Подпишись на
нашу RSS-ленту!
Поиск по сайту:
Кулинарные книги » Энциклопедии, словари и справочники » Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5 К списку разделов кулинарных книг »

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5

Книга: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5

Категория: Энциклопедии, словари и справочники »

Издательство: Чернов и Ко

Формат: 170x240

Год публикации: 2012

Отправка: На складе

ISBN: 978-5-98937-020-7, 978-5-98937-004-7, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9

Пятый том Гастрономической энциклопедии “Ларусс”, закрывающий статьи на букву К, от колбаски до кюшоль, как обычно, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию “Ларусс гастрономик” полномасштабной иллюстрированной энциклопедией. Кулинарный словарь Larousse gastronomique, построенный по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4 тыс. словарных статей и более 3 тыс. рецептов как классических, вошедших в исторические хроники, так и авторских от самых знаменитых поваров мира. Словарь впервые вышел в свет во французском издательстве Пьера Ларусса в 1938 году, выдержал десятки переизданий на многих языках мира. Последнее издание Larousse gastronomique 2007 г. под редакцией выдающегося шеф-повара Жоэля Робюшона легло в основу русскоязычного издания “Ларусс гастрономик”. В статьях от А до Я описываются мировая история гастрономии, биографии известных людей, как…

Купить книгу Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 5
Цена книги: 2873 руб.

Не пропустите следующие книги:

Гарниры

Год выхода: 2012 » Издатель: Аркаим
Число страниц: 64 » Цена: 250 руб.

Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты

Автор(ы): О. О. Джирьян » Год выхода: 2009 »
Число страниц: 200 » Цена: 100 руб.

Мороженое. Сорбеты и парфе

Автор(ы): Д-р Эткер » Год выхода: 2012 » Издатель: Белый город
Число страниц: 64 » Цена: 239 руб.

Полезное питание для здоровья и красоты

Автор(ы): Наталия Правдина » Год выхода: 2011 » Издатель: Олма Медиа Групп
Число страниц: 160 » Цена: 205 руб.

Правильное копчение и вяление рыбы

Автор(ы): А. В. Пышков, С. Г. Смирнов » Год выхода: 2009 » Издатель: Рыбацкая Академия
Число страниц: 128 » Цена: 124 руб.

Категории:

Добавьте свой рецепт!

Если вы знаете рецепты в стиле Средиземноморской диеты, а также рецепты из Испанской или Итальянской кухни, мы с радостью разместим их на нашем сайте. Для этого не нужно регистрироваться, достаточно заполнить простую форму.

Добавить рецепт »

Кулинарные советы!

Крабы и креветки следует варить в подсоленной, сильно кипящей воде, добавив лавровый лист, перец горошком и стебли укропа.

* * *

Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса.

* * *

Чтобы при жарке рыба не разваливалась на куски, посолите ее и оставьте на 10-15 минут, пока соль не впитается.
Гайд-инструкция по использованию Средиземноморской диеты

Пирамида Средиземноморской диеты

План меню для Средиземноморской диеты

Рекомендации по созданию меню средиземноморской диеты

Разделы кулинарных книг

мед2 чеснок12 макароны5 яйца13 средиземноморская кухня9 пикада2 панцанелла1 сыр13 выпечка4 холестерин1 оливки4 заправки1 баранина1 кипение1 оршада1 брокколи1 креветки3 салат23 руккола1 средиземноморская диета1 лаваш2 десерты3 приготовление риса1 суши1 паэлья2 рыба21 сосиски1 клюква2 мастика1 ризотто2 грейпфрут1 крем-брюле1 соус romesco1 кумкват1 огурцы1 помидоры24 запеченные каштаны1 глубокая жарка1 оливковое масло9 испанская кухня2 все теги
На главную | Политика конфиденциальности | Контакты | Карта сайта
Перепечатка материалов разрешена только с упоминанием источника.
Copyright © 2008-2018, www.my-diet.ru
Rambler's Top100