 руб.

Рыба и морепродукты в ресторане

Год выхода: 2012 » Издатель: Ресторанные ведомости
Число страниц: 152 » Цена: 696 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если на варенье появилась плесень, ее снимают ложкой так, чтобы захватить часть варенья. Чтобы удлинить срок хранения такого варенья, на его поверхность наливают чайную ложку спирта.

* * *

При мариновании молодой баранины, вместо уксуса лучше использовать сухое вино.

* * *

Если у вас остался неиспользованный соус, распределите его на небольшие порции и заморозьте. Перед употреблением просто разогрейте его.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

грецкие орехи1 правильное питание1 эскаливар1 цезарь1 перец4 табуле1 лук11 брокколи1 соус песто1 кортофель1 баклажаны11 салат23 тортилья1 шпинат2 спагетти1 яйца13 свинина1 лук-порей1 хлеб3 айоли1 суши1 опреснение трески1 томатный соус1 тажин1 филе1 каштаны2 гриль1 рисовые рецепты1 десерты3 кипение1 aioli2 саганаки1 яичный салат1 приготовление риса1 грибы1 пюре1 софрегит1 кумкват1 фасоль2 чеснок12 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2017, www.my-diet.ru
Rambler's Top100