Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5 К списку разделов кулинарных книг »

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5

Книга: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Чернов и Ко

Формат: 170x240

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-98937-020-7, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9

Пятый том Гастрономической энциклопедии “Ларусс”, закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию “Ларусс гастрономик” полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как…

Купить книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5
Цена книги: 2873 руб.

Не пропустите следующие книги:

Салатное ассорти

Автор(ы): Н. П. Коноплева » Год выхода: 2009 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 123.2 руб.

Готовим вкусный праздник

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 256 » Цена: 614 руб.

Настоящая русская еда

Автор(ы): Максим Сырников » Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 320 » Цена: 579.2 руб.

Гриль. С дымком и золотистой корочкой

Год выхода: 2012 » Издатель: Эксмо
Число страниц: 48 » Цена: 126 руб.

Консервируем экономно

Автор(ы): Калинина А. » Год выхода: 2009 » Издатель: АСТ, Сталкер
Число страниц: 144 » Цена: 40 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Если вы пересолили суп, беду можно исправить. Стакан муки или чисто просеянного риса завяжите в чистую салфетку и прокипятите в пересоленном бульоне. Мука и рис впитывают соль.

* * *

Картофель варят на умеренном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. Когда картофель варят на сильном огне, он снаружи разваривается и лопается, а внутри остается сырым.

* * *

Нельзя в микроволновой печи греть блюда в панировке или блюда, у которых должна быть хрустящая корочка.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

специи1 гвоздика2 кускус3 рыба21 тофу2 samfaina1 гриль1 морковь2 спагетти1 эскаливада1 выпечка4 грейпфрут1 томатный соус1 жарка1 рецепты97 правильное питание1 тыква1 омлет4 сумах1 салат23 огурцы1 блюда на гриле1 вторые блюда1 роллы1 пикада2 опреснение трески1 клубника1 кумкват1 салат с апельсинами1 винегрет1 крем-брюле1 грибы1 макароны5 лепешка для пиццы1 пюре1 вино7 мясо10 брускетта2 ореховое масло1 стейк1 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100